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Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 1 Gericht sieht pflanzlich aus, ist aber nicht als vegan gekennzeichnet, 10 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 29. Sept. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 29. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
Auf Wunsch servieren wir gerne Brot mit Olivenöl und hausgemachter Salzbutter
Essigsaurer Würzsud mit viel Zwiebeln und Karotten/Brot
Einfach anders, mit frischem Fisch. Muss man probieren!
Zwiebeln/Crouton/Comté
Wachtelei/eingelegtes Gemüse/Senfcreme
Salzzitronenmayonaise/Reiscrisp/Forellenkaviar
Brickteig/marinierter Rotkohl/weiße BBQ-Sauce
Süß-saure Karotten/Kartoffelstampf/gebackene Petersilie/Kartoffelchips
Rindervelouté mit Kapern/Wurzelgemüse/Salzkartoffeln
Zwiebel-Senfkruste/Schwenkkartoffeln/Jus/Saisonsalate
Angus-Roastbeef gratiniert mit Ragout fin vom Rind & Bergkäse/ Salzkartoffeln/Saisonsalate
Langsam mit typischen Gewürzen geschmort/Wurzelgemüse/ Serviettenkloß-Plätzchen
in Brickteig gebacken/Kartoffelstampf/Wilder Brokkoli
Das Steak! Saftiges Roastbeef und zartes Filet, für 2-3 Personen
Der Klassiker, für 1-2 Personen
Roastbeef mit sehr kleinem Knochenanteil
Rib-Eye am Knochen. Gut durchwachsen und besonders saftig
im Marmorierungsgrad ´japanese´
Der Klassiker mit kurzem Knochen, für 1-2 Personen
Das Edelste Stück, die Mitte des Filets, ca. 400-800g, für 2-4 Personen
(als Cut ab 200g)
(als Cut ab 200g)
(als Cut ab 300g)
Im höchsten Marmorierungsgrad A5, ab 100g
perfekt um aus jedem Steak ein Surf & Turf zu machen!!
catch of the day/mashed potatoes/fish-fumet/salad
Flussbarsch/Streichholzkartoffeln/Meerrettich/Gurkenrelish
catch oft he day/king shrimps/fish´n´chips/fish-fumet/lemon/garlic bread
Romanasalat/Croutons/Parmesandressing
Mixed salad
homemade fries allumette/truffle oil
sweet potatoe fries
mashed potatoes
balsamico carrots
bavarian-cabbage
wild brokkoli
green beans
Brownie/Salzkarameleis/Milchkaramelstaub/Kirschen/Grillaromen
Johannisbeersorbet/Reineclaudenconfit
Frisch aus dem Ofen/Zwetschgenschaum/Vanilleeis
valronha-chocolate
salty-caramel
youghurt
Black-currant
Mango