Wo bei VeganSpot KI im Spiel ist, und wo nicht

Überblick

Kurz gesagt: KI liest und formuliert, Regeln entscheiden und Menschen pflegen. Nichts, was eine KI schreibt, erscheint ungekennzeichnet.

• Speisekarten lesenmit KI

  Eine KI liest die Karte von der Website des Restaurants (Text, PDF, Bild) und wandelt sie in einzelne Gerichte mit Rubrik, Name und Beschreibung um.

• Vegan-Status je Gerichtmit KI

  Die KI schlägt vor, ob ein Gericht vegan, auf Wunsch vegan, vegetarisch oder nichts davon ist. Danach prüfen feste Regeln die Vorschläge, und nur eine ausdrückliche Kennzeichnung auf der Karte gilt als „vegan“.

• Kurze Texte auf Restaurantseitenmit KI

  „Über …“, „Das solltest du bestellen“ und die Tipps schreibt eine KI ausschließlich aus den Angaben der Karte. Jeder Text ist gekennzeichnet und wird automatisch geprüft.

• Vegan-Freundlichkeits-Note (A bis E)ohne KI

  Feste, nachlesbare Regeln. Keine KI, keine Bewertungen.

• Zahlen und Zählerohne KI

  Anzahl Gerichte, vegane Gerichte, Restaurants je Stadt: gezählt, nicht geschätzt.

• Suche und Reihenfolgeohne KI

  Textsuche und feste Sortierung (zum Beispiel nach Anzahl veganer Gerichte oder Entfernung). Kein lernendes System entscheidet, was oben steht.

• Fotos und Logosohne KI

  Nur echte Bilder: vom Restaurant hochgeladen oder von seiner Website verlinkt. Stadtbilder stammen von Wikimedia Commons mit sichtbarer Lizenzangabe. Wir erzeugen keine Bilder mit KI.

• Angaben aus Google Mapsohne KI

  Öffnungszeiten, Preisniveau, Merkmale wie „Außenplätze“ und die Anzahl der Google-Bewertungen übernehmen wir unverändert und verlinken auf Google. Bewertungstexte zeigen wir nicht.

• Ratgeber, Hilfetexte, Vegan-Check (Lebensmittel)ohne KI

  Von Menschen geschrieben und gepflegt.

So lesen wir Speisekarten

1. Quelle ist immer die Karte des Restaurants. Wir lesen die Speisekarte, die das Restaurant selbst auf seiner Website veröffentlicht, auch als PDF oder Bild. Lieferdienst-Seiten, Bewertungsportale und Google-Fotos sind keine Quelle für Gerichte.
2. Eine KI zerlegt die Karte in Gerichte und schlägt für jedes einen Status vor. Dabei sieht sie nur den Text der Karte, keine Bewertungen und keine Preise.
3. Nur die Kennzeichnung auf der Karte zählt als „vegan“. Steht „vegan“ oder ein entsprechendes Symbol am Gericht, zeigen wir es als vegan. Sieht ein Gericht nur nach den Zutaten pflanzlich aus, heißt es bei uns „wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigt“. „Auf Wunsch vegan“ bedeutet: Die Karte selbst nennt die Änderung, zum Beispiel „mit veganem Käse möglich“.
4. Feste Regeln prüfen die Vorschläge. Tierische Zutaten im Namen oder in der Beschreibung, widersprüchliche Angaben und Getränke werden maschinell, aber ohne KI nachkontrolliert.
5. Menschen korrigieren. Gäste können bei jedem Gericht angeben, ob die Angabe stimmt. Inhaber können ihren Eintrag beanspruchen und Gerichte selbst bestätigen oder ändern. Solche Angaben tragen dann die Markierung Vom Restaurant bestätigt statt Auf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft..
6. Jede Karte hat ein Datum. „Karte geprüft am …“ steht auf jeder Restaurantseite. Ist die Prüfung älter als drei Monate, weisen wir darauf hin.

Die Texte auf den Restaurantseiten

Der Absatz „Über …“, die Liste „Das solltest du bestellen“, die Tipps und „Gut zu wissen“ entstehen mit einer KI. Sie bekommt dafür nur Fakten, die wir selbst erhoben haben: Küche, Straße, Anzahl der Gerichte, die Namen und Beschreibungen der veganen und auf Wunsch veganen Gerichte und, falls vorhanden, Merkmale aus Google Maps wie „Außenplätze“.

Jeder Entwurf wird automatisch gegen diese Regeln geprüft: Zahlen, die nicht in den Fakten stehen, Namen nicht-veganer Gerichte, Werbewörter und Preisangaben führen zur Ablehnung. Besteht ein Text die Prüfung nach drei Versuchen nicht, bekommt das Restaurant einfach keinen Text. Lieber kein Text als ein schwacher. Ein Text, der einem anderen zu ähnlich ist, wird ebenfalls verworfen.

Unter jedem dieser Texte steht der Hinweis: „Text von einer KI aus den Angaben der Speisekarte geschrieben. Keine Bewertung durch Gäste.“

Die Markierungen auf der Seite

• Auf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Die KI hat die Kennzeichnung „vegan“ in der Speisekarte des Restaurants gefunden. Das ist eine Lesung der Karte, keine Bestätigung durch das Restaurant.
• Vom Restaurant bestätigtDer Inhaber hat diese Angabe selbst gemacht oder bestätigt. Sie hat Vorrang vor der KI-Lesung.
• Von Gästen bestätigtGenug Gäste haben bei diesem Gericht „Stimmt“ angegeben und niemand „Stimmt nicht“. Die Schwelle legen wir fest und passen sie an.

Welche Systeme wir benutzen

Zum Lesen der Karten und für die Texte verwenden wir Sprachmodelle der Gemini-Familie von Google (Flash-Lite-Varianten). Die Modelle bekommen nur die Speisekarte beziehungsweise unsere Fakten zu sehen, keine Daten über dich. Suche, Sortierung, Noten und Zähler laufen ohne KI nach festen Regeln, die wir zum Beispiel beim Vegan-Freundlichkeits-Index offenlegen.

Grenzen, die du kennen solltest

• Speisekarten ändern sich. Unser Stand ist das Datum auf der Seite, nicht heute.
• Eine KI kann sich verlesen, besonders bei Karten als Foto oder mit ungewöhnlichem Aufbau. Deshalb trennen wir strikt zwischen „ausdrücklich vegan“ und „unbestätigt“.
• Allergien und Unverträglichkeiten: Frag immer im Restaurant nach. Unsere Angaben ersetzen keine Auskunft vor Ort.
• Wir zeigen keine Google-Bewertungstexte und keine KI-Zusammenfassungen von Bewertungen. Was Gäste sagen, liest du bei Google selbst.

So meldest du Fehler

Auf jeder Restaurantseite gibt es „Fehler melden“. Jede Meldung landet bei uns zur Prüfung; wir korrigieren oder entfernen fehlerhafte Angaben und Texte. Inhaber können ihren Eintrag unter Für Restaurants beanspruchen und Karte und Angaben selbst pflegen. Weitere Kontaktwege stehen im Impressum.

Rechtlicher Hintergrund

Die EU-Verordnung über künstliche Intelligenz (Verordnung (EU) 2024/1689, Artikel 50) verlangt, dass KI-erzeugte Inhalte als solche erkennbar sind. Wir kennzeichnen jeden KI-Text direkt an Ort und Stelle und beschreiben auf dieser Seite, wie er entsteht. Verantwortlich für VeganSpot ist der im Impressum genannte Betreiber.

Stand: 4. Oktober 2026. Wir aktualisieren diese Seite, wenn sich an unserem Vorgehen etwas ändert.