Speisekarte wird geladen…
1992
Vietnamesisch · Balthasarstraße 2, KölnHat vegane Gerichte Anmelden, um zu merken
- Vegan
- 5
- Auf Wunsch
- 4
- Vegetarisch
- 11
- Gerichte gesamt
- 132
Speisekarte
Hat 1992 vegane Gerichte?
Hat vegane Optionen. 5 von 132 Gerichten nennen die Karte ausdrücklich vegan, 4 weitere lassen sich auf Wunsch vegan zubereiten.
Zum Beispiel: Bun nem chay, Avocado maki, Kappa maki.
Karte geprüft am 30. Sept. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 30. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
VORSPEISEN / Finger food
8Edamame
5,30 €Gedämpfte japanische Sojabohnen. Steamed japanese soybeans
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Nem ha noi
5,90 €Hausgemachte Frühlingsrollen nach Hanoi-Art mit versch. Gemüse, Glasnudeln, Morcheln, Karotten, dazu Limetten-Fischsaucendressing. Wahlweise mit: a. Vegetarisch
Auf Wunsch veganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.ohne FischsaucendressingStimmt das?Goi cuon
5,90 €Sommerrolle, traditionelle vietnamesische Rolle in Reispapier eingewickelter Salat, Kräuter, dazu Hoisin Sauce, Wahlweise mit: a. Tofu
Auf Wunsch veganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.ohne Hoisin SauceStimmt das?Garnelen-tempura
5,90 €Knusprig panierte Garnelen nach Japan. Art, dazu Chili-Mayo Sauce
Nicht veganEnthält Garnelen.Gyoza
5,50 €Japanische Teigtaschen mit Chili-Mayo Sauce, gefüllt mit: a. Gemüse
VegetarischCha la lot
5,90 €Gefüllte Lalot - Blätter mit Rinderhackfleisch mit Erdnuss, Unagi Soße
Nicht veganEnthält Rinderhackfleisch.Yakitori
5,90 €Hühnchenspiess mit Frühlingslauch und Yakitorisosse
Nicht veganEnthält Hühnchen.Crunchy du fuu
5,90 €Tofu umhüllt mit knusprigen Reisklecken, Chili-Mayo Sauce
Vegetarisch
SALATE / Finger food
4Wakamesalat
5,90 €Marinierte grüne Meeresalgen
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Goi mien
6,90 €Glasnudelsalat mit Erdnüssen, Röstzwiebeln, Kräuter, Chili-Ingwer-Limettendressing, Wahlweise mit: a. Tofu
Auf Wunsch veganUnbestätigt. Aus den Zutaten in der Beschreibung geschlossen. Weder das Restaurant noch Gäste haben das bestätigt.ohne FischsaucendressingStimmt das?Goi xoai
6,90 €Mangosalat mit Erdnüssen, Röstzwiebeln, Kräuter, Chili-Ingwer-Limettendressing, Wahlweise mit: a. Tofu
Auf Wunsch veganUnbestätigt. Aus den Zutaten in der Beschreibung geschlossen. Weder das Restaurant noch Gäste haben das bestätigt.ohne FischsaucendressingStimmt das?Bo tai chanh
7,90 €Dünn geschnittenes rosarotes Entrecote mit Zwiebeln, Zitronengras, Paprika, Chilli und Kräuter dazu - hausgemachte Dressing.
Nicht veganEnthält Entrecote.
SUPPEN / Soups
3Canh chua
5,90 €säuerliche Gemüsesuppe mit frischen Kräutern, Wahlweise mit: a. Tofu
Vegan-Status unklarSuppenbrühe unklar.Sup sua dua
5,90 €Kokosmilch-Suppe mit Champignons, Gemüse und frischen Kräutern, Wahlweise mit: a. Tofu
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Miso-suppe
5,90 €Feine Suppe aus Sojabohnen Seealgen und frischen Kräutern
Vegan-Status unklarMiso-Brühe Basis unklar.
Hauptgerichte
4Pho - tofu
12,90 €Vietnamesisches Nationalgericht, Reisbandnudeln mit aufwendig gekochter Brühe, frischen Kräutern... a. Tofu
Vegan-Status unklarBrühe Basis unklar.Pho - hähnchenbrust
13,90 €Vietnamesisches Nationalgericht... b. Hähnchenbrust
Nicht veganEnthält Hähnchen.Pho - entrecôte
15,90 €Vietnamesisches Nationalgericht... c. Entrecôte
Nicht veganEnthält Entrecôte.Pho - ente grill
18,90 €Vietnamesisches Nationalgericht... d. Ente grill
Nicht veganEnthält Ente.
Speczial grill specials
4Gegrillte hähnchenbrust
16,90 €Serviert mit Reis oder Süßkartoffel Pommes, mit gebratenem Gemüse der Saison und einer separaten Soße nach Wahl
Nicht veganEnthält Hähnchenbrust.Gegrilltes entrecôte
23,90 €Serviert mit Reis oder Süßkartoffel Pommes, mit gebratenem Gemüse der Saison...
Nicht veganEnthält Entrecote.Gegrillte tiger garnelen
24,90 €Serviert mit Reis oder Süßkartoffel Pommes...
Nicht veganEnthält Garnelen.Gegrillter lachs
22,90 €Serviert mit Reis oder Süßkartoffel Pommes...
Nicht veganEnthält Lachs.
Spezialitaeten des hauses
3Bo luc lac
19,90 €angebratenes Entrecôte mit Paprika, Sellerie und Zwiebeln
Nicht veganEnthält Entrecôte.Muc xao
18,90 €Gebratener Tintenfisch mit Sellerie, Karotte, und Zwiebeln dazu Knoblauch-Chili-Sauce
Nicht veganEnthält Tintenfisch.Tom rang muoi
29,90 €Black Tiger Garnelen mit Meersalz, klein gehackten Zwiebeln & Paprika, Chili und Pfeffer
Nicht veganEnthält Garnelen.
Pho tron
3Pho tron - tofu
12,90 €Lauwarmer Salat mit Reisbandnudeln, grünem Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Kräutern, hausgemachtem Dressing und Tofu
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Pho tron - hähnchenbrust
13,90 €Lauwarmer Salat mit Reisbandnudeln... Hähnchenbrust
Nicht veganEnthält Hähnchenbrust.Pho tron - entrecôte
15,90 €Lauwarmer Salat mit Reisbandnudeln... Entrecôte
Nicht veganEnthält Entrecôte.
Mon bun
5Bun nem chay
13,90 €Vegetarische Frühlingsrollen (oder mit Hoisin-Sauce) Vegetarian spring rolls
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Bun nem thit ga
14,90 €Frühlingsrollen mit Hähnchenbrust
Nicht veganEnthält Hähnchenbrust.Bun cha nuong
14,90 €Gegrilltes Schweinefleisch
Nicht veganEnthält Schweinefleisch.Bun bo nam bo
15,90 €Gebratenes Entrecôte mit Zitronengras
Nicht veganEnthält Entrecôte.Bun cha la lot
15,90 €Gefüllte Lalot-Blätter mit Rinderhackfleisch
Nicht veganEnthält Rinderhackfleisch.
Udon noodles
6Udon noodles - tofu
13,90 €Gebratenes Udon Nudeln mit Gemüse der Saison im hausgemachter Soße... Tofu
Vegan-Status unklarHausgemachte Soße unklar.Udon noodles - hähnchenbrust
14,90 €Gebratenes Udon Nudeln... Hähnchenbrust
Nicht veganEnthält Hähnchenbrust.Udon noodles - entrecôte
15,90 €Gebratenes Udon Nudeln... Entrecôte
Nicht veganEnthält Entrecôte.Udon noodles - garnelen tempura
17,90 €Gebratenes Udon Nudeln... Tempura prawns
Nicht veganEnthält Garnelen.Udon noodles - gebratene garnelen
17,90 €Gebratenes Udon Nudeln... Fried prawns
Nicht veganEnthält Garnelen.Udon noodles - knusprige ente
19,90 €Gebratenes Udon Nudeln... Crispy duck
Nicht veganEnthält Ente.
Xao thap cam
6Xao thap cam - tofu
12,90 €Gebratenes Gemüse der Saison mit hausgemachter Soße und Tofu
Vegan-Status unklarHausgemachte Soße unklar.Xao thap cam - hähnchenbrust
13,90 €Gebratenes Gemüse... Hähnchenbrust
Nicht veganEnthält Hähnchenbrust.Xao thap cam - entrecôte
15,90 €Gebratenes Gemüse... Entrecôte
Nicht veganEnthält Entrecôte.Xao thap cam - garnelen tempura
16,90 €Gebratenes Gemüse... Tempura prawns
Nicht veganEnthält Garnelen.Xao thap cam - gebratene garnelen
16,90 €Gebratenes Gemüse... Fried prawns
Nicht veganEnthält Garnelen.Xao thap cam - knusprige ente
18,90 €Gebratenes Gemüse... Crispy duck
Nicht veganEnthält Ente.
Xao sa ot
6Xao sa ot - tofu
12,90 €Gebratenes Gemüse... Zitronengras, Chili mit hausgemachter Soße und Tofu
Vegan-Status unklarHausgemachte Soße unklar.Xao sa ot - hähnchenbrust
13,90 €Gebratenes Gemüse... Hähnchenbrust
Nicht veganEnthält Hähnchen.Xao sa ot - entrecôte
15,90 €Gebratenes Gemüse... Entrecôte
Nicht veganEnthält Entrecôte.Xao sa ot - garnelen tempura
16,90 €Gebratenes Gemüse... Tempura prawns
Nicht veganEnthält Garnelen.Xao sa ot - gebratene garnelen
16,90 €Gebratenes Gemüse... Fried prawns
Nicht veganEnthält Garnelen.Xao sa ot - knusprige ente
18,90 €Gebratenes Gemüse... Crispy duck
Nicht veganEnthält Ente.
Xot lac
6Xot lac - tofu
12,90 €Gebratenes Gemüse... mit Erdnuss-Kokosmilch Sauce und Tofu
Vegan-Status unklarErdnuss-Kokosmilch Soße unklar.Xot lac - hähnchenbrust
13,90 €Gebratenes Gemüse... Hähnchenbrust
Nicht veganEnthält Hähnchen.Xot lac - entrecôte
15,90 €Gebratenes Gemüse... Entrecôte
Nicht veganEnthält Entrecôte.Xot lac - garnelen tempura
16,90 €Gebratenes Gemüse... Tempura prawns
Nicht veganEnthält Garnelen.Xot lac - gebratene garnelen
16,90 €Gebratenes Gemüse... Fried prawns
Nicht veganEnthält Garnelen.Xot lac - knusprige ente
18,90 €Gebratenes Gemüse... Crispy duck
Nicht veganEnthält Ente.
Cari do
6Cari do - tofu
12,90 €Rotes Curry mit gebratenem Gemüse der Saison, Kokosmilch, Galgantwurzel, Zitronengras und Tofu
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Cari do - hähnchenbrust
13,90 €Rotes Curry... Hähnchenbrust
Nicht veganEnthält Hähnchen.Cari do - entrecôte
15,90 €Rotes Curry... Entrecote
Nicht veganEnthält Entrecôte.Cari do - garnelen tempura
16,90 €Rotes Curry... Tempura Prawn
Nicht veganEnthält Garnelen.Cari do - gebratene garnelen
16,90 €Rotes Curry... Fried shrimps
Nicht veganEnthält Garnelen.Cari do - knusprige ente
18,90 €Rotes Curry... Crispy duck
Nicht veganEnthält Ente.
Chua cay
6Chua cay - tofu
12,90 €Gebratenes Gemüse... Kokosmilch, Tom-Yum-Paste... und Tofu
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Chua cay - hähnchenbrust
13,90 €Gebratenes Gemüse... Hähnchenbrust
Nicht veganEnthält Hähnchen.Chua cay - entrecôte
15,90 €Gebratenes Gemüse... Entrecote
Nicht veganEnthält Entrecôte.Chua cay - garnelen tempura
16,90 €Gebratenes Gemüse... Tempura Prawn
Nicht veganEnthält Garnelen.Chua cay - gebratene garnelen
16,90 €Gebratenes Gemüse... Fried Prawn
Nicht veganEnthält Garnelen.Chua cay - knusprige ente
18,90 €Gebratenes Gemüse... Crispy duck
Nicht veganEnthält Ente.
Maki
5Sake maki
5,50 €Lachs Rolle / Salmon roll
Nicht veganEnthält Lachs.Sake avocado maki
5,90 €Lachs-Avocado Rolle / Salmon avocado roll
Nicht veganEnthält Lachs.Tekka maki
5,90 €Thunfisch Rolle / Tuna roll
Nicht veganEnthält Thunfisch.Negimaguro maki
6,50 €Scharfe Thunfisch Rolle mit Lauchzwiebeln
Nicht veganEnthält Thunfisch.Ebi-tempura maki
6,90 €Frittierte Garnelen Rolle
Nicht veganEnthält Garnelen.
Maki vegi
4Avocado maki
4,90 €Avocado Rolle / Avocado roll
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Kappa maki
4,90 €Gurken Rolle mit Sesam / Cucumber roll with sesame
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Sweet potato maki
4,90 €Rolle mit frittierter Süßkartoffel
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Paprika maki
4,90 €Paprika Rolle mit Frischkäse / Paprika roll with cream cheese
Vegetarisch
Nigiri
7Sake lachs
6,90 €Lachs / Salmon
Nicht veganEnthält Lachs.Sake flambee
6,90 €Flambierter Lachs
Nicht veganEnthält Lachs.Maguro tunfisch
7,90 €Thunfisch / Tuna
Nicht veganEnthält Thunfisch.Ebi wildfang riesengarnele
7,90 €Riesengarnele / Prawn
Nicht veganEnthält Garnele.Unagi aal
7,90 €Aal / Eel
Nicht veganEnthält Aal.Unagi flambee
7,90 €Flambierter Aal / Flambee eel
Nicht veganEnthält Aal.Suzuki wolfbarsch
7,90 €Wolfsbarsch / Sea bass
Nicht veganEnthält Wolfsbarsch.
Temaki
5Temaki sake
6,90 €Handrolle mit Lachs, Avocado, Gurke, Salat & Tobikko
Nicht veganEnthält Lachs.Temaki spicy sake
7,50 €Handrolle mit scharf mariniertem Lachs...
Nicht veganEnthält Lachs.Temaki maguro
7,90 €Handrolle mit Thunfisch...
Nicht veganEnthält Thunfisch.Temaki spicy maguro
8,50 €Handrolle mit scharf mariniertem Thunfisch...
Nicht veganEnthält Thunfisch.Temaki cali
7,90 €Handrolle mit gehacktem Flusskrebs, Avocado, Gurke und Salat und Mayo
Nicht veganEnthält Flusskrebs und Mayo.
Sashimi
2Sake lachs
14,90 €Nicht veganEnthält Lachs.Maguro thuna
16,90 €Nicht veganEnthält Thunfisch.
Inside out
8Sake inside out
11,90 €Lachs, avocado, Sesam und Tobbiko mit Mayo
Nicht veganEnthält Lachs und Mayo.Sake mango inside out
11,90 €Lachs, Mango, Sesam und Tobbiko mit Mayo
Nicht veganEnthält Lachs und Mayo.Sake rucola inside out
11,90 €Lachs, Avocado, Frischkäse mit Rucola ummantelt
Nicht veganEnthält Lachs und Frischkäse.Sake uramaki inside out
14,90 €Lachs, Avocado, Frischkäse mit Lachs ummantelt
Nicht veganEnthält Lachs und Frischkäse.Maguro inside out
13,90 €Thunfisch, Avocado, Mayo, Sesam und Tobbiko
Nicht veganEnthält Thunfisch und Mayo.Maguro uramaki inside out
16,90 €Thunfisch, Avocado, Frischkäse ummantelt mit Thunfisch
Nicht veganEnthält Thunfisch und Frischkäse.Spicy tuna inside out
14,90 €Scharf marinierter Thunfisch, Avocado, Sesam und Tobbibo
Nicht veganEnthält Thunfisch und Mayo.California inside out
12,90 €Gehackte Flusskrebse, Avocado, Mayo, Sesam und Tobikko
Nicht veganEnthält Flusskrebs und Mayo.
Special rolls
12Crunchy salmon roll
13,90 €Lachs, Avocado, Mayo umhüllt mit grüner Reis Flakes
Nicht veganEnthält Lachs und Mayo.1992 spezial roll
11,90 €Inside Out Rolle mit Paprika und Lauch-zwiebeln Tempura, Lachs, Mayo und Miso Soße
Nicht veganEnthält Lachs und Mayo.Spicy tuna roll
14,90 €Scharfer Thunfisch Tatar, Avocado, Gurke, Mango, Salat umhüllt mit Reispapier & Chilli Mayo.
Nicht veganEnthält Thunfisch und Mayo.Fried mango roll
14,90 €Frittierter Lachs Tempura, Lauchzwiebeln und Frischkäse mit Mango ummantelt
Nicht veganEnthält Lachs und Frischkäse.Unagi dragon roll
16,90 €2 Garnelentempura, Avocado, Gurke, Mayo mit Aal umhüllt und Unagi Soße
Nicht veganEnthält Garnelen und Mayo.Flaming cheesy roll
14,90 €Frischkäse, lachs, Avocado, Kräuter und flambierter Käse mit Chilli Mayo-Yuzu Soße
Nicht veganEnthält Lachs und Frischkäse.Sake tatar flambee roll
14,90 €Lachstatar, Avocado mit flambierter Lachs, Chilli Mayo und Unagi Soße
Nicht veganEnthält Lachs und Mayo.Crispy salmon roll
14,90 €Frittierter Lachshaut, Gurke, Avocado, Tobbiko, flambierter Lachs mit Chilli Mayo & Unagi Soße
Nicht veganEnthält Lachs und Mayo.Teriyaki chicken roll
12,90 €Teriyaki Huhn, avocado, Gurke, Sesam mit Mayo und Unagi Soße
Nicht veganEnthält Hähnchen und Mayo.Secret roll
16,90 €2 Garnelentempura, Avocado, Tobbiko, Flusskrebs umhüllt mit flambierter Käse & Chilli Mayo
Nicht veganEnthält Flusskrebs und Käse.Tiger roll
12,50 €2 Garnelentempura, Gurke, Salat, Mayo und Unagi-Sauce
Nicht veganEnthält Garnelen und Mayo.Spider roll
15,90 €Frittierte Softshell Krabbe, Avocado, Chili Mayo und Unagi-Sauce
Nicht veganEnthält Krabbe und Mayo.
Vegi sushi
4Philly inside out
11,50 €Frischkäse, Salat, Gurke, Paprika, Avocado, Lauchzwiebeln und Sesam mit Miso Soße
VegetarischAvocado roll
12,50 €Frischkäse, Sesam, Süßkartoffeln, Gurke, Salat ummantelt mit Avocado und Miso-Yuzu Soße
VegetarischVeggi fusion roll
13,90 €Frischkäse, Spargel Grün, Salat, Avocado ummantelt mit Mango Wakame Salat und Miso-Yuzu Soße
VegetarischSpicy vegi roll
13,90 €Frischkäse, Paprika, Mango, Avocado, Jalapeno, Gurke mit flambierte Käse und Miso-Yuzu Soße
Vegetarisch
Crispy rolls
7Salmon baked roll
6,50 €Lachs in Tempura Teig und Panko frittiert mit Chilli Mayo und Unagi Soße
Nicht veganEnthält Lachs und Mayo.Spicy tuna baked roll
6,50 €Pikant marinierter Thunfisch in Tempura Teig und Panko frittiert mit Chilli Mayo und Unagi Soße
Nicht veganEnthält Thunfisch und Mayo.Spicy ebi baked roll
6,50 €Scharfe Garnelen in Tempura Teig, Panko frittiert mit Chilli Mayo & Unagi Soße
Nicht veganEnthält Garnelen und Mayo.Big salmon baked roll
12,90 €Futomaki Roll mit Lachs, Frischkäse, Salat, Gurke, Avocado in Tempura Teig und Panko frittiert mit Chilli Mayo unf Unagi soße
Nicht veganEnthält Lachs und Frischkäse.Big tuna baked roll
13,50 €Scharf marinierter Thunfisch, Frischkäse, Salat, Gurke, Avocado in Tempura Teig und Panko frittiert mit Chilli Mayo und Unagi Soße
Nicht veganEnthält Thunfisch und Frischkäse.Sweet potatoe baked roll
6,50 €Pikante Süßkartoffeln in Tempura Teig, Panko frittiert mit Chilli Mayo & Unagi Soße
VegetarischBig veggie baked roll
12,50 €Futomaki Roll mit süßkartoffeln, avocado, Gurke, und Frischkäse in Tempura Teig und Panko frittiert
Vegetarisch
Sushi menü
4Salmon classik
23,90 €1x Sake Maki, 3x Sake Nigiri, 1x Sake Inside Out
Nicht veganEnthält Lachs.Special fusion
34,90 €1x Tiger Roll, 1x Big Salmon Baked Roll, 1x Sake Tatar Flambee Roll
Nicht veganEnthält Fisch.Premium deluxe
45,90 €Assorted nigiri and rolls with fish
Nicht veganEnthält Fisch.Sushi duo plate
59,90 €Assorted plate for 2 with fish
Nicht veganEnthält Fisch.
Sushi menü vegi
1Green garden
19,90 €1x Avocado Maki, 1x Kappa Maki, 1x Veggie Fusion Roll
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?
Desserts
3Banh ran
5,90 €Kleisreisbällchen mit Sesam, gefüllt mit rote Bohnen und Honig
VegetarischXoi xoai nep cam
5,90 €Schwarzer Klebreis mit Mango-Sauce & frischer Mango
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Mochi eis
5,90 €Japanisches Mochi Eis mit Obst
Vegetarisch
Worauf du bei 1992 achten solltest
Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.
- Nem ha noi gibt es auf Wunsch vegan: ohne Fischsaucendressing.
- Goi cuon gibt es auf Wunsch vegan: ohne Hoisin Sauce.
- Goi mien gibt es auf Wunsch vegan: ohne Fischsaucendressing.
- Goi xoai gibt es auf Wunsch vegan: ohne Fischsaucendressing.
Bei Salat auf dieser Karte
- Feta, Mozzarella, Parmesan
- Hähnchen, Thunfisch, Ei
- Honig-Senf- und Joghurtdressings
Bei Tofu auf dieser Karte
- Austern- und Fischsauce
- Ei im Teigmantel
- Ghee oder Butter