El Nador

Traditionelle marokkanische Suppe mit Tomaten, Linsen, Kichererbsen, frischen Koriander, Gewürzen und Fleisch, serviert mit Datteln und frisch gebackenem selbstgemachtem Brot.

Enthält Fleisch.

Traditionelle marokkanische Erbsencremesuppe, verfeinert mit kaltgepreßtem Olivenöl, Kreuzkümmel, Chili, serviert mit frisch gebackenem selbstgemachtem Brot.

Suppe auf Erbsenbasis, aber Brot und Brühe könnten tierische Bestandteile enthalten.

Fünf erlesene Spezialitäten des Maghreb – fein gewürzt, aromatisch und harmonisch komponiert.

Keine genauen Zutaten angegeben.

Fisch- & Meeresfrüchte-Pastilla, gefüllt mit Glasnudeln, Koriander, frischer Zitrone und Harissa

Enthält Fisch und Meeresfrüchte.

Pastilla gefüllt mit zartem Hähnchen, karamelisierten Zwiebeln, Glasnudeln, gerösteten Mandeln, Honig und einer feinen Zimt-Note. Serviert mit einem Hauch Puderzucker und Zimt.

Enthält Hähnchen und Honig.

Gegrillte Garnelen und Shrimps in Knoblauch-Tomaten-Olivenöl, Zimt, Chili sowie Koriander

Enthält Garnelen und Shrimps.

Gegrillte Garnelen und Shrimps in heißem Olivenöl mit frischem Knoblauch und Chili, verfeinert mit Petersilie

Enthält Garnelen und Shrimps.

Traditionelle marokkanische Tajine, schonend geschmort, Wahlweise mit Rind, Trockenfrüchte, gerösteten Mandeln

Enthält Rindfleisch.

Traditionelle marokkanische Tajine, schonend geschmort, Wahlweise mit Hähnchen, Oliven und Zwiebeln

Enthält Hähnchen.

Traditionelle marokkanische Tajine, schonend geschmort, Wahlweise mit Vegetarisch, Gemüse, Oliven, eingelegter Zitrone

Vegetarische Tajine mit Gemüse, kann versteckten Milchprodukte oder Butter enthalten.

Tajine mit Rind-Hackbällchen, Tomaten, Koriander, Kreuzkümmel, Oliven, Erbsen und Ras el-Hanout.

Enthält Rind-Hackbällchen.

Traditioneller marokkanischer Couscous, zart gedämpft, serviert mit saisonalem Gemüse, Kichererbsen, karamelisierten Zwiebeln in würziger Sauce, verfeinert mit Ras el- Hanout, Kräutern und Zimt. Wahlweise mit Rind

Enthält Rindfleisch.

Traditioneller marokkanischer Couscous, zart gedämpft, serviert mit saisonalem Gemüse, Kichererbsen, karamelisierten Zwiebeln in würziger Sauce, verfeinert mit Ras el- Hanout, Kräutern und Zimt. Wahlweise mit Hähnchen

Enthält Hähnchen.

Traditioneller marokkanischer Couscous, zart gedämpft, serviert mit saisonalem Gemüse, Kichererbsen, karamelisierten Zwiebeln in würziger Sauce, verfeinert mit Ras el- Hanout, Kräutern und Zimt. Wahlweise mit Vegetarisch

Vegetarischer Couscous, kann jedoch Butter oder Brühe tierischen Ursprungs enthalten.

Zart gegrillte Lammkoteletts, mariniert in Knoblauch, Ras el-Hanout, Kreuzkümmel, Paprika, frischen Kräutern, Harissa, serviert mit gegrilltem Gemüse und marrokanischen Bratkartoffeln

Enthält Lammkoteletts.

Leichte, luftige marokkanische Pfannkuchen, traditionell mit Honig und Butter oder Amlou.

Saftiger Grießkuchen mit Mandeln und einem Hauch Orangenblütenwasser, überzogen mit Honig-Zuckersirup.

Hausgemachter Flan mit Vanille, Karamel und frischem Obst – zart und süß.