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Fang und Feld Elbphilharmonie

Name: Fang und Feld Elbphilharmonie
Address: Platz der Deutschen Einheit 2, Hamburg, 20457, DE
Telephone: +49408000103117

Deutsch · Platz der Deutschen Einheit 2, HamburgHat vegane Gerichte

Website Route

Vegan: 3
Auf Wunsch: 0
Vegetarisch: 6
Gerichte gesamt: 18

DWenig vegane Auswahl€€€€geschätztDeutschGerade zu ·Heute 17:30–21:00

Rollstuhlgerecht

Über Fang und Feld Elbphilharmonie

In der Küche des Fang und Feld Elbphilharmonie am Platz der Deutschen Einheit 2 stehen 18 Gerichte auf der Karte. Du findest dort den Endivien Salat Vegan mit Radieschen, Gurken und buntem Tomaten-Miso-Limetten-Dressing sowie die Mousse von der jungen gelben Möhre Vegan mit gegrillter Aprikose, Rauchmandel, Arganöl und Sauerampfer. Zudem wird der In Salz gebackener Kohlrabi Vegan mit Lauch-Kartoffelcreme, Pot-au-Feu vom Sommergemüse, Feldkräutern, Amaranth und veganer Jus angeboten.

Text von einer KI aus den Angaben der Speisekarte geschrieben. Keine Bewertung durch Gäste. Wie das funktioniert

Hat Fang und Feld Elbphilharmonie vegane Gerichte?

Hat vegane Optionen. 3 von 18 Gerichten nennen die Karte ausdrücklich vegan.

Zum Beispiel: Endivien Salat Vegan, Mousse von der jungen gelben Möhre Vegan, In Salz gebackener Kohlrabi Vegan.

Karte geprüft am 5. Okt. 2026.

Das solltest du bestellen

Endivien Salat Vegan
Mousse von der jungen gelben Möhre Vegan
In Salz gebackener Kohlrabi Vegan

Tipps

Der Endivien Salat Vegan ist als Vördeem kategorisiert.
Die Mousse von der jungen gelben Möhre Vegan gehört zur Kategorie Vördeem.
Der In Salz gebackener Kohlrabi Vegan ist ein Gericht aus der Kategorie Middeninne.

Ganze Speisekarte als PDF Nur vegane Gerichte als PDF

Zuletzt aktualisiert am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.

Vördeem

Endivien Salat Vegan
Radieschen | Gurken | Bunte Tomaten Miso-Limetten-Dressing
VeganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.
Stimmt das?
Mousse von der jungen gelben Möhre Vegan
Gegrillte Aprikose | Rauchmandel | Arganöl | Sauerampfer
VeganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.
Stimmt das?
Ziegenkäse Praline
mit Pinienkernen | Geschmorte Aubergine | Basilikumcreme | Staudensellerie
Vegetarisch
Crudo von der Gelbschwanzmakrele
Orangen-Ingwer-Marinade | Estragon | Eingelegte rote Peperoni
Nicht veganEnthält Fisch.
Von Hand geschnittenes Tartar vom nordischen Färsenrinderfilet
Bio-Eigelbcreme vom Cassenhof | Geröstete Schalotte | Kaperäpfel | Kartoffelchip
Nicht veganEnthält Rindfleisch.

De Soppe

Grüne Erbsen Schaum Creme Suppe
Kartoffelroulade | Erbsenkresse | Majoran
Vegetarisch
Krustentier Schaumsuppe
Krabbenbrötchen | Glückstädter Garnele | Yuzu-Safran-Mayonnaise
Nicht veganEnthält Krustentiere.

Middeninne

Im Haus Heiß geräuchertes Filet von der Oldenburger Lachsforelle
Variation vom wilden Kohl | Fenchel | Fächer von der violetten Kartoffel | Zitronen-Kerbelschaum
Nicht veganEnthält Fisch.
Hamburger Edelfisch Pannfisch
Dreierlei Gemüse vom Hamburger Feld | Kartoffel-Speck-Tarte | Dijon-Senf-Sauce
Nicht veganEnthält Fisch.
Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch
Grünes Bohnen Cassoulet | Passe-Pierre | Weißes Risotto von Vierländer Tomaten | Chardonnay-Schaum
Nicht veganEnthält Fisch.
Gebratenes Filet vom nordischen Färsenrind 160 g
Gebackene-Polenta-Parmesan-Sticks | Grüner Spargel | Buchenpilze | Portweinsauce
Nicht veganEnthält Rindfleisch.
Gebratenes Steak vom Kalbsrücken 180 g
Macadamia-Sellerie-Mousseline | Beten & Rüben aus dem Hamburger Land | Gemüse-Crunch | Kalbsjus
Nicht veganEnthält Kalbfleisch.
Gegrilltes Entrecôte vom Havelländer Apfelschwein 250 g
Pfifferlinge | Kartoffel-Apfelkrapfen | Eingelegte Perlzwiebeln | Kräuterbutter | Calvados-Thymian-Jus
Nicht veganEnthält Schweinefleisch.
In Salz gebackener Kohlrabi Vegan
Lauch-Kartoffelcreme | Pot-au-Feu vom Sommergemüse | Feldkräuter | Amaranth | Vegane Jus
VeganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.
Stimmt das?

Dornach

Rote Grütze
Weißes Schokoladenmousse | Himbeere | Beeren-Sago
Vegetarisch
Pochierter Pfirsch
Pfirsichsorbet | Pistazien | Mascarpone-Limettencreme | Himbeer-Hibiskuscoulis
Vegetarisch
Erdbeer Variation
Erdbeere | Schlagsahne | Baiser | Erdbeer-Minz-Sorbet
Vegetarisch
Norddeutsche Käseauswahl
Hausgemachtes Birnen-Ingwer-Chutney | Knäcke | Trauben | Geröstete Nüsse
Vegetarisch

Karte laden?

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Restaurant

Adresse: Platz der Deutschen Einheit 2, 20457 Hamburg
Telefon: +49408000103117
Öffnungszeiten: Mo 17:30-21:00; Tu-Sa 17:30-22:00; Su 13:00-21:00
Website: fangundfeld.de

Vegan-Freundlichkeit

Wenig vegane Auswahl

3 Gerichte nennt die Karte ausdrücklich vegan.
Wir haben bei den veganen Gerichten keine klare Eiweißquelle erkannt (Tofu, Hülsenfrüchte, Seitan).

So berechnen wir die Note

Bewertungen bei Google

4,1133 Bewertungen

Die Texte liest du direkt bei Google. Wir zeigen nur Note und Anzahl.

Bei Google lesen

So haben wir gelesen

18 Gerichte in 4 Rubriken automatisch aus der Karte auf der Restaurant-Website ausgelesen, geprüft am 5. Okt. 2026. 3 nennt die Karte ausdrücklich vegan.

Auf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.heißt: Die KI hat die Kennzeichnung „vegan“ in der Karte gefunden. Eine Bestätigung des Restaurants ist das nicht.

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