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Knuspriger Tofu mit Gurke, Koriander, Minze und Seitan-Chili-Tomaten-Dip

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Frischer Papaya-Salat mit Tomaten, Möhren, Steckrüben, Erdnüssen und Chili-Limetten-Dressing

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Avocadosalat mit frischen Salatblättern, Tomaten, Paprika, Gurke und herzhaftem Ahornsirup-Soja­joghurt-Ingwer-Dressing

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Tofu-Salat mit Sojasprossen, roten Zwiebeln, frischen Kräutern, geröstetem Klebreis in pikanter Limetten-Vinaigrette

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Gebratene Pilze mit Tofu und Saisongemüse

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Gedämpfte Teigtaschen mit Sojabohnen, Spinat und Gemüse, serviert mit Sesam-Soja-Essig

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Sommerrollen aus frischem Reispapier gefüllt mit mariniertem Tofu, Reisnudeln, Salat, Minze, Gurke und Erdnusssauce

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Pak Choi im Wok gebraten mit Ingwer-Pflaumen-Sauce

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Sojasprossen, Lauchzwiebeln und Saisongemüse im Wok gebraten mit Vegan-Garnelen und geröstetem Knoblauch

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Fruchtiges Wokgericht leicht scharf gebraten mit Ananas, Jackfrucht, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, ­Ingwer, Edamame und krossem Tofu

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Cashewnüsse gebraten mit Chilipaste, Tofu, Seitan und Saisongemüse

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Knusprig gebratene Teigtaschen mit Füllung aus Seitan, Kürbis, Sesam und Lauch, mit Soja-Chili-Sauce

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Geschmorte Tofutasche mit Füllung aus Möhren, Shitake, Morcheln, Zwiebeln und Tofu auf gebratenem Gemüse

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Knusprig marinierte Tofuwürfel im Klebreisflockenmantel mit Erdnusssauce

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Gelbes Zitronengras-Curry mit Kürbis, Tofu, Seitan, Rettich, Sojabohnen, Paprika, Koriander und Kokosmilch

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Scharfes Wokgericht mit Tofu, Blumenkohl, Bohnen, Paprika, Zwiebeln, Champignon, Basilikum, Krachai und Pfefferkernen

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Gebackener Reiskuchen mit Lauchzwiebeln und Soja-Chili-Sauce

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Matsaman-Curry mit Kokosmilch, Möhren, Tofu, Jackfrucht, Kartoffeln, Zwiebeln und Erdnüssen

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Teigtaschensuppe mit Kürbis-Tofu-Füllung, Lauchzwiebeln, Pak Choi und Sojasprossen

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Kokosmilchsuppe mit Taro, Zucchini, Möhren, Chili, Lauchzwiebeln und Erdnüssen

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Gold gebackene Frühlingsrollen mit Tofu, Morcheln, Taro, Glasnudeln und Gemüse, dazu Pflaumen-Chili-Dip

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Knusprig gebackener Curry-Reissalat mit Tofu, Zitronenblatt, Erdnüssen, Kokosraspeln und Chili-Ingwer-Limetten-Sauce

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Gedämpfte Süßkartoffel-Teigtaschen gefüllt mit Bohnen, Tofu und Möhren, serviert mit Sesam-Soja-Essig

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Rote Currypaste gebraten mit Saisongemüse, Tofu, Seitan und Thai Kräutern (ohne Kokosmilch)

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Pikantes Nudelgericht aus Thailand mit Curry-Kokosmilch, Nudeln, Seitan, roten Zwiebeln, Sojasprossen und aromatischen Kräutern

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Gebratener Reis mit Edamame, Zwiebeln, Saisongemüse, Tofu, Seitan, gerösteten Zwiebeln und grüner Kokos-Curry-Paste

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Gebratene Reisnudeln mit Chili-Tamarinden-Paste, Tofu, Lauchzwiebeln, Seitan, Sojasprossen und Erdnüssen

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Gehacktes Seitan gebraten mit Chilipaste, Thai-Basilikum, Zucchini, Paprika, Bohnen, Zwiebeln, ­Vegan-Spiegelei und Reis

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Reisnudeln mit grünem Kokos-Curry, Gemüse, frischen Kräutern und marinierten Tofuwürfeln

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Hausgemachtes rotes Panängcurry mit Vegan-Ente, Bohnen, Paprika, Zucchini, Brokkoli und Thai-Basilikum

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Banane im knusprigem Kokosteig gebacken mit Kokosnusscreme und Sesam

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Hausgemachtes Kokoseis mit Kokossauce und Saisonfrucht

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Jasminreis mit Vollkornreis

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