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Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 14 Gerichte sehen pflanzlich aus, sind aber nicht als vegan gekennzeichnet, 15 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 5. Okt. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
Linsencremesuppe, verfeinert mit zerlassener Butter
Joghurt-Creme-Suppe mit Reis und frischer Pfefferminzbutter
Delikate Champignon-Creme-Suppe
Hochzeitssuppe mit Lammfleischstücken
Schafskäse mit Oliven, angerichtet mit eingelegten Peperoni, Tomaten und Gurken
Grüne Oliven mit Tomaten, Paprika, frischer Minze, Walnüssen, Petersilie und Knoblauch
Hausgemachter Landjoghurt, verfeinert mit Gurken und einem Hauch Knoblauch
Kichererbsenmus mit gerösteter Sesampaste, Zitronensaft und Olivenöl
Kleingehackte Auberginen, scharfe Paprika, getrocknete Tomaten, Joghurt mit Knoblauch, Minze und Olivenöl
Kleingehacktes Gemüse, Pinienkerne und Korinthen in Knoblauchjoghurt
In Olivenöl angebratener Sellerie-Eintopf mit Erbsen, Möhren und Kräutern
Zarter Blattspinat in Olivenöl mit Zwiebeln und Paprika
Auberginen, Zucchini und Paprika, gebraten, mit Tomaten-Knoblauchsoße
Fein geriebener Schafskäse mit Kräutern in pikanter Paprikasauce und getrockneten Tomaten
Artischockenherzen mit Dill, Sellerie und Karotten, mit Zitronen-Olivenöl
Geräucherte Auberginen mit Kräutern, Paprika und Zwiebeln, mit Olivenöl
Scharfes Pfefferschotenpüree mit Tomaten, Möhren, Zwiebeln und Granatapfelsirup
Vorspeisenteller mit fünf erfrischenden Ingredienzien – mit besten Wünschen des Sultans
Weizenbällchen mit Walnuss, gefüllt mit Rinderhackfleisch, nach originalem Familienrezept
Hausgemachte Blätterteigröllchen, gefüllt mit Schafskäse und frischen Kräutern
Champignons, gefüllt mit geräuchertem Rinderschinken, überbacken mit Kaschkaval
Gebratene Tintenfischringe mit mediterranem Gemüse und Walnuss-Knoblauchsoße
Rinderschinken, gefüllt mit Kaschkaval, überbacken mit Tomatensoße
Knusprig frittierte Sardellen aus dem Schwarzen Meer, mit Zitrone, Salat und Zwiebelringen
Garnelen mit Knoblauch, Kräutern und Olivenöl
Schafskäse im Tontopf, überbacken mit Kräutern und Tomatensoße
Sultans Grillkäse mit rotem Paprika, Saisongemüse und Kräutern
Gegrillte Auberginen im Tontopf mit Tomatensoße, überbacken mit Kaschkaval
Warme Vorspeisenplatte mit geheimen Ingredienzien des Sultans
Hirtensalat mit Gurken, roten Zwiebeln, Tomaten, Peperoni, Schafskäse und Oliven-Zitronen-Öl
Salatplatte aus dem Garten des Sultans, mit Putenbruststreifen vom Grill
Sultans Lieblingssalat: Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Spitzpaprika, Walnüsse und Granatapfelsirup
Rucolasalat mit Pinienkernen, Tomaten, roten Zwiebeln und Granatapfel
Spinatgratin, überbacken, mit Tomatensoße aus Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Käsesoße
Ohnmächtiger Imam: gebratene Auberginen, gefüllt mit Zwiebeln und Pinienkernen
Champignons nach Art des Topkapı-Palastes, mit Gemüse, Pinienkernen, Korinthen und Joghurtsauce
Artischockenherzen mit Zwiebeln, Karotten, Tomaten und Pinienkernen aus dem Steinofen
Gemüse im Tontopf mit Pinienkernen und Korinthen, im Steinofen geschmort
Okraschoten mit Kichererbsen, roten Zwiebeln und Pinienkernen
Bunte Gemüsevielfalt aus dem Garten des Sultans, mit Schafskäse überbacken
Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.