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Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 13 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 30. Sept. 2026.
Zuletzt geprüft am 30. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
Gratinierte Zwiebelsuppe
Hummerschaumsüppchen mit Garnelen
Enthält Hummer und Garnelen.
Hausgebackenes Brot & gesalzene Butter
Lachs „Balik-Cut“ von der Frankfurter Räucherei Lachs & Moritz
Enthält Lachs.
Knusprig gebackene Calamari mit Sauce Tartare
Enthält Calamari und Ei in Sauce.
Gratiniertes Knochenmark mit Röstbrot und Meersalz
Enthält Knochenmark.
Mesclun-Salat mit warmen, knusprig gebackenem Ziegenkäse
50g Imperial Caviar mit Kartoffelschnee und Crème-Fraiche
Enthält Kaviar und Crème-Fraiche.
Ganze pochierte Artischocke „Prince de Bretagne“mit zweierlei Dips
Zusammensetzung der Dips unklar.
Shrimp Cocktail Marie Rose
Enthält Shrimps.
Eisbergsalat mit Roquefort-Dressing und krossem Speck
Enthält Speck und Roquefort.
Austern mit Spinat & Sauce Hollandaise überbacken
Enthält Austern und Milchprodukte.
Gnocchi à la Parisienne mit Champignon
½ Bio-Ei mit Imperial-Caviar mit süß-pikanter Senf-Sauce
Schnecken in Café de Paris Butter
Enthält Schnecken und Butter.
Hummer Cocktail
Enthält Hummer.
Gebackener Camembert mit Lavendel-Honig
Kross gebratener Zackenbarsch-Filet mit Safran-Tomaten-Muschel-Nage
Enthält Fisch.
Wolfsbarsch vom Lavastein-Grill mit konfiertem Knoblauch & Ratatouille
Enthält Fisch.
2 Pfund Imperial Miesmuscheln in cremiger Weißwein-Sauce mit Pommes
Enthält Muscheln und Sahne.
Echte Atlantik-Seezunge à la Meunière
Enthält Fisch und Butter.
Jumbo Shrimps mit Noilly-Prat-Butter und Grill-Zitrone
Enthält Shrimps und Butter.
Thunfisch-Steak mit den typischen Zutaten eines klassischen Niçoise-Salats
Enthält Thunfisch.
Hummer Ragout mit Hummerschaum und Kartoffelpüree
Enthält Hummer.
Pochierter Wolfsbarsch mit Caviar-Beurre-Blanc, Kartoffelpüree & Erbsen
Enthält Fisch und Butter.
6 Austern, 4 Crevette Rosé, Imperial Muscheln, Shrimp Marie Rose
Enthält Austern und Meeresfrüchte.
6 Austern, Hummer Cocktail, 6 Crevette Rosé, Shrimp Marie Rose, Imperial Muscheln
Enthält Hummer und Meeresfrüchte.
12 Austern, 1 Hummer, 12 Crevette Rosé, Shrimp Marie Rose, Imperial Muscheln, Balik-Cut Lachs, 2 Caviar Eier
Enthält Hummer und Lachs.
24 Austern, 2 Hummer, 18 Crevette Rosé, Shrimp Marie Rose, Imperial Muscheln, Balik-Cut Lachs, 50g Caviar
Enthält Meeresfrüchte.
Austern Fine de Claire
Enthält Austern.
Austern Belon
Enthält Austern.
Austern Gillardeau
Enthält Austern.
Austern-Verkostung
Enthält Austern.
Supreme von PIO-Maishähnchen mit cremigem Kartoffel-Lauch-Gemüse
Enthält Hähnchenfleisch.
Krosse Blutwurst mit Calvados-Apfel, Röstzwiebeln & Kartoffelpüree
Enthält Blutwurst.
Rindergeschnetzeltes mit Estragon-Champignon-Rahmsauce & Pommes
Enthält Rindfleisch.
Großer gemischter Low-Carb-Salat mit gegrilltem PIO-Hähnchen-Paillard
Enthält Hähnchen.
Kalbsnieren vom Tierwohl-Label „Beter Leven“ mit Estragon-Dijon-Senf-Rahm Sauce und Gnocchi à la Parisienne.
Enthält Kalbsnieren.
Steaktatar mit Caviar / oder mit Trüffelcrème / oder klassisch
Enthält rohes Fleisch.
Geschmorte Kalbsbäckchen in Burgunder-Jus mit Kartoffelpüree
Enthält Kalbsbäckchen.
Kross gebratenes Kalbsbries mit cremigem Kartoffel-Lauch-Gemüse
Enthält Kalbsbries und Sahne.
US-Rinderfilet vom Lavastein-Grill + Upgrade mit Hummerschwanz à 39,99
Enthält Rinderfilet.
Gegrillte Lammkoteletts vom Lavastein-Grill mit Ratatouille
Enthält Lammkoteletts.
Ribeye vom Lavastein-Grill mit klassischer Pfefferrahmsauce
Enthält Fleisch.
USDA Tenderloin from the lava stone grill for 2 pers.
Enthält Rindfleisch.
Miyazaki Wagyu Burger mit Brioche, Gruyère, Zwiebeln, Dijonaise & Cornichons
Enthält Fleisch und Käse.
Étagère mit Lachs & Moritz Balik-Cut Lach, gegrilltem Lobster Tail, Caviar-Bio-Ei, Garnelen in Noilly-Prat-Sauce, Hummer-Shot & Austern Rockefeller
Enthält Meeresfrüchte.
Karamellisierter Apfelkuchen, Blatterteig & Vanilleeis
Blätterteig mit Vanillecrème und Himbeeren
Crème Brûlée
Eisschnee, Karamell & Vanillesauce
Profiteroles mit Vanilleeis und Schokoladensauce
Flambierte Eisbombe mit Baiser
Verschiedene Sorbets der Saison (pro Kugel)
Zusammensetzung nicht explizit genannt.
Variation von französischem Rohmilchkäse mit Chutney
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