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Hat vegane Optionen. 3 von 27 Gerichten nennen die Karte ausdrücklich vegan.
Zum Beispiel: Gebratener Hokkaido von Michael Bauer, Zitronensorbet, Marinierte Trauben von Michael Bauer.
Karte geprüft am 13. Nov. 2026.
Das solltest du bestellen
Zuletzt geprüft am 13. Nov. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
hauchdünne Scheiben vom Rind-, Lamm- und Kalbsrücken mit Rucola, Pistazien, Pinien- und gerösteten Bio-Kürbiskernen
Enthält Rind-, Lamm- und Kalbsrücken.
Pfeffermayonnaise, Toast, Eigelb
Enthält Ochsenfleisch und Eigelb.
gebackener Ziegenfrischkäse, Birne, Haselnusszwieback
Traube, Karfiol, Verjus
Enthält Fisch (Seesaibling).
Erdäpfelkäse, Spitzkraut, Hagebutte
Enthält Fleisch (Reh).
Käferbohne, Brunnenkresse, Buchweizen
Champignon-Duxelles, Knoblauchcrouton
Variation von Einlagen
Enthält Fleischbrühe.
Kräutersemmelkren, Bouillongemüse
Enthält Ochsenfleisch.
Nockerl, Senfgurke
Enthält Rindfleisch.
Schwarzbrotgnocchi, Walnuss, Spinat
Enthält Hühnerfleisch.
paniert mit Bio-Ei, souffliert in Butterschmalz, serviert mit frittierter Petersilie und Erdäpfelsalat
Enthält Fleisch und Ei.
paniert mit Bio-Ei, souffliert in Butterschmalz, serviert mit frittierter Petersilie und Erdäpfelsalat
Enthält Fleisch und Ei.
Artischocke, Paradeiser, „Chèvre blanc“ von Gut und Gern
Räucherfond, Petersilienwurzel, Kren
Enthält Fisch (Waller).
Sellerie, Erdäpfel-Pavé, Zwetschke
Enthält Schweinefleisch.
Kräuterseitling, Kichererbse, Salbeikrustel
eingelegter Kukuruz, Saubohne, Polentastangerl
Enthält Kalbfleisch.
Auswahl an perfekt gereiften Käsen von Kuh, Schaf und Ziege
Sauerrahmeis, Bio-Schlagobers
Zwetschkenröster, Sauerrahmeis
Joghurt, Heidelbeere, Hafercrumble
Holunderbeere
Walnuss, Filoteig, Most
aus Bio-Eiern vom Dinkelhof, Preiselbeereis
von Kuh, Schaf und Ziege
Frei lizenzierte Fotos von Wikimedia Commons, aufgenommen in der Nähe von Restaurant zum weißen Rauchfangkehrer. Sie zeigen nicht zwingend das Restaurant selbst.
Duke of W4, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
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David Jones from Isle of Wight, United Kingdom, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
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