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Speisekarte
Über Lutter & Wegner
In der Charlottenstraße 56 serviert dieses Lokal der deutschen Küche insgesamt 38 Speisen auf der Karte. Darunter befindet sich das Schweizer Ebly Risotto aus der vegetarischen Küche, welches mit mediterranem Gemüse und veganem Schafskäse zubereitet wird. Das Angebot umfasst eine Speise, die ausdrücklich vegan ist.
Text von einer KI aus den Angaben der Speisekarte geschrieben. Keine Bewertung durch Gäste. Wie das funktioniert
Hat Lutter & Wegner vegane Gerichte?
Hat vegane Optionen. 1 von 38 Gerichten nennt die Karte ausdrücklich vegan.
Zum Beispiel: Schweizer Ebly Risotto.
Karte geprüft am 27. Sept. 2026.
Tipps und Empfehlungen
Das solltest du bestellen
- Schweizer Ebly Risotto
Tipps
- Das Schweizer Ebly Risotto stammt aus der vegetarischen Küche.
- Das Schweizer Ebly Risotto enthält mediterranes Gemüse und veganen Schafskäse.
Zuletzt geprüft am 27. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
E.T.A. Hoffmann - Menu
5French blood sausage
on Port wine sauce with fine Brioche
Nicht veganEnthält Blutwurst.
Brandenburg crayfish soup
with aromatic dill oil
Nicht veganEnthält Flusskrebse.
Regional pike-perch fillet
on savoy cabbage and tender wheat risotto with lentils
Nicht veganEnthält Fisch.
Berlin „bollenfleisch“
of regional meadow lamb with root vegetables and mashed potatoes
Nicht veganEnthält Lammfleisch.
Ducats buchteln
with cherry compote and vanilla ice-cream
Vegetarisch
Jahre Jubiläums-Menü
3TATAR vom MATJESFILET
21,50 €auf einem Rote Bete Carpaccio an Remouladensauce
Nicht veganEnthält Fisch.
Berliner klopse & pfifferlinge
34,50 €Klopse vom Milchkalb mit frischen kleinen „Goldkopf“ Pfifferlingen in Kräuterrahm geschwenkt an Erdapfel-Stampf
Nicht veganEnthält Milchkalb.
Mille feuille
12,50 €an Salat von frischen regionalen Erdbeeren
Vegan-Status unklarEnthält Gebäck.
Es ist Pfifferlings-Saison
7SALAT von frischen handverlesenen PFIFFERLINGEN
22,50 €mit Büffel-Mozzarella und Basilikum-Pesto
VegetarischPfifferlings - crémesüppchen
14,00 €mit Pfifferlings-Einlage
Vegetarisch“goldköpfe”
28,50 €frische handverlesene PFIFFERLINGE - in bester 1a Qualität in der Pfanne geschwenkt mit Petersilienkartoffeln
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?BERLINER KLOPSE vom MILCHKALB
34,50 €mit frischen Pfifferlingen in Kräuterrahm und Erdapfel-Stampf
Nicht veganEnthält Milchkalb.
ENTRCÔTE vom SIMMENTALER WEIDERIND
54,00 €mit frischen gebratenen Pfifferlingen und gratinierten Kartoffeln
Nicht veganEnthält Rindfleisch.
GOLDKÖPFE - vegetarisch
28,50 €Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Semmelknödel, Gartenkresse und gehobeltem Bergkäse
VegetarischVirgin mojito
12,50 €mit Zitronen-Sorbet und geeisten Beeren
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?
Salate & Vorspeisen
6Jahreszeitliche Blattsalate
frisch vom Markt – mariniert in Lutter & Wegner Kräuter-Vinaigrette mit Kirschtomaten, Kresse und Sonnenblumenkernen
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Junger Römersalat
in Caesar-Dressing mariniert mit Kirschtomaten und Kapernäpfeln, Oliven, roten Zwiebelringen, Croûtons und Grana Padano
VegetarischCeviche von Avocado und weißen Bohnen
mit gebratenen Austernpilzen
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Tatar vom Matjesfilet
auf Rote Bete Carpaccio mit Remouladensauce
Nicht veganEnthält Fisch.
Tatar vom Holsteiner Weiderind
an Sc. Tatar und Piemonteser Trüffel – Créme, serviert mit geröstetem Bauernbrot
Nicht veganEnthält Rindfleisch.
Brotkorb
frisches Baguette Brot mit Kräuterquark und Butter
Vegetarisch
Suppen
2Pfifferlings-Crémesüppchen
mit frischer Pfifferlings-Einlage
VegetarischKalte Rote Bete – Gurkensuppe
mit Flusskrebsen und Smetana
Nicht veganEnthält Flusskrebse.
Zwischengerichte
2“Himmel und Erde”
Beste Berliner Blutwurst – mit Erdapfel-Mousseline, geschmorten Apfelspalten, Röstzwiebeln und Portwein-Jus / als kleine oder große Portion erhältlich
Nicht veganEnthält Blutwurst.
Original Schwäbische Maultaschen
klassisch serviert an Kartoffel-Vogerl-Salat und Zwiebelschmelze
Nicht veganEnthält Fleisch.
Aus der vegetarischen Küche
2“Goldköpfe” – vegetarisch
frische handverlsene Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Semmelknödel, Gartenkresse und gehobeltem Bergkäse
VegetarischSchweizer Ebly Risotto
mit mediterranem Gemüse und veganem Schafskäse
VeganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?
Klassiker Lutter & Wegner
6Wiener Schnitzel vom Milchkalb
prämiert von der New York Times in Butterschmalz in der Pfanne ausgebacken / Beilagen nach Wunsch (Preise zzgl.)
Nicht veganEnthält Milchkalb.
Lutter & Wegner Sauerbraten
ausgezeichnet mit dem 1. Preis im Deutschen Sauerbraten-Wettbewerb – mit Apfel-Rotkohl, Spitzkohl und Kartoffelpüree
Nicht veganEnthält Fleisch.
Wiener Backhendl
aus der Hähnchenbrust – ausgelöst ohne Knochen im knusprigen Bröselkleid gebacken, dazu Kopfsalat mit Zitronen-Vinaigrette
Nicht veganEnthält Hähnchenbrust.
Cordon Bleu vom Havelländer Schwei
gefüllt mit Bergkäse aus dem Bregenzer Wald – 36 Monate gereift
Nicht veganEnthält Fleisch.
Saftiges Kalbsrahmgulasch
nach Steirischem Rezept, serviert mit gebratenen Semmelknödeln
Nicht veganEnthält Kalbfleisch.
Berliner Kalbsleber
an Portwein-Zwiebel-Jus, mit geschmorten Äpfeln, Röstzwiebeln und Erdapfel-Créme
Nicht veganEnthält Kalbsleber.
Süßspeisen & Käse
5Mille Feuille
an Salat von frischen regionalen Erdbeeren
Vegan-Status unklarEnthält Gebäck.
Virgin Mojito
mit Zitronen-Sorbet und geeisten Beeren
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Kaiserschmarrn karamellisiert
frisch aus dem Ofen – mit Zwetschgenröster und Vanille-Eiscréme (ab 2 Pers. erhältlich)
VegetarischWiener Apfelstrudel
frisch gebacken – serviert auf feiner Vanillesauce
Vegan-Status unklarEnthält Teig und Vanillesauce.
Variation feinster Käse
aus Frankreich und Österreich mit Trauben und Feigensenf, dazu frisches Baguette Brot
Vegetarisch
Worauf du bei Lutter & Wegner achten solltest
Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.
Bei Salat auf dieser Karte
- Feta, Mozzarella, Parmesan
- Hähnchen, Thunfisch, Ei
- Honig-Senf- und Joghurtdressings
Foto beitragen
Warst du bei Lutter & Wegner? Schick ein eigenes Foto vom Lokal, vom Essen oder von der Speisekarte. Wir prüfen es, bevor es erscheint.