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Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 22 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 29. Sept. 2026.
Zuletzt geprüft am 29. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
Serviert mit Blinis, Zwiebeln und Crème fraîche
Enthält Kaviar und Crème fraîche.
Spaghetti Grossi Nr. 5, Marzano-Tomaten, Stracciatella di Bufala und Basilikum
Gereifter Havarti-Käse, Pinienkerne, Schnittlauchöl, Zitronenöl und Caesar-Dressing
Enthält Fleisch, Käse und Ei im Dressing.
Soja, Yuzu, Shiso, Sesamöl, Jalapeño-Mayonnaise und frittierte Lotuswurzel
Enthält Fisch und Mayonnaise.
Geröstete Zwiebeln, Miso, Austernpilze und Schnittlauch
Unklar ob Brühe tierische Bestandteile enthält.
Rinder-Short-Ribs mit Glasur, Zitronen-Gremolata und Salat mit Vinaigrette
Enthält Rindfleisch.
Serviert mit Sauce Mignonette, Tabasco und Zitrone
Enthält Muscheln/Austern.
Avocado, Gurke, Chili und japanisches Dressing
Enthält Fisch (Thunfisch).
Batallé-Serrano, gebackene Marzano-Tomaten, gegrillte Focaccia und Basilikum
Enthält Schweinefleisch (Schinken).
Apulische Pasta, Wildschweinragout, Tomate, Glace, Zitrone und geriebener Provolone
Enthält Wildschwein und Käse.
Piquillos, Zwiebeln, Chili-Öl, Schnittlauch und Chips
Enthält rohes Fleisch (Tatar).
Tenderloin ca. 300 g
Enthält Rindfleisch.
Dry-aged ca. 300 g
Enthält Rindfleisch.
ca. 200 g
Enthält Rindfleisch.
ca. 200 g
Enthält Rindfleisch.
ca. 300 g
Enthält Rindfleisch.
ca. 300 g
Enthält Rindfleisch.
ca. 350 g
Enthält Rindfleisch.
ca. 200 g
Enthält Wagyu-Rindfleisch.
ca. 300 g
Enthält Rindfleisch.
ca. 200 g
Enthält Rindfleisch.
ca. 400 g
Enthält Rindfleisch.
ca. 600 g
Enthält Rindfleisch.
Für zwei Personen am Tisch tranchiert: Kobe A4/A5 Prime Cut 100 g, Dänisches dry-aged ribeye 200 g, Amerikanisches New York Strip 300 g
Enthält verschiedene Fleischsorten.
ca. 200 g mit Bacon, Cheddar und Chili Fries
Enthält Fleisch, Speck und Käse.
ca. 350 g
Enthält Kalbfleisch.
ca. 350 g
Enthält Schweinefleisch.
Mais gefüttert. Mit Kräuterbutter und gegrillter Zitrone
Enthält Geflügel, Kräuterbutter.
ca. 200 g mit Kräutern, Chili und Zitronen-Tomaten-Konkassé
Enthält Fisch.
ca. 200 g mit Salsa Verde und gegrillter Zitrone
Enthält Lachs (Fisch).
mit Chili Fries
Enthält oft Milch oder Ei im Pattie oder Bun.
Friteuse wird möglicherweise für Fleischprodukte genutzt.
Mögliche tierische Fette oder Frittierfett.
Enthält Speck und Milch/Butter im Püree.
Auf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.
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Möglicherweise mit Fleischfond zubereitet.
Jus enthält Fleischfond.
Jonagold-Äpfel, Brombeeren, knuspriger Crumble und Tonkabohnen-Eis
Mit weichem Kern, in Rum marinierter Ananas und Vanilleeis
mit Beerenkompott und Himbeersorbet
mit Johannisbeer-Sorbet
mit Knäckebrot und Nüssen + 30 Monate gereift
Feingebäck und Pralinen
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Frei lizenzierte Fotos von Wikimedia Commons, aufgenommen in der Nähe von Mash. Sie zeigen nicht zwingend das Restaurant selbst.
Ralf Schmidt, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
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hh oldman, CC BY 3.0, Wikimedia Commons
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