Bratwurst Röslein

dazu servieren wir Fasskraut oder Kartoffelsalat oder halb/halb

dazu servieren wir Fasskraut oder Kartoffelsalat oder halb/halb

dazu servieren wir Fasskraut oder Kartoffelsalat oder halb/halb

dazu servieren wir Fasskraut oder Kartoffelsalat oder halb/halb

dazu servieren wir Fasskraut oder Kartoffelsalat oder halb/halb

gerieben

dazu servieren wir Fasskraut oder Kartoffelsalat oder halb/halb

mit Lorbeer und Wacholder zubereitet, dazu Bauernbrot

Nürnberger Rostbratwürste, Blaue Zipfel, Hausmacher-Stadtwurst vom Grill und geräucherte Nürnberger Bratwürste, dazu Fasskraut, Kartoffelsalat, Meerrettich und Bauernbrot

in pikanter Tomaten-Paprika-Soße, dazu Eierspätzle

zwei Original Nürnberger Rostbratwürste auf der Gabel mit Meerrettich

mit Pfannkuchenstreifen

in kräftiger Ochsenbrühe mit frischer Petersilie

bunt gemischt, als Beilage zum Hauptgericht, oder als Vorspeise, mit Joghurt- oder Balsamicodressing

großer, bunt gemischter Salat mit Balsamicodressing und Scheiben vom fränkischen ANGUS-Roastbeef, dazu Stangenweißbrot

in fein-scharfer Soße dazu Pommes Frites

Frisch aus dem Ofen servieren wir Ihnen die besten Spezialitäten aus unserer Küche mit Schäufele, Freiland-Ente, Steigerwälder Bauernschwein-Haxe und Original Nürnberger Rostbratwürsten vom Grill, dazu gibt es Fasskraut, Apfelblaukraut, Kartoffelklöße, Semmelknödel und Dunkelbiersoße

Klare Ochsenbrühe mit Pfannkuchenstreifen, Schmankerl-Teller mit Steigerwälder Bauernschweinebraten, zwei Original Nürnberger Rostbratwürste, dazu Fasskraut, Apfelblaukraut, Kartoffelkloß und Dunkelbiersoße, Hausgemachte Apfelküchle im Bierteig gebacken, mit Zimt-Zucker, dazu Vanilleeis und Sahne

vom Steigerwälder Bauernschwein, geschmort, mit Kartoffelkloß und Dunkelbiersoße

mit Beifuß im Ofen gegrillt, in eigener Soße mit Orangen, dazu Kartoffelkloß

mit Beifuß im Ofen gegrillt, in eigener Soße mit Orangen, dazu Kartoffelkloß

vom Steigerwälder Bauernschwein, im Ofen gegrillt, mit Kartoffelkloß und Dunkelbiersoße

vom Steigerwälder Bauernschwein, im Ofen gegrillt, mit Kartoffelkloß und Dunkelbiersoße

vom Steigerwälder Bauernschwein mit Kartoffelkloß und Biersoße

vom Steigerwälder Bauernschwein, paniert und knusprig in der Pfanne gebraten, mit lauwarmen Kartoffelsalat

paniert und knusprig gebacken, mit lauwarmen Kartoffelsalat

vom Steigerwälder Bauernschwein, mit Schinken und Käse gefüllt, paniert und knusprig gebacken, dazu Pommes frites

mit Kräuterschmand und Kartoffel-Rösti

in Lebkuchensoße, mit Semmelknödel und Preiselbeeren

vom fränkischen Weiderind, handgerollt mit Gemüse und Speck gefüllt, mit Kartoffelkloß, Apfelblaukraut und kräftiger Soße

Filet auf der Haut rösch gebraten, mit Haselnuss-Butter und Butterkartoffeln

saisonal, je nach Verfügbarkeit, nach fränkischer Art knusprig gebacken, mit Kartoffelsalat, oder Blattsalat mit Kartoffelsalat

mit Steinpilzen, dazu geröstete Walnußkerne und Petersilienöl, mit einem bunten Salat

mit gegrillter Paprika und Zucchini, dazu Kräuterkartoffel

großer, bunt gemischter Salat mit Balsamicodressing, dazu Stangenweißbrot

mit Essiggurke und Zwiebeln, dazu Holzofenbrot und Butter

auch als kleine Portion für 3,90 €

dazu Dampfkartoffeln und Rote Beete Salat

rosa gebratenes Schweinefilet, Feigensenf und Stangenweißbrot

mit rohem und gekochtem Schinken, Camembert, Butter, Weintrauben und herzhaftes Holzofenbrot