Bratwurst Röslein

dazu servieren wir Fasskraut oder Kartoffelsalat oder halb/halb

Enthält Fleisch.

dazu servieren wir Fasskraut oder Kartoffelsalat oder halb/halb

Enthält Fleisch.

dazu servieren wir Fasskraut oder Kartoffelsalat oder halb/halb

Enthält Fleisch.

dazu servieren wir Fasskraut oder Kartoffelsalat oder halb/halb

Enthält Fleisch.

dazu servieren wir Fasskraut oder Kartoffelsalat oder halb/halb

Enthält Fleisch.

Keine Zutatenliste angegeben.

gerieben

Auf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.

Enthält eventuell Butter im Teig.

dazu servieren wir Fasskraut oder Kartoffelsalat oder halb/halb

Enthält Fleisch.

Enthält Fleisch.

mit Lorbeer und Wacholder zubereitet, dazu Bauernbrot

Enthält Fleisch.

Nürnberger Rostbratwürste, Blaue Zipfel, Hausmacher-Stadtwurst vom Grill und geräucherte Nürnberger Bratwürste, dazu Fasskraut, Kartoffelsalat, Meerrettich und Bauernbrot

Enthält Fleisch.

in pikanter Tomaten-Paprika-Soße, dazu Eierspätzle

Enthält Fleisch und Eier.

eine Kugel Obatzter aus Brie, rahmigem Frischkäse, Butter, Zwiebeln und milden Paprika, dazu eine hausgebackene Breze

zwei Original Nürnberger Rostbratwürste auf der Gabel mit Meerrettich

Enthält Fleisch.

mit Pfannkuchenstreifen

Enthält Fleisch.

in kräftiger Ochsenbrühe mit frischer Petersilie

Enthält Fleisch.

bunt gemischt, als Beilage zum Hauptgericht, oder als Vorspeise, mit Joghurt- oder Balsamicodressing

Enthält Joghurt als Dressing-Option.

großer, bunt gemischter Salat mit Balsamicodressing und Scheiben vom fränkischen ANGUS-Roastbeef, dazu Stangenweißbrot

Enthält Fleisch.

in fein-scharfer Soße dazu Pommes Frites

Enthält Fleisch.

Frisch aus dem Ofen servieren wir Ihnen die besten Spezialitäten aus unserer Küche mit Schäufele, Freiland-Ente, Steigerwälder Bauernschwein-Haxe und Original Nürnberger Rostbratwürsten vom Grill, dazu gibt es Fasskraut, Apfelblaukraut, Kartoffelklöße, Semmelknödel und Dunkelbiersoße

Enthält Fleisch.

Klare Ochsenbrühe mit Pfannkuchenstreifen, Schmankerl-Teller mit Steigerwälder Bauernschweinebraten, zwei Original Nürnberger Rostbratwürste, dazu Fasskraut, Apfelblaukraut, Kartoffelkloß und Dunkelbiersoße, Hausgemachte Apfelküchle im Bierteig gebacken, mit Zimt-Zucker, dazu Vanilleeis und Sahne

Enthält Fleisch und Milchprodukte.

vom Steigerwälder Bauernschwein, geschmort, mit Kartoffelkloß und Dunkelbiersoße

Enthält Fleisch.

mit Beifuß im Ofen gegrillt, in eigener Soße mit Orangen, dazu Kartoffelkloß

Enthält Fleisch.

mit Beifuß im Ofen gegrillt, in eigener Soße mit Orangen, dazu Kartoffelkloß

Enthält Fleisch.

vom Steigerwälder Bauernschwein, im Ofen gegrillt, mit Kartoffelkloß und Dunkelbiersoße

Enthält Fleisch.

vom Steigerwälder Bauernschwein, im Ofen gegrillt, mit Kartoffelkloß und Dunkelbiersoße

Enthält Fleisch.

vom Steigerwälder Bauernschwein mit Kartoffelkloß und Biersoße

Enthält Fleisch.

vom Steigerwälder Bauernschwein, paniert und knusprig in der Pfanne gebraten, mit lauwarmen Kartoffelsalat

Enthält Fleisch.

paniert und knusprig gebacken, mit lauwarmen Kartoffelsalat

Enthält Fleisch.

vom Steigerwälder Bauernschwein, mit Schinken und Käse gefüllt, paniert und knusprig gebacken, dazu Pommes frites

Enthält Fleisch und Milchprodukte.

mit Kräuterschmand und Kartoffel-Rösti

Enthält Fleisch und Milchprodukte (Schmand).

in Lebkuchensoße, mit Semmelknödel und Preiselbeeren

Enthält Fleisch.

vom fränkischen Weiderind, handgerollt mit Gemüse und Speck gefüllt, mit Kartoffelkloß, Apfelblaukraut und kräftiger Soße

Enthält Fleisch.

Filet auf der Haut rösch gebraten, mit Haselnuss-Butter und Butterkartoffeln

Enthält Fisch und Milchprodukte (Butter).

saisonal, je nach Verfügbarkeit, nach fränkischer Art knusprig gebacken, mit Kartoffelsalat, oder Blattsalat mit Kartoffelsalat

Enthält Fisch.

mit Steinpilzen, dazu geröstete Walnußkerne und Petersilienöl, mit einem bunten Salat

Enthält eventuell Käse oder Sahne als Auflauf.

mit gegrillter Paprika und Zucchini, dazu Kräuterkartoffel

Mögliche Verwendung von Butter.

mit Knoblauchsländer Saisongemüse und einem bunten Salat

mit Zwiebelschmelze und einem bunten Salat

mit Butter und gehobeltem Hartkäse, dazu ein Knoblauchsländer Blattsalat

großer, bunt gemischter Salat mit Balsamicodressing, dazu Stangenweißbrot

Balsamicodressing kann Honig enthalten.

Oft mit tierischem Fett zubereitet.

Auf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.

Oft mit Schmalz zubereitet.

Enthält eventuell Ei oder Milch.

Enthält Fleischbrühe.

Kann Fleischbrühe enthalten.

Auf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.

Mögliches Frittieren in tierischem Fett.

Oft mit Speck zubereitet.

Zutatenliste nicht angegeben.

Mögliche Verwendung von Butter.

Zutatenliste nicht angegeben.

Auf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.

Auf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.

mit Essiggurke und Zwiebeln, dazu Holzofenbrot und Butter

Enthält Fleisch und Butter.

drei Kugeln Obatzter aus Brie, rahmigem Frischkäse, Butter, Zwiebeln und milden Paprika, dazu eine hausgemachte Breze

hausgemacht aus fränkischen Äpfeln, im Weißbierteig gebacken, mit Vanilleeis, Sahne und Minze

kleiner Kuchen nach Hausrezept im Weckglas gebacken, mit Vanilleeis und Sahne

fränkischer Apfelstrudel, mit Vanilleeis, Sahne und Minze

jede Portion in der Pfanne à la minute zubereitet, mit fränkischem Apfelkompott im Pfännchen serviert, mit oder ohne Rosinen

jede Portion in der Pfanne à la minute zubereitet, mit fränkischem Apfelkompott im Pfännchen serviert, mit oder ohne Rosinen

auch als kleine Portion für 3,90 €

Suppen enthalten oft Sahne oder Brühe.

dazu Dampfkartoffeln und Rote Beete Salat

Enthält Fleisch.

rosa gebratenes Schweinefilet, Feigensenf und Stangenweißbrot

Enthält Fleisch.

mit rohem und gekochtem Schinken, Camembert, Butter, Weintrauben und herzhaftes Holzofenbrot

Enthält Fleisch und Käse.

mit Schlagsahne und einer Kugel Eis