Getränk
Ist Bier vegan?
Kommt darauf an
Bier wird nach dem Reinheitsgebot aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gebraut und ist meist vegan.
Deutsche Brauereien filtern ihr Bier meist mit Kieselgur oder dem Kunststoff PVPP, beides ist nicht tierisch. Hausenblase (getrocknete Fischblase) zum Klären ist vor allem bei britischen Fassbieren (Cask Ale) verbreitet. Klärmittel gelten als Verarbeitungshilfsstoffe und stehen nicht auf dem Etikett, auch wenn sie tierisch sind.
Vegetarisch? Kommt darauf an
Worauf du achten solltest
- Einige Brauereien klären mit Hausenblase (Fischblase) oder Gelatine, vor allem bei importierten Ales: im Zweifel bei der Brauerei nachfragen.
- Milk Stout und Sweet Stout enthalten oft Milchzucker (Laktose).
- Bei Biermischgetränken und Craft-Bieren kommen Zutaten wie Honig oder Milchzucker hinzu; Met ist Honigwein.
Vegane Alternativen
- als „vegan“ gekennzeichnetes Bier
Damit hängt es zusammen
Angaben ohne Gewähr: Rezepturen ändern sich. Bei Allergien oder Zweifeln gilt die Auskunft des Herstellers. So gehen wir mit Angaben um.