La Premiata

Roher Schinken/Raw Ham 12*17*8*

Enthält Fleisch.

Mortadella aus Bologna mit Scamorza-Pistazien-Croutons / Mortadella from Bologna with Scamorza-Pistachos-Croutons 4*17*8*

Enthält Fleisch und Milch.

Bresaola Carpaccio mit Rucola und Parmesankäse / Bresaola Carpaccio with Rucola Salad and Parmesan 4*

Enthält Fleisch und Milch.

Fetter Speck aus Colonnata DOP mit Croutons, Sardellen und Butter / Lard of Colonnata DOP with Croutons, Butter and Anchovies 4*2*17*

Enthält Fleisch, Fisch und Milch.

Südtiroler Speck IGP, Croutons und gesalzene Butter / Speck from South Tyrol with Croutons and salty Butter 4*17*8*

Enthält Fleisch und Milch.

Schafskäse / Sheep cheese 4*8*12*17*

Enthält Milch.

Trüffel Schafskäse / Truffle sheep cheese 4*8*17*

Enthält Milch.

Kuh Milch Käse / Cow Cheese 4*8*17*

Enthält Milch.

Büffel Mozzarella aus Campania DOP / Buffalo Mozzarella from Campania DOP 4*

Burrata aus Puglia DOP / Burrata from Puglia DOP 4*

Auf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.

Enthält Fleisch.

2*

Enthält Fisch.

Gemischte Aufschnittplatte/Mixed Cold Cuts Plate 12*8*

Enthält Fleisch.

Gemischte Käseplatte/Mixed Cheeses Plate 12*8*4*

Gemischte Aufschnitt-Käse-Platte mit Eingelegte Gemüse / Mixed Cold Cuts-Cheeses-Plate with Pickels 12*8*4*

Enthält Fleisch und Milch.

Gnocchi gefüllt mit Ziegenfrischkäse,Trüffel in Butter-Parmesansauce / Gnocchi stuffed with Goat Cheese, Truffle in a Butter and Parmesan cream 1* 4* 5* 9*

1* 4* 5* 9*

Enthält Fleisch, Milch und Ei.

Tagesgerichte 1* 4* 5* 9*

Tagesgericht, Zutaten unbekannt.

4*/8*/9*/11*16*

Dessert, Zutaten unbekannt.