Speisekarte
Über Ausbildungsrestaurant Am Kuhgraben
In der Pfarrstraße 111 bietet diese Einrichtung regionale Küche an. Auf der Karte stehen 20 Gerichte, darunter das Frühstück vegan mit Kaffee oder Tee, Brötchen, Gelber Linse, Roter Bete, CousCous, hausgemachtem Fruchtaufstrich und Gemüsesticks sowie die Mangold-Pfifferling-Roulade mit Gemüsejus, Rote-Beete-Spaghetti und Fächerkartoffeln.
Text von einer KI aus den Angaben der Speisekarte geschrieben. Keine Bewertung durch Gäste. Wie das funktioniert
Hat Ausbildungsrestaurant Am Kuhgraben vegane Gerichte?
Hat vegane Optionen. 2 von 20 Gerichten nennen die Karte ausdrücklich vegan.
Zum Beispiel: vegan, Mangold-Pfifferling-Roulade.
Karte geprüft am 13. Nov. 2026.
Tipps und Empfehlungen
Das solltest du bestellen
- vegan
- Mangold-Pfifferling-Roulade
Tipps
- Das Frühstück vegan umfasst neben Getränken und Brötchen auch Gelbe Linse, Rote Bete, CousCous, Fruchtaufstrich und Gemüsesticks.
- Die Mangold-Pfifferling-Roulade gehört zur Kategorie der Hauptgänge und wird mit Gemüsejus, Rote-Beete-Spaghetti und Fächerkartoffeln serviert.
Zuletzt geprüft am 13. Nov. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
klein und fein
1klein und fein
6,70 €1 Tasse Kaffee oder Tee, 1 Croissant (a¹), 1 Brötchen (a¹), Butter (g), 1 gekochtes Ei (c), hausgemachter Fruchtaufstrich, Honig
Vegetarisch
vegan
1vegan
6,90 €1 Tasse Kaffee oder Tee, 2 Brötchen (a¹, a²), Gelbe Linse, Rote Bete, CousCous (a¹,i), hausgemachter Fruchtaufstrich, Gemüsesticks
VeganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?
vegetarisch
1vegetarisch
7,50 €1 Tasse Kaffee oder Tee, 2 Brötchen (a¹, a²), Butter (g), Camembert (g), Bioländer, 1 gekochtes Ei (c), hausgemachter Fruchtaufstrich, Gemüsesticks
Vegetarisch
rustikal
1rustikal
9,80 €1 Tasse Kaffee oder Tee, 2 ofenfrische Brötchen (a¹, a²), Schwarzbrot (a²), Butter (g), 1 gekochtes Ei (c), Prosciutto Milano, Chorizo, Camembert (g), Bioländer, hausgemachter Fruchtaufstrich
Nicht veganEnthält Fleisch und Milchprodukte.
Rühreier – 3 an der Zahl
1Rühreier – 3 an der Zahl
4,80 €mit Baguette (a¹) und Butter (g) Wahlweise dazu: Speck, Zwiebeln oder Tomate
Vegetarisch
Körniges
1Körniges
4,80 €Cerealien (a¹, h) mit Joghurt (g) und Obst
Vegetarisch
Vorspeisen und Salate
5Maiscremesuppe
3,90 €Maiscremesuppe (g,i) mit geräucherter Paprika und Croutons (a¹,g)
VegetarischVariation von der Tomate mit Burrataschaum
6,40 €Variation von der Tomate mit Burrataschaum (g) und Pinienkernen
VegetarischZupfsalat mit klassischer Vinaigrette und Baguette
8,80 €Zupfsalat mit klassischer Vinaigrette (i,j) und Baguette (a¹)
Vegan-Status unklarUnklare Vinaigrette-Zusammensetzung.
Zupfsalat mit gebackenem Kürbis
10,80 €Zupfsalat mit klassischer Vinaigrette (i,j) und Baguette (a¹) wahlweise mit: gebackenem Kürbis
Vegan-Status unklarUnklare Vinaigrette-Zusammensetzung.
Zupfsalat mit gebratener Hähnchenbrust
11,60 €Zupfsalat mit klassischer Vinaigrette (i,j) und Baguette (a¹) wahlweise mit: gebratener Hähnchenbrust
Nicht veganEnthält Hähnchenfleisch.
Hauptgänge
4Mangold-Pfifferling-Roulade
11,20 €Mangold-Pfifferling-Roulade mit Gemüsejus (i), Rote-Beete-Spaghetti (i) und Fächerkartoffeln - VEGAN
VeganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?Kartoffel-Röstzwiebel-Strudel
11,80 €Kartoffel-Röstzwiebel-Strudel (a¹,g) mit Trüffelhollandaise (c,g), Blumenkohl und Brokkoli (g)
VegetarischLachsfilet im Kräutermantel
14,80 €Lachsfilet im Kräutermantel (d) mit Zitronenvelouté (g,i), Karotten und Erbsenpüree (g,i)
Nicht veganEnthält Fisch und Milchprodukte.
Geschmorte Lammhaxe
15,20 €Geschmorte Lammhaxe (i) mit grünen Bohnen (g,i) und Kroketten (a¹,c,g)
Nicht veganEnthält Fleisch.
Dessert
1Bayrisch Crême
4,20 €Bayrisch Crême (c,g) mit Brombeerragout
Vegetarisch
Menü
4Menü mit Mangold-Pfifferling-Roulade
17,80 €Suppe (or Beilagensalat) – Hauptgang – Dessert wahlweise mit… … Mangold-Pfifferling-Roulade
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Menü mit Kartoffel-Röstzwiebel-Strudel
18,30 €Suppe (or Beilagensalat) – Hauptgang – Dessert wahlweise mit… … Kartoffel-Röstzwiebel-Strudel
VegetarischMenü mit Lachsfilet
21,10 €Suppe (or Beilagensalat) – Hauptgang – Dessert wahlweise mit… … Lachsfilet
Nicht veganEnthält Fisch.
Menü mit Lammhaxe
21,50 €Suppe (or Beilagensalat) – Hauptgang – Dessert wahlweise mit… … Lammhaxe
Nicht veganEnthält Fleisch.
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