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Speisekarte
Hat Locanda Busento vegane Gerichte?
Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 3 Gerichte sehen pflanzlich aus, sind aber nicht als vegan gekennzeichnet, 28 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 4. Okt. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 4. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
Antipasti
3Rindertatar
mit feiner Parmesancreme
Nicht veganEnthält rohes Rindfleisch.Moscardini alla Luciana
(kleine Oktopusse)
Nicht veganEnthält Oktopus.Burrata
auf gegrilltem mediterranem Gemüse
Vegetarisch
Nudelgerichte
17Ravioli
mit Kürbisfüllung, Burrata und Trüffel
VegetarischTagliatelle
mit Steinpilzen und Filetspitzen
Nicht veganEnthält Fleisch (Filetspitzen).Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Spaghetti mit Knoblauch, Öl, Chilischoten, Kirschtomaten und Petersilie
Vegan-Status unklarRein pflanzliche Zutaten laut Beschreibung.Spaghetti al Pomodoro
Spaghetti mit Tomatensoße
Vegan-Status unklarRein pflanzliche Zutaten laut Beschreibung.Spaghetti Bolognese
Spaghetti mit Kalbsragout
Nicht veganEnthält Kalbsragout.Spaghetti Carbonara
Spaghetti mit guanciale, Eigelb in Sahnesoße
Nicht veganEnthält Guanciale, Eigelb und Sahnesoße.Spaghetti Amatriciana
Spaghetti mit Zwiebeln und guanciale in Tomatensoße
Nicht veganEnthält Guanciale.Spaghetti del Busento
Spaghetti nach Art des Hauses (leicht scharf)
Vegan-Status unklarZutaten ungenau beschrieben.Spaghetti ai Futti di Mare
Spaghetti mit Meeresfrüchten
Nicht veganEnthält Meeresfrüchte.Penne Arrabiata
Penne mit Tomatensoße und Knoblauch, scharf
Vegan-Status unklarRein pflanzliche Zutaten laut Beschreibung.Rigatoni Quattro Formaggi
Rigatoni mit vier Käsesorten
VegetarischRigatoni al Forno
Rigatoni mit Mozzarella, Schinken, Kalbsragout, frischen Pilzen und Erbsen im Ofen überbacken
Nicht veganEnthält Mozzarella, Schinken und Kalbsragout.Lasagne al Forno
Lasagne mit Kalbsragout, Parmesan und Mozzarella im Ofen überbacken
Nicht veganEnthält Kalbsragout, Parmesan und Mozzarella.Tortellini Panna e Prosciutto
Tortellini mit Schinken, in Sahnesoße
Nicht veganEnthält Schinken und Sahnesoße.Tortellini con Spinaci e Grogonzola
Tortellini mit Blattspinatfüllung in Gorgonzolasahnesoße
VegetarischTagliatelle Emiliana
Bandnudeln mit Schinken, frischen Pilzen und Erbsen in Sahnesoße
Nicht veganEnthält Schinken und Sahne.Tagliatelle Salmone
Bandnudeln mit Lachs in Aurorasoße
Nicht veganEnthält Lachs.
Pinsa
1Pinsa Bianca
mit Spanferkel und Burrata
Nicht veganEnthält Fleisch (Spanferkel).
Fisch
3Doradenfilet in Kartoffelkruste
mit Trüffel und Spinat
Nicht veganEnthält Fisch.Grigliata mista di pesce
mit Gemüse
Nicht veganEnthält Fisch/Meeresfrüchte.Dorade vom Grill
Nicht veganEnthält Fisch.
Fleisch
2Kalbsleber nach venezianischer Art
mit Kartoffelpüree
Nicht veganEnthält Fleisch.Tagliata vom Rind
mit Steinpilzen, Trüffel und Gemüse
Nicht veganEnthält Fleisch.
Desserts
4Crème brûlée mit Waldfrüchten
VegetarischPralinen · Tartufo · Tiramisu
VegetarischPanna cotta mit Waldfrüchten
VegetarischSchokoladentörtchen mit Vanilleeis
Vegetarisch
Suppen
3Zuppa di Pomodoro
Feine Tomatencremesuppe
Vegan-Status unklarMögliche Sahne im Tomatencremesuppe.Minestrone di Verdure fresche
Feine Suppe mit frischem Gemüse
Vegan-Status unklarUnklar ob Gemüsesbrühe oder Fleischbrühe.Tortellini in Brodo
Feine Brühe mit Tortellini
Nicht veganEnthält Fleischbrühe und Tortellini.
Vorspeisen
7Bruschetta con Pomodori e Parmigiano
Weißbrot (3 Stück) mit fein geschnittenen Tomaten und Parmesan
VegetarischMozzarella di Bufala su Letto di Rucola con Pomodorini
Büffelmozzarella auf Rucolasalat mit Kirschtomaten
VegetarischMozzarella Caprese
Mozzarella Fior di Latte mit Tomaten und frischem Basilikum
VegetarischCarpaccio Cipriani
Hauchdünnes Rinderfilet mit Parmesan, mariniert
Nicht veganEnthält Rinderfilet und Parmesan.Insalata di Mare
Meeresfrüchtesalat
Nicht veganEnthält Meeresfrüchte.Antipaste misto dell Busento
Frische gemischte Vorspeisen (Vitello Tonnato, Meeresfrüchtesalat etc.)
Nicht veganEnthält Vitello Tonnato und Meeresfrüchte.Vitello Tonnato
Dünn geschnittenes Kalbsfleisch mit Thunfischsoße
Nicht veganEnthält Kalbfleisch und Thunfischsoße.
Salate
8Insalata Verde
Grüner Salat
Vegan-Status unklarAuf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.Insalata di Pomodoro con Cipolla di Tropea
Tomatensalat mit Tropea Zwiebeln
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Insalata di Pomodori e Cetrioli con Cipolla di Tropea
Gemischter Tomaten-Gurkensalat mit Tropea Zwiebeln
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Insalata Mista
Gemischter Salat
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Insalata di Rucola con Scaglie di Parmigiano e Pomodorini
Rucolasalat mit Parmesansplittern und Kirschtomaten
VegetarischInsalata del Busento
Gemischter Salat mit Thunfisch, Ei, Oliven, Zwiebeln usw.
Nicht veganEnthält Thunfisch und Ei.Insalata Mista con Petto di Pollo alla Griglia
Gemischter Salat mit gegrillten Putenbruststreifen
Nicht veganEnthält Hühnerbrust.Insalata di Rucola Salomone
Rucolasalat mit gegrilltem Lachs, Kirschtomaten und Avocadocreme
Nicht veganEnthält Lachs und Avocadocreme.
Klassische Holzofenpizza
19Pizzapane
Pizzabrot mit Tomatensoße, Knoblauch und Basilikum
Vegan-Status unklarPizzateig ist vegan, aber Käseoptionen beim Bestellen beachten.Pizza Margherita
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte und Basilikum
VegetarischPizza Napoli
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, schwarzen Oliven, Sardellen und Kapern
Nicht veganEnthält Sardellen und Mozzarella.Pizza Cardinale
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Schinken und Basilikum
Nicht veganEnthält Schinken und Mozzarella.Pizza Regina
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Schinken und frischen Pilzen
Nicht veganEnthält Schinken und Mozzarella.Pizza Salame
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte und originaler Salame Milano
Nicht veganEnthält Salami und Mozzarella.Pizza Diavolo
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, pikanter italienischer Salami, Peperoni und schwarzen Oliven
Nicht veganEnthält Salami und Mozzarella.Pizza Rucola
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Kirschtomaten, Rucola und Parmesan
VegetarischPizza Parmigiana
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Schinken, Auberginen, Gorgonzola und Parmesan
Nicht veganEnthält Schinken und Käse.Pizza Cosenza
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Schinken, Artischocken, Tropea Zwiebeln und schwarzen Oliven
Nicht veganEnthält Schinken und Mozzarella.Pizza Capricciosa
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Schinken, frischen Pilzen, schwarzen Oliven, Artischocken und Peperoni
Nicht veganEnthält Schinken und Mozzarella.Pizza Golosa
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, scharfer italienischer Salami, Kirschtomaten, Schafskäse und Rucola
Nicht veganEnthält Salami, Schafskäse und Mozzarella.Pizza Casareccia
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Kirschtomaten, italienischer Salsiccia, Steinpilzen und Basilikum
Nicht veganEnthält Salsiccia und Mozzarella.Pizza 4 Stagioni
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Schinken, Pilzen, Oliven und Artischocken
Nicht veganEnthält Schinken und Mozzarella.Pizza Tonno e Cipolla
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Thunfisch und Tropea Zwiebeln
Nicht veganEnthält Thunfisch und Mozzarella.Pizza 4 Formaggi
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola, Schafskäse und Parmesan
VegetarischPizza Funghi
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Egerlingen und Steinpilzen
VegetarischPizza Vegetariana
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte und verschiedenem Gemüse
VegetarischPizza Calzone
Pizza gefüllt mit Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Ricotta und Schinken
Nicht veganEnthält Schinken, Ricotta und Mozzarella.
Spezial Holzofenpizza
11Pizza Busento
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Rucola, Kirschtomaten, Parmaschinken und Parmesan
Nicht veganEnthält Parmaschinken und Parmesan.Pizza Bufala
Pizza mit Tomatensoße, Büffelmozzarella, Kirschtomaten und Basilikum
VegetarischPizza Re Alarico
Pizza mit Mozzarella Fior di Latte, Auberginen, Gorgonzola, Schafskäse, Parmaschinken und Basilikum
Nicht veganEnthält Parmaschinken und Käse.Pizza Rucolina
Pizza mit Tomatensoße, Büffelmozzarella, Rucola und Kirschtomaten
VegetarischPizza Braccio di Ferro
Pizza mit Tomatensoße, Büffelmozzarella, Blattspinat, Schafskäse, Ei und pikanter italienischer Salami
Nicht veganEnthält Ei, Salami und Käse.Pizza Calabrese
Pizza mit Büffelmozzarella, pikanter italienischer Salami und Steinpilzen
Nicht veganEnthält Salami und Büffelmozzarella.Pizza Tesoro
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Spinat und Ricotta
VegetarischPizza Frutti di Mare
Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte und Meeresfrüchten
Nicht veganEnthält Meeresfrüchte.Pizza Sfilatino
Pizza gefüllt mit Mozzarella Fior di Latte, Ricotta, pikanter italienischer Salami und Rucola
Nicht veganEnthält Salami und Käse.Pizza Filetto
Pizza mit Mozzarella Fior di Latte, Burrata, Rinderfilet (bei niedriger Temperatur gekocht) und Trüffel
Nicht veganEnthält Rinderfilet, Burrata und Käse.Pizza Burrata
Pizza mit Mozzarella Fior di Latte, Burrata, Parmaschinken und Trüffel
Nicht veganEnthält Schinken, Burrata und Käse.
Pizzaduett
3Duetto Busento
Calzone: Ricotta, Mozzarella Fior di Latte, Tomaten und Basilikum. Pizza: Paprika, Schafskäse und Trüffel
VegetarischDuetto Delizioso
Calzone: Mozzarella Fior di Latte, Tomatensoße, Gorgonzola und Schinken. Pizza: Auberginen, Mozzarella, Salsiccia und Parmesan
Nicht veganEnthält Schinken und Käse.Duetto Mari e Monti
Calzone: Mozzarella Fior di Latte, Tomatensoße, Thunfisch und Steinpilze. Pizza: Büffelmozzarella, Parmaschinken und Trüffel
Nicht veganEnthält Thunfisch, Parmaschinken und Käse.
Viereckige Pizza
3Pizza Andrea
Randfüllung mit Ricotta, Büffelmozzarella, glasierten Birnen, Parmaschinken und Trüffel
Nicht veganEnthält Parmaschinken und Käse.Pizza Rino
Randfüllung mit Ricotta, Mozzarella Fior di Latte, geräucherter Provola Käse, Speck und Trüffel
Nicht veganEnthält Speck und Käse.Pizza Francesco
Randfüllung mit Ricotta, Büffelmozzarella, Salsiccia, Parmesan und Kirschtomaten
Nicht veganEnthält Salsiccia und Käse.
Pinsa Romana
6Pinsa Pane Croccante
Tomatensoße, Büffelmozzarella, Kirschtomaten
VegetarischPinsa Pane Croccantona
Tomatensoße, Büffelmozzarella, Kirschtomaten und Parmaschinken
Nicht veganEnthält Parmaschinken und Büffelmozzarella.Pinsa Chef
Mozzarella Fior di Latte, Steinpilze, Garnelen und Trüffel
Nicht veganEnthält Garnelen und Käse.Pinsa Boscaiola
Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Oliven, Salsiccia und Steinpilze
Nicht veganEnthält Salsiccia und Käse.Pinsa Gustosa
Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Auberginen, Schafskäse, Rucola und Honig
VegetarischPinsa Tartufata
Pinsa Pane, Ricotta, scharfe Salami und Trüffel
Nicht veganEnthält Salami und Ricotta.
Fleischgerichte
3Scaloppina ai Funghi
Medaillons mit frischen Champignons und Steinpilzen
Nicht veganEnthält Fleisch.Saltimbocca alla Romana
Medaillons mit Parmaschinken und Salbei
Nicht veganEnthält Parmaschinken.Cotoletta Impanata
Schnitzel „Wiener Art“, dazu kleiner gemischter Salat
Nicht veganEnthält Schnitzel (Fleisch).
Fleischgerichte vom Grill
1Costata di Manzo
Rinderlende (Black Angus)
Nicht veganEnthält Fleisch.
Fischgerichte
3Scampi alla Griglia
Scampi vom Grill, dazu kleiner gemischter Salat
Nicht veganEnthält Scampi.Calamari alla Griglia
Tintenfisch vom Grill, dazu kleiner gemischter Salat
Nicht veganEnthält Tintenfisch.Trancio di Salmone all Griglia
Lachs vom Grill mit frischem Gemüse
Nicht veganEnthält Lachs.
Käse
1Formaggio misto
Gemischte Käsesorten
Vegetarisch
Süßes
4Tiramisu
VegetarischTartufo
VegetarischGemischtes Eis mit oder ohne Sahne
Schokolade, Vanille, Erdbeere
VegetarischVanilleeis mit heißen Himbeeren
Vegetarisch
Worauf du bei Locanda Busento achten solltest
Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.
Bei Salat auf dieser Karte
- Feta, Mozzarella, Parmesan
- Hähnchen, Thunfisch, Ei
- Honig-Senf- und Joghurtdressings
