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Vietnamesisch · Schwabstraße, StuttgartHat vegane Gerichte Anmelden, um zu merken
Hat vegane Optionen. 25 von 28 Gerichten lassen sich laut Karte auf Wunsch vegan zubereiten.
Karte geprüft am 28. Sept. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 28. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
Eine leichte Suppe aus Gemüse. Abgeschmeckt mit Frühlingszwiebeln und Koriander. Wärmt auf und verleiht Vitalität. Beilage wahlweise: Tofu
Süß-Sauer Curry Suppe zubereitet mit frischem Marktgemüse in Kokosmilch und Zitronengras. Beilage wahlweise: Tofu
Knusprige vegetarische Frühlingsrollen, dazu Sweet-Chili-Dip.
Hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnerfleisch, Glasnudeln, Morcheln, Sprossen, dazu Sweet-Chili-Dip oder Limetten-Fischsauce-Dip
Vietnamesische Sommerrollen, frisch gerollt mit Reisnudeln, Gurken, Paprika, Salat, Sprossen und Minze. Dazu servieren wir eine Hoisin-Erdnuss-Dip oder Limetten-Fischsauce-Dip. Beilage wahlweise: Tofu
Frischer Mango-Salat, Paprika, Sprossen, Karotten mit frischem Basilikum, gerösteten Erdnüssen und Limetten-Fischsauce-Dressing, scharf. Beilage wahlweise: Tofu
Grüner Papaya-Salat, Paprika, Sprossen, Karotten mit frischem Basilikum, gerösteten Erdnüssen und Limetten-Fischsauce-Dressing, scharf. Beilage wahlweise: Tofu
Gebratener Reis mit Ei, Wok-Gemüse, frischen Frühlingszwiebeln und Koriander.
Gebratene Eiernudeln mit Ei, Wok-Gemüse, frischen Frühlingszwiebeln und Koriander.
Fruchtige Mango-Süß-Sauer-Sauce mit Marktgemüse, Sprossen und frischen Mango-Streifen.
Erdnuss-Sauce mit Marktgemüse, Mungobohnen-Sprossen, leicht scharf.
Rote Curry-Sauce mit Marktgemüse, Sprossen, Kokosmilch, Zitronengras und frischem Basilikum, scharf.
Austern-Sauce mit Marktgemüse, Sprossen. Abgeschmeckt mit frischen Frühlingszwiebeln und Koriander.
Chili-Zitronengras-Sauce mit Marktgemüse und frischem Basilikum, scharf.
Tomaten-Sauce vietnamesischer Art mit Marktgemüse, Sprossen. Abgeschmeckt mit frischen Frühlingszwiebeln und Koriander.
Lauwarme Reisnudeln mit frittiertem Tofu, Gurke, Karotten, Salat, Sprossen mit hausgemachter Limetten-Fischsauce, dazu frische Kräuter und geröstete Erdnüsse, leicht scharf.
Lauwarme Reisnudeln mit hausgemachter Frühlingsrolle, Gurke, Karotten, Salat, Sprossen mit hausgemachter Limetten-Fischsauce, dazu frische Kräuter und geröstete Erdnüsse, leicht scharf.
Lauwarme Reisnudeln mit geschnetzeltem Rindfleisch, Chili, Zitronengras, Gurke, Karotten, Salat, Sprossen mit hausgemachter Limetten-Fischsauce, dazu frische Kräuter und geröstete Erdnüsse, scharf. Beilage wahlweise: Tofu
Lauwarme Reisnudeln mit scharf gebratenen Garnelen, Gurke, Karotten, Salat, Sprossen mit hausgemachter Limetten-Fischsauce, dazu frische Kräuter und geröstete Erdnüsse, scharf.
Reisbandnudeln in hausgemachter Rinderbouillon, fein abgeschmeckt mit Zimt, Anis, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Koriander.
Reisbandnudeln gebraten mit Ei, Marktgemüse, Sprossen, frischem Basilikum, Frühlingszwiebeln & Koriander, dazu geröstete Erdnüsse und Röstzwiebeln.
Lauwarme Reisbandnudeln mit Gemüse, Sprossen. Abgeschmeckt mit frischem Basilikum, Röstzwiebeln und unserer hausgemachten Tamarinden-Süß-Sauer-Sauce.
Vietnamesische Reisfadennudeln in herzhafter Bouillon. Abgeschmeckt mit frischen Frühlingszwiebeln, Koriander und Röstzwiebeln.
Süßkartoffel-Glasnudel-Suppe in herzhafter Bouillon, Morcheln. Abgeschmeckt mit frischen Frühlingszwiebeln, Koriander und Röstzwiebeln.
Süßkartoffel-Glasnudeln gebraten mit Gemüse, Morcheln, Sprossen, frischen Frühlingszwiebeln und Koriander, dazu Röstzwiebeln.
Bio-Ramen-Nudeln in herzhafter Bouillon. Abgeschmeckt mit frischen Frühlingszwiebeln, Koriander und Röstzwiebeln.
Vietnamesischer Rindfleischeintopf – ein reichhaltiges und herzhaftes Gericht mit saftigem Rindfleisch, Karotten und Zwiebeln. Passt hervorragend zu Reis oder Pho-Reisnudeln.
Frisch gebackene Banane mit Honig & geraspelter Kokosnuss.
Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.
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