Oanh65 - Vietnamese Cuisine

Nestfrühlingsrollen mit Taro und Garnelen, serviert mit Fischsoße, 4 Stk.

Frühlingsrollen mit Schweinefleisch, Glasnudeln und Taro, serviert mit Fischsoße, 3 Stk.

Frühlingsrollen aus Reismehl gefüllt mit Garnelen und Krebsfleisch, serviert mit Fischsoße, 6 Stk.

Dreierlei Frühlingsrollen (aus 1-3) mit Fischsoße

Knusprige Wantans gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch mit einer Süß-Sauer Sauce, 4 Stk.

Selbstgemachte Krabbenchips mit schwarzem Sesam und getrockneten Shrimps mit Süß-Sauer Sauce

Hausgemachte Saté-Spieße mit Erdnusssauce, 3 Stk.

Hausgemachte Saté-Spieße mit Erdnusssauce, 3 Stk.

Sommerrollen mit Reispapier, frischen viet. Kräutern, Koriander, Reisnudeln dazu Hoi Sin oder Tamarind en Sauce

Sommerrollen mit Reispapier, frischen viet. Kräutern, Koriander, Reisnudeln dazu Hoi Sin oder Tamarind en Sauce

Sommerrollen mit Reispapier, frischen viet. Kräutern, Koriander, Reisnudeln dazu Hoi Sin oder Tamarind en Sauce

Gegrilltes Rindfleisch mit Zitronengras in Wildbetelblättern umwickelt

Knusprige Tintenfische in Kurkuma mit Meersalz

Gedünstete Teigtaschen mit Garnelenfüllung mit Soja Sauce, 4 Stk.

Gedämpfte Teigtaschen mit einer Garnele und Soja Sauce, 4 Stk.

Mix aus Hao Cao, Xiu Mai und Hao Cao Chay mit Soja Sauce, 4 Stk.

Klebreisbällchen mit Garnelen, Mungo Bohnen in einer Fischsauce, 4 Stk.

Wantan mit Garnelen-Huhn-Füllung in einer Pak Choi Suppe

Garnelensuppe mit Tomaten, Sojasprossen, Tamarinde, Basilikum, Reisfeldpflanze, sehr scharf

Kokossuppe mit Hühnerfleisch, Austernpilzen, Zitronengras, Limettenblättern, Koriander, scharf

Grüner Papayastreifen Salat, viet. Koriander, Garnelen, Erdnüssen

Knusprige Ente, Mangostreifen, Schalotten, viet. Koriander

Kombination aus Sommerrollen mit Garnelen, knusprige Wantans, Frühlingsrollen, Hühner-Garnelen-Spießchen, Enten-Papaya-Garnelensalat, Bo La Lot – dazu vier Dips

Gegrillte Spareribs in hausgemachter Marinade

Süßkartoffelrösti mit Garnelen und Fischsauce

Knusprige Soft-Shell Krebse auf vietnamesischer Art

Gebratene Jakobsmuscheln mit Austernpilzen, Thai-Spargel, Ingwer-Honig-Sauce

Feinwürzige Rindfleischsuppe wird einen Tag lang unter Zugabe von Sternanis, Kardamom mit gegrillten Zwiebeln eingekocht. Sie wird mit Reisbandnudeln, Sojasprossen, Europagras und Rindfleisch serviert.

Das vietnamesisches Nationalgericht mit Hühnchen mit Reisnudeln

Dünner Crêpe aus Reismehl mit Kurkuma, gefüllt mit Hühnerfleisch, Garnelen und Sojasprossen. Dazu frische, vietnamesische Kräuter und Fisch Sauce.

In einem Tontopf gebratene Jakobsmuschel, Garnele, Hühnchen, Rindfleisch in Austernsauce mit knusprigem braunem Reis serviert, mit Gemüse, Zuckererbsen, Thai-Spargel.

Hühnerfleisch gebraten mit getrocknetem Chilli, Knoblauch in einer hausgemachten Sauce, serviert in einem Tontopf, sehr scharf, dazu Reis

Marinierter Seeteufel mit Dill, Frühlingszwiebeln, serviert im Tontopf mit Reisnudeln, kleingeschnittenem Salat, Kräutern, dazu zwei Saucen

Riesengarnelen mit Gemüse, grünem Spargel in einer mild scharfen Currysauce, serviert in einer Kokosnuss, dazu Reis

In Tamarindensauce (süß-sauer) gebratenes Gemüse mit Bambus, Austernpilzen, dazu Reis

In Tamarindensauce (süß-sauer) gebratenes Gemüse mit Bambus, Austernpilzen, dazu Reis

Wird serviert mit lauwarmen Reisnudeln, frischen Kräutern

Wird serviert mit lauwarmen Reisnudeln, frischen Kräutern

Wird serviert mit lauwarmen Reisnudeln, frischen Kräutern

Wird serviert mit lauwarmen Reisnudeln, frischen Kräutern

Wird serviert mit lauwarmen Reisnudeln, frischen Kräutern

Wird serviert mit lauwarmen Reisnudeln, frischen Kräutern

Wird serviert mit lauwarmen Reisnudeln, frischen Kräutern

Wird serviert mit lauwarmen Reisnudeln, frischen Kräutern

Gebratenes Hühnerbrustfilet mit Zitronengras

Gegrilltes Rindfleisch mit Zitronengras in Wildbetelblättern

Gegrillte Riesengarnelen

Knusprige Ente

Leicht scharfe Curry-Sauce mit Kokosmilch, saisonales Gemüse

Leicht scharfe Curry-Sauce mit Kokosmilch, saisonales Gemüse

Leicht scharfe Curry-Sauce mit Kokosmilch, saisonales Gemüse

Gemüse in leicht scharfer Sauce mit Cashewkernen gebraten

Gemüse in leicht scharfer Sauce mit Cashewkernen gebraten

Aromatisches Senfkohl Gemüse in Ingwer gebraten

Aromatisches Senfkohl Gemüse in Ingwer gebraten

Gemüse gebraten mit Peperoni und Basilikum, scharf

Gemüse gebraten mit Peperoni und Basilikum, scharf

Gemüse gebraten mit Zitronengras, scharf

Gemüse gebraten mit Zitronengras, scharf

Scharf gebratenes Gemüse mit schwarzen Bohnen und Rindfleisch, scharf

Gemüse gebraten in Austernsauce mit Ente

Leicht scharf gebratenes Gemüse in einer Ingwer-Sauce mit Ente

Riesengarnelen gebraten mit Gemüse, Peperoni und Basilikum

Leicht scharf gebratene Riesengarnelen in Knoblauch mit grünem Spargel, Zuckererbsen

Ganze Dorade knusprig gegrillt, serviert mit gebratenem Pak Choi in einer Ingwer-Knoblauch-Sauce

Tintenfisch gebraten mit Sellerie, Ananas, Tomaten und Gurken, leicht scharf

Scharf gebratenes Gemüse mit schwarzen Bohnen und Tintenfisch

Tintenfisch mit Gemüse gebraten mit Zitronengras