Hat Hakata.de vegane Gerichte? Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 2 Gerichte sehen pflanzlich aus, sind aber nicht als vegan gekennzeichnet.
Karte geprüft am 5. Okt. 2026.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
① Special Edamame 1
Special Edamame Gekochte grüne Sojabohnen
Kennzeichnung auf der Karte nicht eindeutig als vegan erkennbar.
②Row cold tofu 1
Row cold tofu Kalter Tofu mit Sojasosse
③ Mozuku seaweed vineger 1
Mozuku seaweed vineger Seetang mariniert
Kennzeichnung auf der Karte nicht eindeutig als vegan erkennbar.
④ Chili-Takana 1
Chili-Takana Würzige gebratene Takana
Zutaten unklar, möglicherweise Fischsauce.
⑤ Cucumber with Yuzupeper 1
Cucumber with Yuzupeper Eingelegte Gurken in Yuzupeper
⑥French fries+ mentaimayo 1
French fries+ mentaimayo Pommes mit Majo(Fischroggen majo)
Enthält Fischroggen.
⑦Japanese Handmade Poteto salada 1
Japanese Handmade Poteto salada Japanischer Kartoffelesalat
Japanischer Kartoffelsalat enthält meist Ei/Mayo.
⑧ Takoyaki 5P 1
Takoyaki 5P Takoyaki Hakata Art
Takoyaki enthalten Ei und Fisch.
⑨Tikuwa fries in poteto salada 1
Tikuwa fries in poteto salada Fischteig frittiert gefuellt mit warmen Kartoffelsalat
Fischteig ist nicht vegan.
⑩ root vegetables soysouce 1
root vegetables soysouce Gemuese gemischt mit Hähnchen
Enthält Hähnchenfleisch.
⑪ Spicy cod roe in fried eggs 1
Spicy cod roe in fried eggs Japanisches Omelette mit Dashi＋Mentai (Seeroggen)
Enthält Ei und Fisch.
⑫Fried egg 1
Fried egg Japanisches Omelette mit Dashi Fischeroggen
Enthält Ei und Fisch.
⑬Eggs and Chinese chives 1
Eggs and Chinese chives Schnittlauch und weich gekochtes Ei
⑭Unagi eel 1
Unagi eel Unagi Aal Gegrillter
Enthält Fisch.
⑮Fried Chicken(Karaage) 1
Fried Chicken(Karaage) Frittierte Hähnchenschenkel
Enthält Hähnchenfleisch.
⑯Fried Chicken-Takoyaki souce 1
Fried Chicken-Takoyaki souce Frittierte Hähnchenschenkel mit Takoyaki souce, mayo
Enthält Hähnchenfleisch.
⑰ Tongue garlic dice cut 1
Tongue garlic dice cut Zunge gekocht mit Knoblauch
Enthält Fleisch.
⑱Tongue slice with green onion 1
Tongue slice with green onion Zunge gekocht mit Lauch
Enthält Fleisch.
⑲Grilled rare Tongue 1
Grilled rare Tongue Gegrillte seltene Zunge
Enthält Fleisch.
⑳veal liver with salt and sesame oil 1
veal liver with salt and sesame oil kalbsleber mit salz und sesamoel
Enthält Fleisch.
㉑Tuna with Yams 1
Tuna with Yams Fischer Thunfisch mit Frische Jamswurzel
Enthält Fisch.
㉒Sashimi Tuna Blue fin 1
Sashimi Tuna Blue fin Sashimi Thunfisch
Enthält Fisch.
㉓Bonito sashimi 1
Bonito sashimi Carpaccio nach Hakata Art Bonito
Enthält Fisch.
㉔Spicy cod roe (Mentaiko) 1
Spicy cod roe (Mentaiko) Eine kleine Menge Ficshroggen
Enthält Fisch.
㉕Aburi Mentai loast on fire Spicy cod roe 1
Aburi Mentai loast on fire Spicy cod roe Fischeroggen
Enthält Fisch.
㉖Kamaboko with Wasabi 1
Kamaboko with Wasabi Fishpasteten with wasabi
Enthält Fisch.
㉗Atka mackerel Hokke Grilled (half) 1
Atka mackerel Hokke Grilled (half) Gegrillter Atka
Enthält Fisch.
Saury grilled with far infrared rays 1
Saury grilled with far infrared rays Sanma/Makrelenhecht
Enthält Fisch.
㉙Horse mackerel grilled with far infrared rays 2Pc 1
Horse mackerel grilled with far infrared rays 2Pc Stoecker x2
Enthält Fisch.
㉚Far-infrared grilled mackerel 1
Far-infrared grilled mackerel Makrele gerillt
Enthält Fisch.
㉛grilled Sardine with cod roe 1
grilled Sardine with cod roe gegrillte Sardine mit Kabeljaurogen
Enthält Fisch.
㉜Sting x3㍶ 1
Sting x3㍶ smelt
Enthält Fisch.
炭水化物類 Carbohydrates Kohlenhydrate 8
Rice with row egg+soysouce Heisser Reis mit rohem Ei
Rice with in miso base yam JP Yam mit miso geschmolzen
Kennzeichnung auf der Karte nicht eindeutig als vegan erkennbar.
Rice with spicy cod roe Reis mit Seeroggen
Enthält Fisch.
Japanese Grandprix Rice seasoning getr. Fisch mit Gemuese
Enthält Fisch.
Udon mit Seeroggen Ei 明太かまたまうどん
Enthält Ei und Fisch.
Udon on Burdock tempura ごぼう天うどん
Tempurateig und Suppenbasis unklar.
Gyoza in Tonkotsu Suppe 博多屋台豚骨風スープ餃子
Tonkotsu ist Schweinebrühe.
Gyoza Hakata Art Pork 博多鉄鍋みたいな餃子
Enthält Schweinefleisch.
甘味,sweetness,Süße 1
Vanilla Ice Cream with Soy Powder and Brown Sugar Syrup Vanilleeis mit Sojapulver und fluessigen Rohzucker
Vanilleeis enthält Milch. 