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Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 8 Gerichte sehen pflanzlich aus, sind aber nicht als vegan gekennzeichnet, 21 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 4. Okt. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 4. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
Gemischter Salat der Saison | Rucola | Tropea Zwiebeln | Hausgemachte Zitronen-Olivenöl-Honig Vinaigrette | Rosmarin Cracker
Gemischter Salat der Saison | Rucola | Tropea Zwiebeln | Hausgemachte Zitronen-Olivenöl-Honig Vinaigrette | Rosmarin Cracker + Burrata Stracciatella | Cemige Mozzarella
Bruschetta mit Burrata-Herz, Tomatenconfit, Basilikum-Pesto und Kräuteressenz
Bruschetta mit confierten Tomaten, Rucola, Basilikum-Gel
Focaccia mit dreierlei hausgemachten Dips | Basilikum-Pesto | Amalfi-Aioli | Trüffelcreme | Karamellisierte Tropea Zwiebeln
Focaccia mit dreierlei hausgemachten Dips | Basilikum-Pesto | Amalfi-Aioli | Trüffelcreme | Karamellisierte Tropea Zwiebeln + Parma | Parma-Schinken
Burrata aus Kampanien mit frischen und confierten Datterini-Tomaten Mix, hausgemachtem Basilikumpesto, Zitronenkaviar
Burrata aus Kampanien mit frischen und confierten Datterini-Tomaten Mix, hausgemachtem Basilikumpesto, Zitronenkaviar + Parmaschinken
Oktopus vom Grill auf Kartoffel-Carpaccio, vollendet mit nativem Olivenöl und einer hausgemachten Zitronencreme
Zart gegartes Kalbfleisch in dünnen Scheiben, serviert mit einer feinen Thunfisch-Kapern-Sauce dazu frittierte Kapernäpfel
Knusprig frittierte Calamari mit hausgemachter Aioli und feinem Zitronen-Gel
Neapoletanisches Auberginengratin, geschichtet mit frittierten Auberginen, San Marzano Tomatensauce, Mozzarella, Parmigiano
Carpaccio vom Rinderfilet, hauchdünn mariniert und serviert mit einer leichten, cremigen Sauce nach Originalrezept
Hausgemachtes Knoblauchbrot, geröstet, mit eigener Kräuterbutter
Pizzabrot | Knoblauch | Rosmarin | Olivenöl Extra Vergine
Große, marinierte grüne Oliven aus Apulien
Gnocchi hausgemacht, mit Burrata-Basilikum-Creme, ofengerösteten Kirschtomaten, Auberginenkonfit und Stracciatella
Gnocchi hausgemacht, mit Burrata-Basilikum-Creme, ofengerösteten Kirschtomaten, Auberginenkonfit und Stracciatella + Parmaschinken on Top
Cappelletti hausgemacht, gefüllt mit schwarzem Trüffel, cremigem Ricotta, Taleggio und gereiftem Parmesan. Serviert in einer aromatischen Trüffelbuttersauce, begleitet von gegrillten Steinpilzen und knusprig frittiertem Salbei
Cappelletti hausgemacht, gefüllt mit schwarzem Trüffel, cremigem Ricotta, Taleggio und gereiftem Parmesan. Serviert in einer aromatischen Trüffelbuttersauce, begleitet von gegrillten Steinpilzen und knusprig frittiertem Salbei + Ricotta Salata frisch gerieben on Top
Tagliatelle hausgemacht, mit saftigen Garnelen, Knoblauch, Kirschtomaten und einem Hauch Weißwein, verfeinert mit etwas Peperoncino und frischer Rucola mit pfeffriger Note
Spaghetti Chittara hausgemacht, mit frischen Meeresfrüchten in leichter Weißweinreduktion, confierten Tomaten, Knoblauch, Petersilie, italienischem Peperoncino und frische Zitrusaromen
Spaghetti Chittara hausgemacht, mit frischen Venusmuscheln in einer leichten Weißweinreduktion, sanft sautiert mit Knoblauch, nativem Olivenöl extra, Petersilie und einem Hauch Chili
Spaghetti Chittara hausgemacht, mit frischen Venusmuscheln in einer leichten Weißweinreduktion, sanft sautiert mit Knoblauch, nativem Olivenöl extra, Petersilie und einem Hauch Chili + Bottarga frisch gerieben on Top
Paccheri hausgemacht, mit 4 Stunden geschmortem Rindfleisch, Kirschtomaten, Petersilienöl-Essenz und Ricotta Salata
Spaghetti Chittara hausgemacht, mit Pecorino Romano, original Guanciale aus Amatrice, Eigelb und Pfeffer
Spaghetti Chittara hausgemacht, mit Pecorino Romano, original Guanciale aus Amatrice, Eigelb und Pfeffer + Bottarga | Frisch geriebener „Mittelmeer Kaviar"
Spaghetti Chittara hausgemacht, mit Pecorino Romano, original Guanciale aus Amatrice, Eigelb und Pfeffer + Parma | Parma-Schinken
Roastbeef vom Rind, zart rosa gebraten, tranchiert, mit Pfefferkornsauce und hausgemachten Pommes frites
Ribeye Steak mit hoher Marmorierung, gegrillt auf der Plancha
Frisches Lachssteak auf schwarzem Venere-Risotto, begleitet von frischem Babyspinat und einer feinen Limettensauce
Wolfsbarschfilet auf mediterran gebratenen Kartoffeln, mit fruchtig-frischer Orangensauce und feinem Meerespargel
Rosmarinkartoffeln
Mediterranes Gemüse vom Grill
Hausgemachte French Fries
San Marzano Tomaten | Frischer Knoblauch | Basilikum | Oregano | Olivenöl Extra Vergine
San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozzarella | Basilikum | Olivenöl Extra Vergine
San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozzarella | Basilikum | Olivenöl Extra Vergine + Bufala | Büffelmozzarella - Belegt vor dem Backen
San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozzarella | Neapolitanische Salami | Basilikum
San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozzarella | Vorderschinken | Frische Portobello Champignons | Basilikum
San Marzano | Mozzarella | Vorderschinken | Champignons | Kalamata Oliven | Sautierte Artischocken | Salame Napoli | Basilikum
San Marzano Tomaten | Stracciatella di Burrata | Tomatenconfit | Basilikum-Pesto | Extra natives Olivenöl
San Marzano Tomaten | Stracciatella di Burrata | Tomatenconfit | Basilikum-Pesto | Extra natives Olivenöl + Parmaschinken
San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozzarella | Pikante Salsiccia | „Nduja“ scharfe Streichwurst | Basilikum | Frischer Chili
Goldbraun frittierte, gefüllte Pizza mit sautiertem Spinat, cremigem Büffel-Ricotta, zartem Prosciutto Cotto
Fior di Latte Mozzarella | Pulled Beef | Karamellisierte Tropea-Zwiebeln | Provolone | Basilikum
San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozzarella | Rucola | Parmaschinken | Parmesan | Cocktailtomaten
San Marzano Tomaten | Sautierte frische Meeresfrüchte | Knoblauch | Petersilie | Zitronen-Olivenöl
San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozzarella | Hausgemachte frische Salsiccia | Steinpilze | Trüffelöl
San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozzarella | Rucola | Ganze Burrata (125g) | Kirschtomatenconfit | Zitronen-Olivenöl
Neapolitanischer Pizzarand gefüllt mit cremiger Ricotta | Fior di Latte Mozzarella | Rind-Ragù nach neapolitanischer Art | Provola Creme
Fior di Latte Mozzarella | Gegrillte Rindssteakstreifen | Hausgemachte Chimichurri-Sauce | Kirschtomatenconfit
Bufala / Büffelmozzarella - Belegt vor dem Backen
Stracciatella di Burrata / Burrata Herz, cremig, saftig
Burrata 125 g / Mozzarella mit sahnigem Kern, im Ganzen vom Büffel - Belegt nach dem Backen
Salsiccia Fresca | Hausgemachte Salsiccia
Fior di Latte Mozzarella | Mozzarella
Parmigiano 24 Mesi | Parmesan
Parmaschinken
Trüffelöl | Hausgemacht
Honig-Chilli-Öl | Hausgemacht
Hangeschnittenes Rindertartar. Aioli-Espuma Chili Honig. Frisch geriebener schwarzer Trüffel. Parmigiano. Hausgemachte Pommes
Hausgemachte Paccheri Pasta. Cremige Drei-Tomaten-Sauce. Stracciatella Basilikum. Parmigiano
600 g T-Bone Steak alla Fiorentina vom Grill. Hausgemachte Trüffel-Pommes • Fleur de Sel
Handgemachte Tagliolini Rosa Roastbeef. Parmigiano-Reggiano-Creme Frischer schwarzer Trüffel
Romana Salat Panierte Hähnchenbrust · Ceasar Dressing hausgemacht Parmigiano Reggiano Hausgemachte Parmigiano-Brot-Sticks