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Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 7 Gerichte sehen pflanzlich aus, sind aber nicht als vegan gekennzeichnet, 18 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 4. Okt. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 4. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
hand-cut beef tartare / creamy taleggio / tomato chutney
cured char / buttermilk / sweet and sour pumpkin / lovage
baby lamb's lettuce / shiitake / grape / pumpkin seeds / pumpkin seed oil
empanada / potato / cucumber / tomato / bell pepper / sheep's cheese / black cumin
two types of sourdough bread / bavarian organic rapeseed oil / black salt
homemade tagliatelle / autumn truffle
ravioli / porcini mushrooms / pear / aged balsamic
pistachio risotto / parmesan foam
pumpkin soup / smoked duck / sour cream
ab 200 g
ab 200 g
catch of the day
portobello mushroom
BY dry-aged
Chiemgau dry-aged
crispy potato terrine with parmesan
creamed porcini mushrooms
truffled celeriac purée
grilled wild broccoli with gremolata
artichoke purée / olives / caramelized onion
grilled hokkaido pumpkin / aged gouda / pumpkin seed oil
roasted kohlrabi / smoked sunflower seeds
baked aubergine / togarashi / yogurt
port wine veal jus
sauce béarnaise
truffle jus
creamy pepper sauce
café de paris butter
beurre blanc (for fish)
chili mayonnaise
basque cheesecake / plums / chocolate ice cream
curd fritters / mirabelle plums / vanilla ice cream
gratinated taleggio / fig / truffle honey
bavarian cheese selection / green tomato jam
almdudler sorbet / sparkling wine or vodka
Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.