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Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 1 Gericht sieht pflanzlich aus, ist aber nicht als vegan gekennzeichnet, 9 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 4. Okt. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 4. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
Ziegenkäse Feigen Tarte | Feldsalat | Salsa Verde | Kumquats
Terrine Ente | Roter Spitzkohl | Radicchio | Kürbis
Thunfisch Tataki | Kokos | Mango | Kimchi | Ananas
Foie Gras de Canard gebraten | Brioche | Calvados Vanille Apfel
Fischsuppe | Sauce Rouille | Crostini
Jakobsmuscheln | Maiscreme | Chipotle Sauce
Loup de Mer Filet | Fenchel | Tomaten Ragout | Weisse Bohnencreme
Eismeersaiblings Filet | Apfel & Sellerie | Rote Bete Creme
Boeuf Bourguignon | Kürbisspätzle | Champignons
Kalbsnierchen | Balsamico Senf Schalotten Sauce | Kartoffelpüree
Taubenbrust & Keule | Trüffel | Spinat | Linsen | Selleriecreme
Vanille Creme Brûlée | Mango-Passionsfrucht Sorbet
Schokoladenkuchen - flüssiger Kern | Vanille Eis | Beeren
Dessertvariation mit Espresso
mit Trauben und Feigenbrot
Zwetschgenknödel | Milcheis
Rote Bete gebeizter Lachs | Gurke | Mango
Quiche | Spinat & Ziegenkäse | Blattsalat
Kraftbrühe & Flädle
Gezupfte Shortribs | Bandnudeln | Kürbis
Lammkeule -rosa- | Bohnen | Rotweinrisotto
Zanderfilet | Spinat | Kartoffelterrine | Senfsauce
Blattsalat | Tomate | Mozzarella | Oliven ***** Gezupfte Shortribs | Bandnudeln | Kürbis Im Haus mit Espresso
Beef Tartar | Rösti | Schalotten Crème Fraîche | Kapern
Orecchiette | Kürbis | Bries | Trüffel
Birnen Sorbet | Petnat
Kalbsfilet & Geschmortes Backerl | Mangold | Kartoffelpraline