Rüdiger's

Tafelspitzbrühe mit gesottenem Wurzelwerk

Enthält Rinderbrühe.

in Tafelspitzbrühe mit frischen Kräutern und Wurzelwerk

Enthält Speck.

80 g Faschiertes vom Lungenstück, hauseigene Tatarsoße und Eigelb

Enthält Fleisch und Ei.

Bergkäse, Tiroler Schinken mit Grammelschmalz, Krododü und Kren

Enthält Käse, Schinken und Schmalz.

Österreichische Käsevariation mit Feigensenf

Enthält Käse.

Lunge, Herz in einem Sud mit Wurzelwerk und Semmelknödel

Enthält Innereien.

leichte Kürbiskernmarinade, Kren, Kapern, Salat und Paradeiser

Enthält Fleisch.

6 Stück, braune Butter, Knoblauch, Kräuter

Enthält Schnecken und Butter.

Hendlbrust in Kürbiskernpanade, auf Salat und Kürbiskerndressing

Enthält Hähnchenfleisch.

Salatkräutermischung mit Paradeiser, geröstete Pinienkerne und Feigencreme

Enthält Ziegenkäse.

mit Paparika, Sardellen, Kapern, Zwiebeln und Eigelb

Enthält Fleisch und Ei.

Kalbsfleischschnitzel gefüllt mit gerüffeltem Bergkäse, dazu lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat

Enthält Fleisch und Käse.

mit Cognac- Pfeffersoße, Fisolen und Erdäpfelgratin

Enthält Fleisch.

im Körbel, Kürbiskernpanade und lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat

Enthält Hähnchenfleisch.

in Butterschmoilz ausgebacken mit Kaisersemmeln und Wiener Garnitur, dazu lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat

Enthält Fleisch und Butter.

vom Lungenstück mit grünem Pfeffer, Champignons, Paradeiser in Obers und Butterspätzle

Enthält Fleisch, Sahne und Butter.

Speck, Zwiebeln, Champignons und Rotes Wurzelwerk- Erdäpfelpüree

Enthält Fleisch.

gesottenes schieres Rindfleisch im eigenem Saft gegart, dazu Krokodü und Semmelknödel

Enthält Fleisch.

in Zweigelt-Steinpilzjus, Buttermöhrchen und Röstzwiebel-Serviettenknödel

Enthält Fleisch.

auf Blattspinat, gerösteten Pinienkernen, roter Buttersoße und Salzerdäpfel

Enthält Fisch und Butter.

in der Kasserolle serviert, mit Rindsbrühe, Wurzelwerk, Rindermarkknochen, Apfelkren, Schnittlauchsoße, Rösteräpfeln und Spinat

Enthält Fleisch und Rinderbrühe.

mit Waldpilzen in Oberssoße und frischen Kräutern

mit kräftigem Bergkäse, Röstzwiebeln und grünen Salat

Schlagobers und geröstete Kürbiskerne

Bourbon-Vanilleeis, Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen

mit Bourbon-Vanilleeis

mit Zwetschgenröster

mit Butterbrösel und Vanillesoße