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- Dessert
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- Gemütlich
- Romantisch
- Entspannt
Speisekarte
Hat Bardele vegane Gerichte?
Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 5 Gerichte sehen pflanzlich aus, sind aber nicht als vegan gekennzeichnet.
Karte geprüft am 5. Okt. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
Salumi
4Prosciutto di s.ilario
Nicht veganEnthält Fleisch.Mortadella ‘gran riserva’
Nicht veganEnthält Fleisch.Finocchiona
Nicht veganEnthält Fleisch.Coppa
Nicht veganEnthält Fleisch.
Accompagnamenti
2Giardiniera
Vegan-Status unklarZutaten unklar.Gnocco fritto
Vegan-Status unklarTeigwaren oft mit Schmalz.
Antipasti
6Polpette al sugo
Fleischbällchen mit geschmorter Ochsenschwanzsauce und Basilikum
Nicht veganEnthält Fleischbällchen.Insalata di scarola
Scarola, Minze, MandelPesto und Pirano Käse
Nicht veganEnthält Käse.Vitello tonnato
Kalbfleisch mit Thunfisch, Kapern und Schnittlauch
Nicht veganEnthält Kalbfleisch und Thunfisch.Caponata d’estate
Klassische Caponata mit Basilikum und Burrata
Nicht veganEnthält Burrata (Käse).Funghi al cartoccio
Gebratene Kräuterseitlinge mit Steinpilzen und Zitrone
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Formaggio all’argentiera
Frittierter Caciocavallo mit Oregano
Nicht veganEnthält Käse.
Primi
5Cacio e pepe
Hausgemachte Spaghettoni mit Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer
Nicht veganEnthält Pecorino Romano (Käse).Spaghetti alla chitarra con le pallottine
Handgemachte “Spaghetti” mit Tomaten, Knoblauch und Lammfleichbällchen
Nicht veganEnthält Lammfleischbällchen.Ricotta gnocchi
Ricotta Gnocchi mit Kastanie und Pfifferlingen
Nicht veganEnthält Ricotta (Käse).Triangoli al formaggio
Ravioli gefüllt mit Gorgonzola und Mascarpone, Löwenzahnblätter und Balsamicoessig
Nicht veganEnthält Gorgonzola und Mascarpone.Lasagnetta al ragu bolognese
Traditionelle Lasagne mit Bechamelsauce, Parmesan und Ragu
Nicht veganEnthält Fleisch und Käse.
Secondi
3Tonno scottato
Gegrillter Thunfisch mit geschmortem Fenchel
Nicht veganEnthält Thunfisch.Faraona alla griglia
Gegrilltes Perlhuhn mit Pflaumen in Agrodolce und gebratenen Zwiebeln
Nicht veganEnthält Perlhuhn.Cavolfiori ai profumi di capperi e olive taggiasche
Über Holzkohle gegrillter Blumenkohl mit einer Sauce aus Kapern und Taggiasche-Oliven
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?
Contorni
3Bietola
Marinierter Mangold mit Chili und Knoblauch
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Barbabietola al forno
Gerösteter Rote Bete mit Zwiebel und Balsamico
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Insalata
Grüner Salat mit Zitronen Vinaigrette und Semmelbrösel
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?
Worauf du bei Bardele achten solltest
Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.
Bei Salat auf dieser Karte
- Feta, Mozzarella, Parmesan
- Hähnchen, Thunfisch, Ei
- Honig-Senf- und Joghurtdressings