Burma Bliss

Tohu Kyaw - Knusprig gebackenes Kichererbsen Tohu, goldbraun frittiert, serviert mit unserer hausgemachten Sauce.

Samosa - Knusprig gebackene Teigtaschen, gefüllt mit aromatisch gewürzten Kartoffeln, serviert mit unserer hausgemachten Sauce.

Mandalay Pè Kyaw - Knusprig frittierte Kidney Bohnenküchlein, serviert mit hausgemachter Sauce. Eine beliebte Streetfood Spezialität aus Mandalay.

Pè Palata - Knusprig frittierte Paratha, gefüllt mit aromatisch gewürzten gelben Erbsen.

Kyat Thar Saté – gegrillte Hähnchenspieße, mariniert in einer würzigen Sauce und serviert mit hausgemachter Saté Sauce.

Enthält Hähnchenfleisch.

Kaw Pyant Kyaw – knusprige Teigtasche, gefüllt mit Hähnchen, Spitzkohl, Karotten, Chinakohl und Glasnudeln, serviert mit süßer Chilisauce.

Enthält Hähnchenfleisch.

Laphet Thoke – fermentierte Teeblätter (Paste), Bohnen, Erdnüsse, Sesam, Kirschtomaten, Baby Romana und Rotkohl.

Vegetarisch gekennzeichnet, unklare Paste und Bohnen.

Gin Thoke – zarte Ingwerstücke kombiniert mit knackigen Bohnen, gerösteten Erdnüssen, feinem Sesam, Kirschtomaten, Baby Romana und Rotkohl.

Vegetarisch gekennzeichnet, unklare Zutaten.

Tohu Thoke – weicher Kichererbsentofu mit Kohl, Kirschtomaten, Limettenblättern und Röstzwiebeln, verfeinert mit hausgemachter Tamarinden Sauce.

Vegetarisch gekennzeichnet, unklare Tamarindensauce.

Ka Yan Chin Thee Thoke – Tomaten, frische Zwiebeln und Erdnüsse, verfeinert mit einer würzigen Fischsauce Limetten Vinaigrette.

Kyat Thar Thoke – burmesischer Salat aus zartem Hühnerfleisch, Kirschtomaten, frischer grüner Chili, Zwiebeln, Koriander und Kohl, abgeschmeckt mit Limettensaft und Fischsauce.

Enthält Hühnerfleisch und Fischsauce.

Ohn Noe Khao Soi – Eiernudeln in cremiger Kokos Hühnersuppe, mit Frühlingszwiebeln, Ei und frischen Zwiebeln.

Enthält Hühnersuppe und Ei.

Mote Hin Gar – fischsuppe mit Zwiebeln, kleinen Reisnudeln, Ei, Koriander, frittiertem Bohnen Tempura und langen Bohnen, verfeinert mit Knoblauchöl.

Enthält Fisch und Ei.

Kyae Oo – Reisvermicelli mit weich gekochtem Ei, hausgemachten Schweinefleischbällchen, Senfkohl, Tofu und Frühlingszwiebeln in aromatischer Schweinebrühe (24 Stunden gezogen).

Enthält Schweinefleisch und Ei.

Kyae Oo Si Chat – Reisvermicelli mit weich gekochtem Ei, hausgemachten Schweinefleischbällchen, Senfkohl, Tofu und Frühlingszwiebeln, verfeinert mit geröstetem Knoblauchöl. Serviert mit einer separaten Suppe.

Enthält Schweinefleisch und Ei.

Nan Gyi Thoke – Udon Nudeln mit Hähnchen Curry Paste, frischen Zwiebeln, Ei, Koriander und frittierten Crackern. Serviert mit einer Beilagensuppe.

Enthält Hähnchen und Ei.

Shan Khout Swel – Reisnudeln mit zartem Hähnchen, geschmmort in einer würzigen Tomaten und Sojabohnenpaste, frischen Frühlingszwiebeln, knusprigen gehackten Erdnüssen und Gemüse Pickle. Serviert mit einer Beilagensuppe.

Enthält Hähnchen.

Pazun Hin - saftige Garnelen in einer aromatischen Zwiebel Knoblauch Soße mit Ingwer, Gewürzen, Tomaten und frischem Koriander.

Enthält Garnelen.

Kyat Thar Hin - saftiges Hähnchen, kombiniert mit Kartoffeln in einer raffinierten Masala Currysoße.

Enthält Hähnchen.

A Mel Thar Nhat - zarte Rinderlende, mehrere Stunden langsam gegart in aromatischer Zwiebel Curry Soße, verfeinert mit Zitronengras.

Enthält Rindfleisch.

Wat Tha Ni Chat - zarter Schweinebauch in süßer Sojasauce mit Zwiebeln, serviert mit Pak Choi und Brokkoli.

Enthält Schweinefleisch.

Toe Tar Hin - Lammfleisch in Zwiebel Masala Curry mit Tomaten und Zitronengras.

Enthält Lammfleisch.

Khot Swel Kyaw - mit Chinakohl, Weißkohl, Pak Choi, Karotten, Ei, Sesamöl, Austern- und Sojasauce.

Enthält Eiernudeln und Ei.

Khot Swel Kyaw - mit Chinakohl, Weißkohl, Pak Choi, Karotten, Ei, Sesamöl, Austern- und Sojasauce.

Enthält Hähnchen und Ei.

Kyar San Kyaw - mit Chinakohl, Weißkohl, Pak Choi, Karotten, Ei, Sesamöl, Austern- und Sojasauce.

Enthält Ei.

Kyar San Kyaw - mit Chinakohl, Weißkohl, Pak Choi, Karotten, Ei, Sesamöl, Austern- und Sojasauce.

Enthält Hähnchen und Ei.

Hta Min Kyaw - mit grünen Bohnen, Karotten, süßem Mais, Ei und dunkler Sojasauce.

Enthält Ei.

Hta Min Kyaw - mit grünen Bohnen, Karotten, süßem Mais, Ei und dunkler Sojasauce.

Enthält Hähnchen und Ei.

A Sane Kyaw - Karotten, Paprika, grüne Bohnen, Champignons, Mais, Chinakohl, Brokkoli in Austernsauce.

Enthält Austernsauce.

Spinat Kyaw - kurz angebraten mit süßen Zwiebeln, Knoblauch und aromatischen, gerösteten Sesamsamen.

Pflanzliche Zutaten, aber Soße unklar.

Ka Yan Thi Nhat - Zart geschmorte Aubergine, aromatisch gewürzt.

Pflanzliche Zutaten, aber Soße unklar.

Khot Swel Kyaw - Gebratene Eiernudeln mit Chinakohl, Weißkohl, Pak Choi, Karotten, Ei, Sesamöl, Austern- und Sojasauce.

Enthält Eiernudeln und Ei.

Khot Swel Kyaw - Gebratene Eiernudeln mit Chinakohl, Weißkohl, Pak Choi, Karotten, Ei, Sesamöl, Austern- und Sojasauce.

Enthält Hähnchen und Ei.

Kyar San Kyaw - Gebratene Rice Noodles mit Chinakohl, Weißkohl, Pak Choi, Karotten, Ei, Sesamöl, Austern- und Sojasauce.

Enthält Ei.

Kyar San Kyaw - Gebratene Rice Noodles mit Chinakohl, Weißkohl, Pak Choi, Karotten, Ei, Sesamöl, Austern- und Sojasauce.

Enthält Hähnchen und Ei.

Hta Min Kyaw - Gebratener Reis mit Ei, grünen Bohnen, Karotten, süßem Mais und dunkler Sojasauce.

Enthält Ei.

Hta Min Kyaw - Gebratener Reis mit Ei, grünen Bohnen, Karotten, süßem Mais und dunkler Sojasauce.

Enthält Hähnchen und Ei.

Farluda - Eierpudding, Milch, Vanilleeis, Cashewnüssen, getrockneten Rosinen, Agar-Agar, Rosen-Sirup.

Enthält Eierpudding und Milch.

Nga Pyaw Thee Shwe Kyi - weicher, saftiger Bananenkuchen aus Grieß und Eiern, bestreut mit Mohn, nach traditionellem burmesischen Rezept.

Enthält Eier.

Khout Nyin Shew Kyi - Klebreis mit Kokosmilch, garniert mit geraspelter Kokosnuss, nach traditionellem burmesischem Rezept.