Fischerhütte am Schlachtensee

auf Pasionsfrucht-Spiegel mit knackigen Edamame und Krabben-Chips

Enthält Fisch (Lachs) und Krabben-Chips.

mit crèmigem Ricotta, geröstetem Kürbis und aromatischen gebackenen Steinpilzen

mit Kartoffel-Pfifferling-Ravioli und Gemüsestreifen

Consommé ist oft nicht vegetarisch.

mit gebratenen frischen Steinpilzen und edlem Safran-Risotto

Enthält Fisch (Zander).

zart rosa gebraten auf feinfruchtiger Orangensauce mit samtigem Karottenpüree und wildem Brokkoli

Enthält Fleisch (Ente).

mit Café de Paris Butter, grünen Bohnen und Pommes frites

Enthält Fleisch (Rind) und Butter.

mit fruchtigem Birnen-Sorbet

handverlesen in bester 1A Qualität - zu Ihrer Wahl - in crémiger Rahmsauce mit frischen Kräutern

saisonale Blattsalate mit Schafskäse, Kirschtomaten, Radieschen und frischen Kräutern garniert, dazu unser Hausdressing

mit Bio-Ei, Stielkapern, Kirschtomaten, Croûtons und Caesar-Dressing

Enthält Ei und Käse.

mit frischem Graubrot, Butter und Kräuterquark

frisch zubereitet und pikant gewürzt mit Trüffel-Mayonnaise, Cornichons und Apfelkapern

Enthält Fleisch (Rind) und Mayonnaise (Ei).

nach Alt-Berliner Rezept mit Mohrrüben, frischen Kräutern und Wiener Würstchen

Enthält Fleisch (Wiener Würstchen).

gefüllt mit Ziegenkäse auf einer Honig-Thymian-Sauce mit gebratenen Champignons und grünem Spargel

unsere Beste - ein Berliner Original mit Pommes frites und unserer hausgemachten Currysauce

Enthält Fleisch (Wurst).

ausgelöste Stücke ohne Knochen - knusprig paniert

Enthält Fleisch (Huhn).

nach Lutter & Wegner Art - prämiert von der New York Times in der Pfanne gebraten und mit etwas Butterschmalz ausgebacken zu einer knusprig lockeren Panade

Enthält Fleisch (Kalb) und Butterschmalz.

unser Wettbewerbs-Gewinner von der Rinderschaufel, mit Apfel-Rotkohl, gebuttertem Spitzkohl und handgestampftem Kartoffelpüree

Enthält Fleisch (Rind) und Butter.

mit herzhaftem Bratkartoffelsalat und Remouladensauce

Enthält Fleisch (Eisbein).

mit hausgemachten Serviettenknödeln, Rotkohl und Schmand

Enthält Fleisch (Schwein) und Schmand (Milchprodukt).

mit geschmorten Butterzwiebeln, karamellisierten Apfelscheiben und handgestampftem Kartoffelpüree

Enthält Fleisch (Kalb) und Butter.

1 ganzes Kilo frisch gegrillt mit unseren hausgemachten dreierlei Dips: Aioli, Cocktail-Sauce und Sweet Chili Sauce sowie mit frisch gebackenem Baguette-Brot

Enthält Garnelen und Aioli (Ei).

mit fruchtiger Tomatensauce und frisch gehobeltem Parmesan

klein geschnitten, paniert und knusprig gebacken mit einer Portion Pommes frites, Ketchup und Mayonnaise

Enthält Fleisch (Huhn) und Mayonnaise (Ei).

hausgemacht - nach traditionellem Rezept mit Puderzucker und warm serviert auf feiner Vanillesauce

so gut wie das Wiener Original duftend frisch aus dem Ofen und karamellisiert gereicht mit Zwetschgenröster und Bourbon Vanille Eiscrème