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Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 1 Gericht sieht pflanzlich aus, ist aber nicht als vegan gekennzeichnet, 23 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 30. Sept. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 30. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
French Dressing, Landkresse, Salatherzen, Chicorée, Radieschen, Tomaten, Nüsse
Spitzpaprika, Spätsommer Tomaten, Gazpacho Vinaigrette, Röstbrot
½ Hummer, Wachtelei, Avocado, Limettendressing, Pink Grapefruit
Yuzusauce, Ginger, Wakame Algensalat, Wasabi-Dip, Tobiko
Süßer Soja-Dip, Wasabi-Dip
Yuzusauce, Ginger, Wakame Algensalat, Wasabi-Dip, Tobiko
Rahmkartoffeln, Herbsttrüffel
Steinchampignons, Parmesan Reggiano Cipriani
Wasabi, Yuzu, Ingwer, Shiso, Sojasauce
Wasabi, Yuzu, Ingwer, Shiso, Sojasauce
Klassisch, Crème Fraîche, Wachtelei, geröstetes Brot, Gurke
Klassisch, Crème Fraîche, Wachtelei, geröstetes Brot, Gurke
Cognac Hennessy X.O, geröstetes Brot
Yuzu, Sesam, Avocado, Shichimi
Senf-Dip, Pommes Allumettes, Crème Fraîche
Boeuf Tatar, Tuna Tatar oder Lachs Tatar
Gegrillter Ziegenkäse, Aceto, italienischer Herbsttrüffel
Wurzelgemüse, Steinpilzravioli
Kürbiskernöl, Kürbiskerne, Kresse
Crème Fraîche, Blinis, Melba-Toast, Wachtelei
Spaghetti Carbonara, 20g Kaviar, Kalbsspeck, Eigelb, Pecorino, Kerbel
Boeuf Tatar, Crème Fraîche, Trüffelrührei, 15g sibirischer Kaviar
Rote Bete-Vinaigrette, Tomaten-Meerrettich, Zitrone, Chesterbrot
Hollandaise, Trüffel, Spinat, Cognac Hennessy X.O
Ingwer, Chili, Koriander, Limone
Limone, Kapern, Oliven, Fenchel Confit, Aioli
Tomaten-Meerrettich, Aioli, Safran-Reis, Grill-Zitrone
Süßkartoffel-Pommes, Hollandaise, Trüffel, Spinat, Cognac Hennessy X.O
Süßkartoffel-Pommes, Aioli mit geröstetem Knoblauch, Cocktailsauce
½ Hummer, Aioli, Chiffonade, Avocado, Süßkartoffel-Pommes
Italienischer Herbsttrüffel, Parmesan Reggiano
Herbstpilze, Ricotta, Peperoncini
Süßkartoffel-Pommes, Avocado, Cipriani
Kräutertopfen, Ahornsirup, Kürbiskerne, Quinoa
Tomaten-Meerrettich, Vinaigrette, Cipriani
Preiselbeeren, Zitrone, Gurkensalat, Bratkartoffeln mit Kamptaler Kalbsspeck
Rahmmais, Pimiento de Padron
Barbecuesauce, smoked Cheddar, Avocado, Pommes Frites
Rumpsteak 350 G Das Jack‘s Creek Wagyu-Angus, eine perfekte Cuvée aus der himmlischen Wagyu-Marmorierung und dem kernigen Angus-Genuss.
Ribeye, ca. 1150g Das Tomahawk ist ein Ribeye am langem Knochen. Es besteht aus drei Muskelsträngen und ist an Saftigkeit nicht zu übertreffen.
Zarter, feiner Geschmack Grill- und Ruhezeit mindestens 45 Minuten. Aus Qualitätsgründen bieten wir nur diese Garstufen an: rare, medium rare oder medium.
Fünfwöchige Reifung am Knochen
Gentlemans Cut, zarter, feiner Geschmack
Ladies Cut, feiner Geschmack
Herbsttrüffel, Trüffelsauce
Pommes Allumettes, Cocktailsauce, Sauce Béarnaise
Zerlassene Butter, Gurkensalat, Dillkartoffeln
Fenchel-Meeresfrüchtesud, Safranreis, Aioli
Forellenkaviar Beurre Blanc, Blattspinat Kartoffelschnee
Zitronen Risotto, Pesto Rosso, zweierlei Zucchini
Kamptaler Kalbsspeck, Salzkartoffeln, Rahm-Salatherzen
Safran-Knoblauch-Rouille, Crostini, Parmesan
Kuhrohmilch Früchtebrot, Quittensenf, Nüsse, Trüffel
Tahiti-Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagrahm
Weinbergpfirsich Sorbet
Zwetschgenröster, Walnusseis Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
Espresso, Vanilleeis
Vanilleeis, Erdbeersauce, weiße Schokolade, Schlagrahm
Variation ohne Alkohol
Pommes Frites, Preiselbeeren, Gurkensalat
Vierländer Gemüse, Butterreis
Balsamico Linsen, Petit Salad Caesar
Spiegelei, Rollmops, Rote Bete, Gewürzgurke
Sauerkraut, Laugenknödel, Weißbiersauce
Püree, Kapernsauce, Rote Bete
Kürbis Bolognese, Macis, Grana
Kroketten, Rahmwirsing, Wacholder-Preiselbeer Jus
Römersalatherzen, Parmesan, Croûtons
Blaubeeren, Avocado, Nüsse, Ingwer, Kürbis, Edamame, Rote Bete, Landkresse, Zucchini-Schleifen, Passionsfrucht-Dressing, Quinoa
Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter.
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