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Speisekarte
Hat Ushido - Japanese bbq vegane Gerichte?
Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 7 Gerichte sehen pflanzlich aus, sind aber nicht als vegan gekennzeichnet.
Karte geprüft am 5. Okt. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
Sake
7Hatsumago – Honjozo
Gebraut nach der traditionellen Kimoto-Methode, um mehr Umami und feine Säure zu gewinnen.
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Bijofu – Junmai
Saftiger und erfrischender Sake, gute Balance, Umami mit reifer Obst Aromatik.
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Hatsumago - Junmai
Ein klassischer Jummai Sake mit rundem Umami und Cremigkeit. Die traditionelle Kimoto-Methode verleiht feine Säure.
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Ura Gazanryu Fuka - Junmai
Seidiges Mundgefühl und erfrischende Süße mit einem eleganten Abgang.
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Ninki Gold - Junmai Daiginjo
Harmonischer Sake, ausgezeichnete Ginjo Aromatik und eleganter Geschmack.
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Ikekame Turtle Red - Junmai Daiginjo
Aromatischer Sake mit saftigem Abgang und milder Säure. Weich und elegant.
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Katsuyama Den (15%) - Junmai Daiginjo
Dieser Sake vereint Geradlinigkeit und Feinheit. Hoher Poliergrad des Reises führt zu feinen Aromen und Komplexität.
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?
Wasser
2Wasser ohne Kohlensäure
Vegan-Status unklarAuf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.Wasser mit Kohlensäure
Vegan-Status unklarAuf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.