Željo

Gericht „Cevapcici“ ist der Spitzenreiter unter den klassischen Balkangerichten von Grill! Cevapcici sind gegrillte Hackfleischröllchen, die mit feinen Röstaromen und Balkan-Gewürzen zu begeistern wissen.

Enthält Hackfleisch.

Wenn sich Ihr Gaumen nach unterschiedlichen Geschmacksrichtungen bei einer Mahlzeit sehnt, dann ist die Grillplatte die perfekte Wahl für Sie.

Enthält Fleischprodukte.

Hühnerschnitzel ist eine sehr beliebte, leichte Grillspezialität für jeden Geschmack. Hühnerschnitzel wird bei uns normalerweise mit Bratkartoffeln oder mit Reis serviert.

Enthält Hühnerfleisch.

Unvergesslicher Geschmack und Duft unserer Sparerips vom Kalbfleisch wird durch eine typische Balkan-marinade und Grillaroma erreicht.

Enthält Kalbfleisch.

Begova čorba ist ein altes bosnisches Gericht. Begova Čorba wird aus Hühnerleisch und Gemüse gemacht.

Enthält Hühnerfleisch.

Ein Klassiker, der aus sorgfältig gewähltem Kalbfleisch und Gemüse besteht. Leicht würzige und scharfe Geschmacksnote macht unsere Kalbsuppe (Teleća supa) besonders beliebt.

Enthält Kalbfleisch.

Das Gulasch ist spezifisch für die gesamte pannonische Tiefebene. In unserem Restaurant wird es als ein Ragout aus Rind- oder Kalbfleisch vorbereitet.

Enthält Rind- oder Kalbfleisch.

Klepe oder Kulaći (ähnlich Tortellini) vorbereiten wir als kleine mit Hackfleisch oder Käse gefüllte Teigtaschen. Es wird in einer Sauce aus Joghurt und Knoblauch serviert.

Enthält Hackfleisch und Joghurt.

Bosanski Lonac.ist eine authentische bosnische kulinarische Spezialität, geschätzt für seinen vollen, reichen Geschmack. Die Hauptzutaten sind Fleisch und diverse Gemüsesorten.

Enthält Fleisch.

Bekannt auch als Pasulj (in Serbien) oder Grah (in Bosnien), ist ein traditionelles Gericht in den Ländern des Südosteuropas.

Keine Zutatenliste angegeben.

Wird bei uns mit Kalbfleisch in Tomaten-Knoblauch-Soße zubereitet und mit Reis oder Brot normales Brot oder Lepina) als Beilage serviert.

Enthält Kalbfleisch.

Sarma ist ein Teller, der häufig im Balkanraum und in der türkischen Küche serviert wird. Es besteht aus den Sauerkrautblättern, die um eine Füllung eingewickelt und stundenlang gekocht werden.

Unklare Füllung der Krautrouladen.

Hurmašica gehört zur alten Tradition von den Westbalkan-Ländern. In Bosnien werden sie kurz vor Bajram (Ende des Fastenmonats) traditionell, gemeinsam mit Baklava und Kadaif zubereitet.

Keine detaillierte Zutatenliste angegeben.

Kadaif gehört zu den bekanntesten, veganen Nachspeisen des Balkans und der nahöstlichen Küche.

Baklava ist ein veganes Süßgebäck aus Blätterteig, gefüllt mit gehackten Walnüssen, Mandeln oder Pistazien. Željo-Baklava wird nach traditioneller Balkan-Art gemacht und mit Walnussen gefüllt.

Šampita ist ein geschlagenes Baiser-Dessert mit Biskuit-Boden. Bei der Šampita handelt es sich um eine ganz spezielle Nachspeise mit einzigartigem Geschmack.

Eine beliebte, traditionelle Nachspeise aus dem Westbalkanraum. Es sind kleine, weiche, saftige Kuchen aus Rührteig, die in Schokolade und getrockneten Kokosnussraspeln getunkt werden. Beinhaltet folgende Allergene: A, C, G

Tufahija ist eine traditionelle Nachspeise. Bei der Vorbereitung wird ein ganzer Apfel gekocht, mit einer Wallnuss-Frucht-Mischung gefüllt und anschließend mit Schlagsahne verfeinert.

Eine Nachspeise und ein wahrer Gaumenschmeichler, der auf der Zunge zergeht und nicht umsonst in den Restaurants und Konditoreien von Balkanländern einen besonderen Platz einnimmt.

Keine Zutatenliste angegeben.

„Ledena kocka“ ist ein cremiger, leckerer Kuchen mit Vanillearoma, der im Mund ein angenehmes Frischegefühl hinterlässt. Beinhaltet folgende Allergene: A, C, G

Russische Torte ist ein echter Klassiker in Russland und im Balkan. Der Geschmack ist leicht säuerlich mit einer angenehmen, süßen Honignote.

Diverse Schokotorten existieren mittlerweile in der ganzen Welt. Unsere Schokotorte ist cremig und relativ leicht, mit einem Milchschokolade-Geschmack.

Ruske kape (auch „Šubarice“ genannt) sind ein Hingucker, der an die russische Kopfbedeckung Uschanka erinnert.

Keine Zutatenliste angegeben.