Speisekarte
Hat Baderestaurant vegane Gerichte?
Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 1 Gericht sieht pflanzlich aus, ist aber nicht als vegan gekennzeichnet, 8 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 29. Sept. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 29. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
Suppen
3Suppe des Tages mit Baguette
Suppe des Tages mit Baguette
Vegan-Status unklarZutaten unklar.Tomatencrèmesuppe mit frischem Parmesan und Baguette
Tomatencrèmesuppe mit frischem Parmesan und Baguette
VegetarischKölsche Kartoffelsuppe mit frischem Majoran und Baguette
Kölsche Kartoffelsuppe mit frischem Majoran und Baguette
Vegan-Status unklarBrühe und Sahnegehalt unklar.
Salate
4Saisonale, ausgesuchte Salate mit Sprossen und Wildkräutern, dazu gebratenen Hähnchenbruststreifen
Saisonale, ausgesuchte Salate mit Sprossen und Wildkräutern, dazu gebratenen Hähnchenbruststreifen
Nicht veganEnthält Hähnchenfleisch.Salat vom Buffet
Salat vom Buffet
Vegan-Status unklarZusammensetzung und Dressings unklar.Mit Honig gratinierter Ziegenkäse an buntem Salat mit Walnüssen und Weintrauben in Cassis-Vinaigrette
Mit Honig gratinierter Ziegenkäse an buntem Salat mit Walnüssen und Weintrauben in Cassis-Vinaigrette
VegetarischEine halbe Avocado parfümiert mit Arganöl, dazu Räucherlachs und marinierte Atlantikshrimps (Wildfang) mit zwei knusprigen Kartoffelrösti und buntem Salat
Eine halbe Avocado parfümiert mit Arganöl, dazu Räucherlachs und marinierte Atlantikshrimps (Wildfang) mit zwei knusprigen Kartoffelrösti und buntem Salat
Nicht veganEnthält Lachs und Shrimps.
Fühl-dich-wohl-Küche
6Flammkuchen aus Dinkelvollkornmehl mit Crème Fraiche, Speck und Lauch
Flammkuchen aus Dinkelvollkornmehl mit Crème Fraiche, Speck und Lauch
Nicht veganEnthält Speck und Crème Fraiche.Flammkuchen aus Dinkelvollkornmehl mit Spinat, Knoblauchdressing, Räucherlachs und Honig-Dill-Senfsauce
Flammkuchen aus Dinkelvollkornmehl mit Spinat, Knoblauchdressing, Räucherlachs und Honig-Dill-Senfsauce
Nicht veganEnthält Räucherlachs und Honig.Spaghettini mit Tomatensauce und frischem mediterranen Gemüse
Spaghettini mit Tomatensauce und frischem mediterranen Gemüse
Vegan-Status unklarGemüse und Pastasauce unklar.Frisches Gemüse aus dem Wok in Kokosjus mit Basmati- und Wildreis, Shitakepilzen, Champignons, Mangold. Mungo-Sprossen, Karotten, Kaiserschoten, Spitzkohl
Frisches Gemüse aus dem Wok in Kokosjus mit Basmati- und Wildreis, Shitakepilzen, Champignons, Mangold. Mungo-Sprossen, Karotten, Kaiserschoten, Spitzkohl
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Frisches Gemüse aus dem Wok in Kokosjus mit Basmati- und Wildreis mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
dazu gebratene Hähnchenbruststreifen
Nicht veganEnthält Hähnchenfleisch.Frisches Gemüse aus dem Wok in Kokosjus mit Basmati- und Wildreis mit gebratenen Streifen von der Rinderhüfte
dazu gebratene Streifen von der Rinderhüfte
Nicht veganEnthält Rindfleisch.
Leckeres aus der Kartoffelküche
3Rustikale Ofenkartoffel mit Kräuterquark, dazu Salatbeilage
Rustikale Ofenkartoffel mit Kräuterquark, dazu Salatbeilage
VegetarischRustikale Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Scampi-Spieß, dazu Salatbeilage
Rustikale Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Scampi-Spieß, dazu Salatbeilage
Nicht veganEnthält Scampi und Quark.Rustikale Ofenkartoffel mit Kräuterquark und gebratenen Rinderfiletstreifen, dazu Salatbeilage
Rustikale Ofenkartoffel mit Kräuterquark und gebratenen Rinderfiletstreifen, dazu Salatbeilage
Nicht veganEnthält Rindfleisch und Quark.
Pasta
2Spaghetti mit norwegischen Lachsstreifen und Altlantikshrimps aus Wildfang in leichter Weißweinsauce
Spaghetti mit norwegischen Lachsstreifen und Altlantikshrimps aus Wildfang in leichter Weißweinsauce
Nicht veganEnthält Lachs und Shrimps.Spaghettini mit Ragoût à la Bolognese und frisch geriebenem Parmesan
Spaghettini a mit Ragoût à la Bolognese und frisch geriebenem Parmesan
Nicht veganEnthält Fleisch und Parmesan.
Frischer Fisch
2Auf der Hautseite gebratenes Zanderfilet mit ausgelösten Flusskrebsen in Schnittlauchsauce, dazu fein geröstete Kartoffeln und ein kleiner Salat
Auf der Hautseite gebratenes Zanderfilet mit ausgelösten Flusskrebsen in Schnittlauchsauce, dazu fein geröstete Kartoffeln und ein kleiner Salat
Nicht veganEnthält Fisch und Flusskrebse.Lachs-Burger aus skandinavischem Wildlachs
Lachs-Burger aus skandinavischem Wildlachs 120 g, Blattsalat, frischer Dill, Tomaten, Zucchini, Honig-Dill-Senf-Frischkäsecrème, im dunklen Körner-Bun dazu Bratkartoffel und Salatgarnitur
Nicht veganEnthält Lachs.
Süße Desserts & erlesene Käseauswahl
5Créme Brulée mit frischen Früchten an Obstpüree
Créme Brulée mit frischen Früchten an Obstpüree
VegetarischKleine Auswahl von französischen Rohmilchkäsen mit gesalzener Butter
Kleine Auswahl von französischen Rohmilchkäsen mit gesalzener Butter, dazu Baguette und Schwarzbrot, Weintrauben & Feigensenf
VegetarischKaiserschmarrn mit Beerenkompott und Vanilleeis
Kaiserschmarrn mit Beerenkompott und Vanilleeis
VegetarischEiscrème von Mövenpick - Eine Kugel Espressokrokanteis übergossen mit einem heißen Espresso
Eine Kugel Espressokrokanteis übergossen mit einem heißen Espresso
VegetarischEiscrème von Mövenpick - Eine Kugel Erdbeere, Vanille, Schokolade, Stracciatella, Walnuss, Espresso Krokant
Eine Kugel Erdbeere, Vanille, Schokolade, Stracciatella, Walnuss, Espresso Krokant
Vegetarisch
Kuchen
1Saisonale Auswahl: Apfelkuchen, Nuss-Schokoladenkuchen, Pfirsich-Rahm-Käsekuchen
Saisonale Auswahl: Apfelkuchen, Nuss-Schokoladenkuchen, Pfirsich-Rahm-Käsekuchen
Vegan-Status unklarEnthält vermutlich Milch und Ei.