Wernesgrüner B

Steak Letscho / gebratenes Schweinerückensteak / Paprikagemüse / Pommes frites

Fresh chanterelles in herb cream sauce with two Wiener schnitzel (veal cutlets)/ parsley potatos

Fresh chanterelles in herb cream sauce with pikeperch fried in aromatics/ parsley potatos

Bratkartoffeln / hausgemachter Remouladensoße Tender stripes of Argentinean Roastbeef fried potatoes/ house made remoulade

mit Senfgurke und Brot Homemade lard with cracklings with mustard pickled gherkins and bred

mit Pilze, Käse überbacken / Zitrone/ Toast / Worcester Sauce Fine ragout fin from pork topped with cheese, served with lemon, Worchester sauce and toast

Frische Blattsalat mit Schafskäse ,gebratenen Streifen vom Kalbsfilet, Champignons Schorfheider shepherd's salad Fresh lettuce with feta cheese, fried Veal fillet strips, mushrooms

mit Kräuterschmand Ukranian soljanka (hearty stew) with herb sour cream

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten - auf Sauerkraut und Petersilienkartoffeln / frischem Meerrettich / Senf Freshly smoked knuckle of pork Preparation time about 20 minutes - with sauerkraut and parsley potatoes, served with fresh horseradish and mustard

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten - mit pikanter Tunke / Backkartoffel / Kräuterquark / Krautsalat Freshly smoked pork spare ribs Preparation time about 20 minutes - served with spicy dip / backed potato with creamy herb quark and cabbage salad

Sechs hausgemachte Bulettchen / Spreewaldgurken / Griebenschmalz / Brot Wernesgrüner meatball snack six homemade meatballs with Spreewald gherkins, homemade lard with cracklings and fresh dark bred

Eigelb / Zwiebeln / Spreewälder Gurkenmix / Butter / Brot Ground pork meat (daily fresh) with egg yolk, onion cubes, mixed gherkins from Spreewald, butter and fresh bred

vier hausgemachte Bulettchen mit Kartoffelspecksalat und Gurkenmix Four homemade meatballs with potato salad (with bacon), with mixed gherkins

Gepökeltes Vordereisbein / Sauerkraut / Kartoffeln / Erbspüree / Speckcroutons Berliner Eisbein – The original a cured knuckle of pork, with Sauerkraut, potatoes, Erbspüree (mashed peas) and crunchy bacon

gegrillte Medaillons vom Kalb / Schwein / Hähnchenbrust / Kartoffelecken /zweierlei Dip /Kräuterbutter Brewmasters Plate Grilled medallions of veal and pork, tender chicken breast, potato wedges, a two types of dips & herb butter

Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Buttererbsen und Pommes frites Pork steak baked with ragout fin and cheese, served with buttered peas and French fries

gefüllt mit Speck / Gewürzgurke / Zwiebel / Apfelrotkohl / Kartoffelstampf Homemade beef roulade filled with bacon, gherkin and onion, with red cabbage and homemade mashed potatoes

Kalbsschnitzel mit warmem Bauernspecksalat & Salatgarnitur Veal cutlet with warm potato salad (with bacon cubes) & side salad

auf Zwiebel-Portweinjus, mit Apfelrotkohl, Kartoffelstampf Fried veal liver on onion port wine jus with red cabbage and homemade mashed potatoes

auf Sahnesoße mit Kapern & Petersilienkartoffeln, mit frischem Weißkrautsalat Three boiled meatballs à la Königsberger on creamy sauce with carpers and parsley potatoes, with fresh white cabbage salad

mit Kartoffeln, Honig-Dillsenfsoße und hausgemachtem Gurkensalat Filets from pikeperch, fried on the skin with potatoes, honey-dill-mustardsauce and a small cucumber salad

auf Apfel-Zwiebel-Gurkenmayonnaise, serviert mit Kartoffeln und roten Zwiebelringen Filets from young herring à la housewife recipe (cold) served with potatoes red onion rings and a homemade apple-onion remoulade sauce