Speisekarte
Hat Breidenbacher Hof Düsseldorf vegane Gerichte?
Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 1 Gericht sieht pflanzlich aus, ist aber nicht als vegan gekennzeichnet, 9 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 5. Okt. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
Appetizer
2Büffel Bill Burrata
Feige / Radicchio / Balsamico
VegetarischKürbiscremesuppe
Chutney / Geröstete Kerne / Kernöl
Vegan-Status unklarSuppe enthält oft verdeckte Sahne.
Mains
3Lachsforelle
Ajo Blanco / Mandel / Focaccia / Artischocke / Tomate Weintrauben
Nicht veganEnthält Fisch.Eifler Biolamm vom Hubertusblick
Tinthof Joghurt / Harissa / gesalzene Pistazien Paprika Chutney / Granatapfel / Kichererbse
Nicht veganEnthält Fleisch.Short Rib vom Wagyu
Mais / Chimichurri Salat / Miso / Salsa
Nicht veganEnthält Fleisch.
Appetizers
7Hummersuppe
Zitronengras / Papaya / Ingwer / Koriander
Nicht veganEnthält Hummer.Thees Herbstsalat
Alter Balsamico / Gurke / Kerne / Granatapfel
Vegan-Status unklarDressingdetails unklar.Prawn Dog
Brioche / Knuspergarnele / Avocado Koriander / Chili
Nicht veganEnthält Garnele.Färöer Lachskroketten
Kapernmayonnaise / Eingelegte Rote Zwiebel
Nicht veganEnthält Fisch.Beef Tatar
Deutsches Dry Aged Angus Bens Henneneigelb / Ringelbete / Melba Toast
Nicht veganEnthält Fleisch und Ei.Lachs auf Zedernholz Gegrillt
Honig-Senf-Sauce / Thees Wildkräuter
Nicht veganEnthält Fisch.Salat vom Biobackhähnchen
Sesam-Nori-Ranch / Wasabi / Senfsalat / Sojaperlen
Nicht veganEnthält Hähnchenfleisch.
Raw bar
6Gillardeau No.2
Chesterbrot / Rotweinschalotten
Nicht veganEnthält Austern.Austern Shot
The Duchy Apfel Gin / Gurke / Ingwer / Ponzu
Nicht veganEnthält Austern.The Duchy Ceviche
Ingwer-Yuzu-Gel / Chili / Koriander
Nicht veganEnthält Fisch oder Meeresfrüchte.Marinierte Auster - Thailändische Art
Chili / Koriander / Röstzwiebel / Essenz
Nicht veganEnthält Austern.Chinakohl vom Hof Langen
Röstzwiebelcreme / Pilzsud / Violette Kartoffel
Vegan-Status unklarDetails zu Brühe oder Butter unklar.Färöer Lachs
Chinakohl / Salzpflaume / Fischessenz
Nicht veganEnthält Lachs.
Dieckmann & hansen caviar
4Caviar
Knäckebrot / Créme Crû
Nicht veganEnthält Kaviar./ 125g Caviar
Nicht veganEnthält Kaviar.Mach Es Duchy...
20g Caviar
Nicht veganEnthält Kaviar.Caviar Carbonara
10g Dieckmann & Hansen Caviar Champagnerschaum / Bens Henneneigelb
Nicht veganEnthält Ei und Milchprodukte.
Mains & grill
7Gerösteter Blumenkohl
Kichererbse / Joghurt / Granatapfel / Harissa / Zatar
VegetarischHeilbutt vom Kutter Gertruid Adriana
Dreierlei Bete / Meerrettich / Knusper
Nicht veganEnthält Fisch.Wiener Schnitzel
Kartoffel-Gurken-Salat / Cranberries
Nicht veganEnthält Fleisch.Hiddenfjord Färöer Lachsfilet
Nicht veganEnthält Fisch.Maishähnchenbrust aus dem Lipperland
Nicht veganEnthält Fleisch.Deutsches Dry Aged Angus Roastbeef
Nicht veganEnthält Fleisch.Nordsee Lammkarree
Nicht veganEnthält Fleisch.
Dazu servieren wir
1Gegrillter Romana
Anticucho / Knusper Kräuterbutter / Bohnensalat
Vegetarisch
Mach es royal
1Surf & Turf
mit 2 Kieler Förde Garnelen
Nicht veganEnthält Garnelen.
Desserts
7Arabica Kaffee
Himbeere / Mascarpone / Cantuccini / Kürbiskern
VegetarischSchokoladenmousse
aus Original Beans Beni Wild 66 % Mandarine / Szechuan Pfeffer / Crumble
VegetarischBaba au Rhum
Mirabellen / Chantilly / Vanille Eis
VegetarischNiederrheinisches Birnensorbet
Zwetschge / Breidenbacher Zwetschken-Gin / Rosmarin / Knallbrause
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Hausgemachte Sorbets & Rahmeis
je Kugel
Vegan-Status unklarAuswahl umfasst auch Milchspeiseeis.Rohmilchkäseauswahl
von Käsesommelière Yasemin Çelik aus Anrath
VegetarischAlpsbrinz AOP
Selektion Beeler / 5 Jahre / Chutney / Früchtebrot
Vegetarisch
Petite assiette gourmande
1Salz-Karamell-Birnen-Konfekt
Schokoladen-Crinkles / Champagne Pâte de Fruit
Vegetarisch