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In der Oberen Schmiedgasse 58 findest du ein Restaurant mit regionaler Küche. Auf der Speisekarte mit insgesamt 33 Gerichten stehen unter anderem der Kleine Wildkräutersalat, die Vegane Roulade, die Vegane Ente sowie das Frühlingsragout als explizit vegane Optionen zur Auswahl. Die Speisekarte bietet dir damit verschiedene pflanzliche Möglichkeiten für dein Essen.
Text von einer KI aus den Angaben der Speisekarte geschrieben. Keine Bewertung durch Gäste. Wie das funktioniert
Hat vegane Optionen. 4 von 33 Gerichten nennen die Karte ausdrücklich vegan, 4 weitere lassen sich auf Wunsch vegan zubereiten.
Zum Beispiel: Kleiner Wildkräutersalat, Vegane Roulade, Vegane Ente.
Karte geprüft am 28. Sept. 2026.
Das solltest du bestellen
Tipps
Gut zu wissen
Zuletzt geprüft am 28. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
sous-vide gegartes, fein aufgeschnittenes Roastbeef (kalt) mit Paprikacreme und Kräuterdip
Enthält Fleisch.
mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbisöl
Unbekannte Zutaten in der Suppe.
mit Brezelkruste auf Wildkräutersalat und Kartoffel-Carpaccio
mit Fetacreme, Wildkräutern und Agavendicksaft, dazu Tessinobrot
ohne Fetacreme oder mit veganer Fetacreme
gemischter Wildkräutersalat mit knackigem Gemüse, Hausdressig & karamellisierten Sonnenblumenkernen
Unsere Dreierlei Dips werden frisch zubereitet und mit Tessino Brot serviert.
Zusammensetzung der Dips unklar.
ein frisch zubereiteter Dip mit einer Scheibe Tessino Brot
vegan bestellen
Brotzeit mal anders: Feine Wirtshaus-Klassiker in kreativer Interpretation – je nach Saison variierend und wie Dürer seiner Zeit voraus.
Enthält Wirtshaus-Klassiker/Fleisch.
4 geräucherte Nürnberger Bratwürste (kalt) mit gehobeltem Meerrettich & Tessino Brot
Enthält Fleisch (Bratwürste).
mit Smashed-Rosmarin-Drillingskartoffeln, Feldgemüse und herzhafter Sauce
Enthält Fleisch.
auf in Bratensauce eingelegten Kloßscheiben mit Rotkohl-Coleslaw und Röstzwiebeln
Enthält Fleisch.
aus geräuchertem Tofu, Bohnen und Seitan, dazu eine vegane Bratensauce, Rotkohl und Kloß
selbstgemachte Austernpilzkeule mit zwei kleinen Klößen und Blaukraut
Kalbsroulade gefüllt mit Wurzelgemüse, dazu eine Pilzsauce und Spätzle
Enthält Kalbsfleisch.
mit Leberkäse, Sauerkraut, Röstzwiebeln, Radieschen und Süßer-Senf-Burger-Sauce Oder vegetarisch: mit gebackenem Feta in Brezelkruste, eingelegten Rote-Beete-Scheiben, Röstzwiebeln und Kräutercreme dazu Smashed-Rosmarin-Drillingskartoffeln mit Meersalz
Enthält Leberkäse.
mit Senfkörnern, Rotweinschalotten und Spätzle
Enthält Rindfleisch.
Spätzle mit Bergkäse & Röstzwiebeln
mit zwei kleinen Klößen und Sauerkraut
Enthält Fleisch (Schäufele).
mit zwei kleinen Klößen und Sauerkraut
Enthält Fleisch.
in einer Semmelbrösel-Brezel-Panade mit Preiselbeeren, dazu Kartoffelsalat
Enthält Fleisch.
mit Sauerkraut und/oder hausgemachtem Kartoffelsalat
Enthält Fleisch (Bratwürste).
mit Sauerkraut und/oder hausgemachtem Kartoffelsalat
Enthält Fleisch (Bratwürste).
mit Sauerkraut und/oder hausgemachtem Kartoffelsalat
Enthält Fleisch.
mit Sauerkraut und/oder hausgemachtem Kartoffelsalat
Enthält Fleisch.
mit Vanillesauce & Sahne auch in vegan mit veganem Vanilleeis und roter Beerensauce
mit veganem Vanilleeis und roter Beerensauce
Cheesecake enthält meist Milchprodukte.
Zweierlei Mousse (dunkle und weiße Schokolade) im Glas mit gemischten Beeren
Warmer Milk-Chocolate-Cookie direkt auf zwei Kugeln Vanilleeis
Milchprodukte im Eis enthalten.
Asparagus Soup (vegetarian)
Bärlauch-Garnelen auf weißem Spargel dazu geschmolzene Butter und Salzkartoffeln
Enthält Garnelen und Butter.
Schweineroulade gefüllt mit weißem und grünem Spargel dazu eine kräftige Sauce und Kartoffel-Bärlauchpüree
Enthält Schweinefleisch.
ein Ragout aus Spargel, Erbsen und Tomaten dazu Kartoffeln
Hollandaise (vegetarisch): Warmer fränkischer Spargel mit Sauce Hollandaise dazu Salzkartoffeln Butter (vegan): Warmer fränkischer Spargel mit veganer Butter dazu Salzkartoffeln
Butter (vegan) wählen
Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.
Frei lizenzierte Fotos von Wikimedia Commons, aufgenommen in der Nähe von Zum Albrecht Dürer Haus. Sie zeigen nicht zwingend das Restaurant selbst.
Bernt Rostad from Oslo, Norway, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
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