(m)eatery GmbH

Zartes Carpaccio, frisches Rindertatar mit der klassischen Marinade, kräftiger Beef Sud, ein geschmiertes Zwischenrippenstück auf Kartoffelpüree sowie eine knusprige Praline vom Ochsenschwanz gestalten eine abwechslungsreiche Vorspeise

Sorte und Herkunftsland sind saisonal bedingt. Gerne informieren Sie unsere Mitarbeiter über die Austern des Tages

Marktfrische Salate sowie Olivetti Tomaten, Lauchzwiebeln, Walnüsse und Buschbohnen. Ein Tomaten-Limetten-Dressing verleiht dem Ganzen eine erfrischende Leichtigkeit

Krosser Pulpo mit Wachtelbohnen, gegrilltem Fenchel und Sepiamayonnaise

Maiseintopf mit Nordseekrabben, Chilli und knackigem Gemüse. Verfeinert mit Bourbon Whiskey

Dünn geschnittenes Dry Aged Filet, roh serviert, mit heißer Beeftea angegossen. Aromen von Tasmanischem Pfeffer, Koriander und Zitronengrass

Kross gebratene Blutwurst auf hausgemachtem Schalotten-Kartoffelpüree und kräftiger Ochsenschwanzjus

Der französische Klassiker. Rare gegrillter Thunfisch, Romanaherzen, Pommery Senf Dressing, Kalamata Oliven und konfierte Artischocke

Best of Meatery, kleines Rinder, Lachs und Avocado Tatar mit gegrilltem Thunfisch und Burrata

Sirloin am Knochen

Marmoriertes Steak mit saftigem Fettauge am Knochen

Saftiges Sirloin und zartes Filet am T-Knochen

8 Wochen trocken gereiftes Tomahawk ab 1000g

Geschmortes US Brisket vom Black Angus im Gewürz-Rub mit Fenchel, Lavendel und Paprika

Rinderfilet schonend im Salz gegart

Rinderfilet schonend im Salz gegart

Dünn geschnittenes Filet vom Weiderind, roh serviert auf einem heißen Teller mit frisch gehobeltem Trüffel und Parmesansplittern

am besten medium rare gegrillt

Die Königin der Garnelen flambiert

Gerne servieren wir zu Ihrem ausgewählten Steak eine Black Tiger Garnele 200g

Unser Servicepersonal informiert Sie gerne über unsere verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Aufgegossen mit Belvedere Vodka Ihrer Wahl.