Mashery Hummus Kitchen

Hummus mit pikanten Süßkartoffeln aus dem Ofen, Gremolata, gerösteten Kichererbsen, Tahini-Sauce, Schwarzkümmel und einem Pita-Brot

Eine Hummus-Variante deiner Wahl mit Pita (Hummus Sabich und Hummus der Woche 1 € Aufpreis) + 2 Green Falafel + Salat

Eine kleine Portion Hummus mit Tahini-Sauce und Olivenöl, eine Green Falafel, Gurkensticks und ein halbes Pita-Brot

Ihr wollt nicht die Qual der Wahl haben, sondern die ganze Palette unserer Speisen probieren? Dann ist das Mezze Dinner genau das Richtige! Ein voll gedeckter Tisch mit unseren Köstlichkeiten Zum Abschluss ein Glas Arak auf Eis, einen Kaffee oder Tee.

Rotkohl mit Deglet Nour Datteln, Minze, geröstetem Sesam & Dattelsirup-Dressing

Belugalinsensalat mit frischer Minze, Petersilie, getrockneten Aprikosen, Stangensellerie, eingelegten Sumach-Zwiebeln und Mandeln in einem fruchtigen Orangen-Dressing

Frische Falafel aus Kichererbsen, Petersilie, Minze und Koriander, serviert mit Tahini-Sauce

Frische Falafel aus Kichererbsen, Petersilie, Minze und Koriander, serviert mit Tahini-Sauce

Frittierter Halloumi-Käse mit Za´atar Gewürz von Sindyanna – einer Non-Profit Organisation geführt von palästinensischen und jüdischen Frauen in Israel

Geröstete Auberginenscheiben mit Tahini, Dattelsirup, Pistazien, Fleur de Sel und Minze

Im Ofen gerösteter Blumenkohl (kleiner Ganzer oder großer Halber), serviert mit Fleur de Sel, Tahini-Sauce und Petersilie

mit warmen Kichererbsen, dazu Tahini-Sauce, Za´atar und Pink Pickled Sumach Onions

mit frisch gebratenen Knoblauch-Champignons und gerösteten Pinienkernen, dazu Tahini-Sauce

mit veganem Schawarma aus Jacky F. Bio-Jackfruit in Kardamom-Kreuzkümmel Gewürzmischung und Zwiebeln, dazu hausgemachter Krautsalat und Tahini-Sauce

mit gebratener Zucchini in Thymian- und Rosmarinmarinade, Feta und Walnüssen, dazu Tahini-Sauce

Mit frittierter Aubergine und Kartoffel, hartgekochtem Very-Special-Ei, Tomaten-Gurken-Salat, Tahini-Sauce, Zhug, Amba-Sauce und Petersilie

Mit Shakshuka aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Harissa und Kreuzkümmel, dazu Tahini-Sauce, ein hartgekochtes Bio-Ei, Pink Sumach Onions und Petersilie

Pita gefüllt mit frittierter Aubergine, Kartoffel, Very-Special-Ei, Hummus, Salat, Amba-Sauce, Tahini-Sauce und Zhug

Mit Shakshuka aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Harissa und Kreuzkümmel, dazu Tahini-Sauce, ein hartgekochtes Bio-Ei, Pink Sumach Onions und Petersilie

Samstags gibt es bei uns Shakshuka in der heißen Pfanne. Frisch zubereitet mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Harissa und Kreuzkümmel, dazu natürlich ein Ei und wer mag mit Auberginen oder Feta on top (jeweils +2€)

Milchspeise mit Rosenwasser, Sahne, Granatapfelsirup, gehackten Erdnüssen und Kokos – das Panna Cotta des Nahen Ostens!

Milchspeise mit Rosenwasser, Sahne, karamelligem Dattelsirup und einer Prise Fleur de Sel

Veganes Vanille-Eis von Nomoo serviert mit hausgemachtem warmem, saftigem Schoko-Tahini-Brownie

Eine Kugel veganes Nomoo Vanille-Eis badet in dem Kaffeelikör „Kölsche Koks“ von unseren Roonstrasse Nachbarn Zappes Broi. On top selbstgemachtes Nusskrokant mit Kardamom for the Middle Eastern Coffee-Flavor.