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Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 6 Gerichte sehen pflanzlich aus, sind aber nicht als vegan gekennzeichnet, 1 ist vegetarisch.
Karte geprüft am 5. Okt. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
gedämpfte Hefeklöße mit Füllung von Gemüse, Glasnudeln, Morcheln,Wasserkastanien und Ei
eine schmackhafte Suppe nach HUE’s Style mit Zitronengras/ basilikum/leicht scharf
Bananenblütensalat mit BIO-Tofu/ frischen Kräutern/ Röstzwiebeln/ Erdnüssen/ limesauce
FRISCHE ROLLE mit Füllung von Reisnudeln, Sojakeimen, Kräutern, dazu hausgemachte Kokos-Hoisin-sauce
eine schmackhafte Reisnudelsuppe nach HUE‘s Style mit Zitronengras, Pilzen, Bio-tofu, Rettich, verfeinert mit Kräutern und Bananenblüten
Bio-tofu in Streifen, gebraten mit Bandnudeln, Zwiebeln, Möhren, Buschbohnen, Shiitake-pilzen, in Tamarindesauce, dazu Sesam, Erdnüsse, Röstzwiebel & Kräuter
frittierte Frühlingsrollen auf Reisnudeln, kombiniert mit frischen Gurken, Sojasprossen, Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln & Limettensauce
Bio-Tofu in rotem Kokoscurry mit frischen Trauben, Cherry-tomaten, Kartoffeln, braunen Champignons, verfeinert mit Litchi, Rambutan, dazu Erdnüsse, Kräuter & Duftreis