AnAn

Hanoi-Suppe mit Rindfleisch

Hanoi-Suppe mit Rindfleisch

Hanoi-Suppe mit Hühnerfleisch

Hanoi-Suppe mit Hühnerfleisch

Diese würzige Reisnudelsuppe aus Südvietnam wird mit gegrilltem Schweinefleisch, Garnelen, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, Kräutern und Röstzwiebeln serviert

Diese würzige Reisnudelsuppe aus Südvietnam wird mit gegrilltem Schweinefleisch, Garnelen, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, Kräutern und Röstzwiebeln serviert

Pikante Rindersuppe mit Schweinefleisch, Reisnudeln und Zitronengras. Dazu frische Kräuter, Sojasprossen und Limette

Pikante Rindersuppe mit Schweinefleisch, Reisnudeln und Zitronengras. Dazu frische Kräuter, Sojasprossen und Limette

Hauchdünne Reispapierrollen gefüllt mit Salat, vietnamesischen Kräutern und Reisnudeln. Dazu eine feine Hoisin-Sauce mit Erdnüssen als Dip (kalt)

Hauchdünne Reispapierrollen gefüllt mit Salat, vietnamesischen Kräutern und Reisnudeln. Dazu eine feine Hoisin-Sauce mit Erdnüssen als Dip (kalt)

Hauchdünne Reispapierrollen gefüllt mit Salat, vietnamesischen Kräutern und Reisnudeln. Dazu eine feine Hoisin-Sauce mit Erdnüssen als Dip (kalt)

Knusprige Reispapierrollen gefüllt mit Fleisch oder Garnelen, Glasnudeln, Morcheln, Frühlingszwiebeln, Karotten und Ei. Sie werden mit Salat und Kräutern umwickelt gegessen. Dazu Fischsoße als Dip

Knusprige Reispapierrollen gefüllt mit Fleisch oder Garnelen, Glasnudeln, Morcheln, Frühlingszwiebeln, Karotten und Ei. Sie werden mit Salat und Kräutern umwickelt gegessen. Dazu Fischsoße als Dip

Eingewickeltes Rindfleisch in Betelblättern, serviert mit Fischsoße

Hühnerchenfilet in vietnamesischen Kräutern und Kokosmilch mariniert. Dazu vietnamesische hausgemachte Sate-Soße

Gedämpfte Dim Sum mit Garnelen, Pfeffer, Kräutern und hausgemachter Soße

Frittierte Süßkartoffeltaschen mit Garnelen. Dazu Salat, frische Kräuter und hausgemachte Soße

Grüne Garnelen

Gedämpfter Klebreis mit getrocknetem Hühnerfleisch und gerösteten Zwiebeln

Suppe mit Fisch (Lachs, Thunfisch)

Suppe mit Fisch (Lachs, Thunfisch)

Suppe mit Garnelen

Suppe mit Garnelen

Suppe mit verschiedenen Tofuarten

Suppe mit verschiedenen Tofuarten

Grüne Papaya mit Garnelen, Kräutern und hausgemachter Soße

Grüner Mangosalat mit knuspriger Ente und Kräutern

Bananenblüten mit Garnelen, chinesischer Melisse und Schwarznesseln

Rindfleischsalat mit Sojasprossen, rote Zwiebeln, Kräuter und Erdnuss-Limette-Ingwer-Dressing

Lötwurzeln mit Rindfleisch, Kräutern und hausgemachter Fischsoße

Frühlingsrollen und gegrilltes Hühnerfleisch, Reisnudeln, Salat, Sojasprossen, frische Kräuter, Erdnüsse, dazu Fischsoße

Marinierte und gegrillte Rinderstreifen, eingewickelt in Betelblättern auf Reisnudeln. Dazu ein kleiner Salat mit vietnamesischen Kräutern und einem fruchtigen Sauer-Dressing

Frühlingsrollen und gebratenes Rindfleisch auf Reisnudeln. Dazu gemischter Salat und hausgemachte Fischsoße

Knusprige Ente auf Reisnudeln mit gemischtem Salat, Kräutern und hausgemachter fruchtiger Soße

Knusprige Ente auf Reisnudeln mit gemischtem Salat, Kräutern und hausgemachter fruchtiger Soße

Gebratenes Rindfleisch mit leichter Süß-Scharf-Soße, Dazu Gemüse und Reis

Gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Chilisoße, Sellerie, Zwiebeln, Paprika, Babybohnen und Reis

Rindfleisch mit schwarzer Pfeffersoße, Gemüse und Reis

Rindfleisch mit rotem Curry, Gemüse und Reis

Knusprige Ente mit Tamarinde, gemischtem Gemüse und Reis

Knusprige Ente mit rotem Curry, gemischtem Gemüse und Reis

Knusprige Ente mit Mango-Soße, gemischtem Gemüse und Reis

Knusprige Ente mit schwarzer Pfeffersoße, gemischtem Gemüse und Reis

Gebratenes Hühnerfleisch mit schwarzer Pfeffersoße, Zwiebeln, Paprika, Babybohnen, Pilzen und Reis

Gebratenes Hühnerfleisch mit exotischer Süß-Scharf-Soße. Dazu Gemüse und Reis

Gebackenes Hühnerfleisch mit Mango Soße

Hühnerfleisch mit rotem Curry, Gemüse und Reis

Gebratene Riesengarnelen mit Zwiebeln, Pilzen, Babyerbsen, Paprika und süßer Chilisoße

Gebratene Riesengarnelen mit Tamarinden-soße. Dazu gemischtes Gemüse und Reis

Gebratene Riesengarnelen mit schwarzer Pfeffersoße. Dazu gemischtes Gemüse und Reis

Gebratener Tintenfisch mit Zitronengras, Chilisoße, Sellerie, Pilzen, Babyerbsen, Zwiebeln und Reis

Gebratener Tintenfisch mit schwarzer Pfeffersoße, Gemüse und Reis

Gebratener Tintenfisch mit Sauer-Scharfsosse. Dazu gemischtes Gemüse und Reis

Marinierter und gegrillter Seeteufel mit Dill, Chilisoße, lauwarmen Reisnudeln, gemischtem Salat und Fischsoße

Gebratene, mit Zitronengras marinierte Dorade mit Wasserspinat und frischen Kräutern. Dazu eine hausgemachte Ingwer-Fischsoße

Gebratenes Gemüse mit Zitronengras, fruchtiger Soße und Reis

Gebratener Tofu mit rotem Curry, Gemüse und Reis

Gebratene Reisnudeln mit Tofu, Pak Choi, Karotten, Sojasprossen und verschiedenen Kräutern

Gebratener Tofu mit Zitronengras, Chili, Austernpilz, Erbsen, Zwiebeln und Reis

Gebratenes Rindfleisch mit Reisbandnudeln, Pak-Choi, Karotten, Zwiebeln, Sojasprossen und Kräutern

Gebratene Glasnudeln mit Garnelen, Morcheln, Pilzen und Gemüse

Gebratene Reisnudeln mit Hühnerfleisch, Karotten, Pak-Choi, Sojasprossen und Kräutern

Bánh Xèo („heiße Kuchen“) sind köstliche vietnamesische Pfannkuchen aus Reismehl, Wasser, Kurkuma und Kokosmilch, die mit leckeren Zutaten wie Garnelen, Sojasprossen und Speck gefüllt sind

Serviert mit vietnamesischen Kräutern, Salat, Karotten und Hoisin-Soße

Serviert mit vietnamesischen Kräutern, Salat, Karotten und Hoisin-Soße

Serviert mit vietnamesischen Kräutern, Salat, Karotten und Hoisin-Soße

Serviert mit vietnamesischen Kräutern, Salat, Karotten und Hoisin-Soße

Gegrillte Ente mit Reisbandnudeln in Curry-Soße. Dazu Salat und verschiedene Kräuter

Mit Zitronengras marinierte Rindfleischscheiben vom Grill mit Reisnudeln, Reispapier, Salat, Sojasprossen, Gurke und verschiedenen frischen Kräutern zum Selbstrollen. Dazu Fischsoße

Mit Zitronengras marinierter Schweinehals vom Grill mit Salat, Sojasprossen, Gurke, verschiedenen frischen Kräutern und Reisnudeln. Dazu Fischsoße

Mit AnAn-Gewürz marinierte Meeresfrüchte vom Grill mit Salat, verschiedenen frischen Kräutern und Reisnudeln. Dazu Fischsoße

Kokosbällchen mit frischem Mango

Reis-Mango und Kokosnuss Dessert in Pandanusblatt zum Dämpfen