Masala Empire

Gebackene Teigtaschen mit Gemüse

Knusprig gebratene Kartoffeln mit Zwiebeln und Blumenkohl

Frittierte Champignons in Masala mariniert

Marinierte Kochbanane in Kichererbsenteig frittiert

Marinierte Okraschoten in Kichererbsenteig frittiert

Kartoffeln, gefüllt mit einer Paneermischung in Joghurt-Masala mariniert und im Tandoori Ofen gegrillt

Frittierter Blumenkohl mariniert in Masala

Gebratene Gemüsefrikadellen aus Brokkoli, Spinat und Erbsen.

Indischer Weichkäse in Kichererbsenteig gebacken

Marinierter Weichkäse mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika, gegrillt im Tandoori Ofen

Hähnchenfilet in Kichererbsenteig gebacken

Enthält Hähnchenfleisch.

Garnelen in Kichererbsenteig gebacken

Enthält Garnelen.

Pikant mariniertes Rindfleisch mit Zwiebeln

Enthält Rindfleisch.

Frittierte Hähnchenfilets in Masala mariniert.

Enthält Hähnchenfleisch.

Frittierte Hähnchenstücke in Masala mariniert. Aus Südindien.

Enthält Hähnchenfleisch.

Traditionelle würzige Linsensuppe mit Reisnudeln und Kokosmilch

Kennzeichnung auf der Karte nicht eindeutig als vegan erkennbar.

Cremige Tomatensuppe mit indischen Gewürzen und kleinen Tomatenstückchen

Kennzeichnung auf der Karte nicht eindeutig als vegan erkennbar.

Gemüsesuppe nach indischer Art mit gebratenen Okraschoten und Kokosmilch

Kennzeichnung auf der Karte nicht eindeutig als vegan erkennbar.

Hühnersuppe mit Blumenkohleinlage, verfeinert mit Kokosmilch

Enthält Hühnerfleisch.

Blumenkohl, Erbsen, Kartoffeln, Karotten, Prinzessbohnen, Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten mit Kräutern und Gewürzen gekocht

Pilze und Erbsen in Tomatensauce mit Zwiebeln, Knoblauch, Cashewnernen und Gewürzen

Pikanter Spinat mit Ingwer, Knoblauch und indischem Weichkäse

Ind. Weichkäse mit aromatischen Gewürzen, Kräutern, Butter und Sahne gekocht

Kleine Linsen, gekocht mit Butter, Kurkuma, gebratenem Knoblauch und Kreuzkümmel

Kartoffeln, Auberginen, und Okraschoten gekocht in einer cremig pikanten Sauce mit Kokosmilch, Gewürzen und Kräutern

Frisches Gemüse gekocht in einer pikanten Sauce aus Cashewnüssen und Kokosmilch

Grüne Erbsen mit Kokosmilch und Gewürzen gekocht

Ein Linsen-basiertes Curry mit Chilischoten und Kokosnuss in Masala-Curry

Traditionell gekochte Mungobohnen mit Kokosmilch

Hähnchenfilet mit Zwiebeln, Tomaten in einer köstlichen Buttersoße, verfeinert mit Sahne

Enthält Hähnchen und Sahne.

Hähnchenfilet mit Zwiebeln und Paprika in einer Joghurt-Tandoori-Masala-Sauce

Enthält Hähnchen und Joghurt.

Hähnchenfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten, verfeinert mit Kräutern und Gewürzen

Enthält Hähnchenfleisch.

Hähnchenfilet mit Spinat, aromatischen indischen Gewürzen und Kräutern

Enthält Hähnchenfleisch.

Mariniertes Hähnchenfilet in Cashewnusspaste und Eiweißschaum

Enthält Hähnchen und Eiweißschaum.

Hähnchenfilet nach Kerala-Art mit geröstetem Kokosnuss-Masala und Kokosmilch

Enthält Hähnchenfleisch.

Hähnchenfilet in geröstetem Kokosnuss-Masala mit roten Chilis und schwarzem Pfeffer

Enthält Hähnchenfleisch.

Hähnchenfilet in einer schwarzen Pfeffer-Sauce gekocht

Enthält Hähnchenfleisch.

Eingekochtes Hähnchenfilet mit Tomaten, Curryblättern und Zwiebeln

Enthält Hähnchenfleisch.

Hähnchenfilet in einer cremigen Sauce mit Kokosmilch, Cashewnüssen, Erbsen und Kartoffeln

Enthält Hähnchenfleisch.

Lamm mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten verfeinert mit Kräutern und Gewürzen

Enthält Lammfleisch.

Lamm mit Spinat, aromatischen indischen Gewürzen und Kräutern

Enthält Lammfleisch.

Traditionelles Kaschmiri-Gericht mit Lamm. Langsam gekocht und mit Kardamom verfeinert

Enthält Lammfleisch.

Lammfleisch mit Tomaten, Zwiebelmix und aromaindischen Gewürzen

Enthält Lammfleisch.

Mariniertes Lammfleisch in einer Cashewnusspaste und Eiweißschaum

Enthält Lamm und Eiweißschaum.

Lamm im authentischen Kerala-Stil gekocht mit aromatischen Gewürzen, Kokosmilch und Kokosöl

Enthält Lammfleisch.

Lamm mit Tomaten, Curryblättern und Zwiebeln

Enthält Lammfleisch.

Lamm in einer cremigen Sauce mit Kokosmilch, Cashewnüssen, Erbsen und Kartoffeln

Enthält Lammfleisch.

Ein traditionelles Curry mit authentischen Kerala-Gewürzen, Kokosmilch, Kokosöl, grünen Chilischoten und Curryblättern

Enthält Lammfleisch.

Ein würziges und aromatisches Curry, gekocht im Kerala-Stil. Mit Curryblättern, Zwiebeln, Pfeffer und grünem Chili

Enthält Lammfleisch.

Rindfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten verfeinert mit Kräutern und Gewürzen

Enthält Rindfleisch.

Ein traditionelles sehr scharfes Curry mit Tomaten, Zwiebeln und vielen Chilischoten

Enthält Rindfleisch.

Rindfleisch mit Tomaten, Zwiebelmix und indischen Gewürzen

Enthält Rindfleisch.

Rindfleisch in einer süß-sauren Achaari-Creme mit Gewürzen, frischen Kräutern, Tomaten, und Koriander

Enthält Rindfleisch.

Rindfleisch mit frischen Tomaten in einer pikant gewürzten Masala-Sauce

Enthält Rindfleisch.

Rindfleisch gekocht im authentischen Kerala-Stil. Würzig mit aromatischen Gewürzen, Kokosmilch und Kokosöl

Enthält Rindfleisch.

Eingekochtes Rindfleisch mit Tomaten, Curryblättern und Zwiebeln

Enthält Rindfleisch.

Rindfleisch in einer reichhaltigen würzigen Soße mit geröstetem Kokosnuss-Masala und frischen Kokosnussscheiben

Enthält Rindfleisch.

Ein würziges und aromatisches Curry mit schwarzem Pfeffer, rotem Chili Pulver, Zwiebeln, Tomaten und grünen Chilischoten

Enthält Rindfleisch.

Rindfleisch mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Curryblättern, Chilipulver, gehackten Tomaten, schwarzem Pfeffer und frischer Kokosnuss

Enthält Rindfleisch.

Fisch in einer Joghurt-Tandoori-Masala-Sauce

Enthält Fisch und Joghurt.

Fisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten, gekocht mit Kräutern und Gewürzen

Enthält Fisch.

Garnelen mit Blumenkohl, Erbsen, Kartoffeln, Karotten, Prinzessbohnen, Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten mit Kräutern und Gewürzen gekocht

Enthält Garnelen.

Garnelen in einer cremigen Masala-Sauce mit ausgewählten Kräutern und Gewürzen

Enthält Garnelen.

Red Snapper Filet gekocht in einer cremigen Sauce mit Kartoffeln und Okraschoten

Enthält Fisch.

Fisch mit roten Chilis und Gewürzen, mit einem Hauch von Kokum

Enthält Fisch.

In Kokosöl gebratener Fisch mit Zwiebeln, Tomaten, Kokum und Kokosmilch

Enthält Fisch.

In Kokosöl gegrilltes Fischfilet mariniert in würzigem Kerala-Masala, serviert auf Salatbeilage

Enthält Fisch.

Garnelen in einer delikaten Kokosnuss-Currysauce mit Tamarind

Enthält Garnelen.

Garnelen gebraten mit frischen Kokosnussscheiben, grünen Chilischoten, Knoblauch, Ingwer und würzigem Kerala-Masala

Enthält Garnelen.

Halbes Hähnchen mariniert mit authentisch indischen Gewürzen und im Tandoori Ofen gegrillt

Enthält Hähnchenfleisch.

Würzig mariniertes Hähnchenfilet im Tandoori Ofen gegrillt

Enthält Hähnchenfleisch.

Mariniertes Hähnchenfilet in hausgemachter Cashewnusspaste im Tandoori Ofen gegrillt

Enthält Hähnchenfleisch.

Mariniertes Hähnchen mit speziellen Gewürzen im Tandoori Ofen gegrillt

Enthält Hähnchenfleisch.

Mariniertes Hähnchen mit Koriander und Minze im Tandoori Ofen gegrillt

Enthält Hähnchenfleisch.

Marinierte Hähnchenkeulen mit Ingwer, Knoblauch und Joghurt im Tandoori Ofen gegrillt

Enthält Hähnchen und Joghurt.

Würziges frisches Kohlgemüse gebraten in Kokosöl mit frischer geraspelter Kokosnuss, roten Chilis, Curryblättern und Senfkörnern

Kennzeichnung auf der Karte nicht eindeutig als vegan erkennbar.

Kitchari ist ein Eintopf aus Reis, Mungobohnen, Zucchini und Spinat und eines der bekanntesten ayurvedischen Gerichte.

Kennzeichnung auf der Karte nicht eindeutig als vegan erkennbar.

Taro, auch unter dem Namen Wasserbrotwurzel bekannt, zählt zu den bedeutensden Kulturpflanzen der Tropen. Geschmacklich erinnern sie an Esskastanien sowie Kartoffeln und werden in einer würzigen Tomatensauce serviert

Kennzeichnung auf der Karte nicht eindeutig als vegan erkennbar.

In Kokosöl gebraten, mit frischen Kokosnussscheiben, Knoblauch und roten Chiliflocken. Kovakkai gehören zu den Kürbisgewächsen und sind eine in der indischen Küche unerlässliche Zutat. Ihr warmes, kräftiges Aroma verleiht typisch indischen Gerichten einen unvergleichlichen Geschmack

Kennzeichnung auf der Karte nicht eindeutig als vegan erkennbar.

In Kokosöl gebratene Okraschoten mit authentischen Kerala-Gewürzen

Kennzeichnung auf der Karte nicht eindeutig als vegan erkennbar.

Indisches Brot aus Weizenmehl

Unbekannte Teigzutaten und Zubereitung.

Indisches Brot verfeinert mit Butter und Knoblauch

Indisches Brot verfeinert mit Butter

Indisches Brot gefüllt mit Käse

Indisches Brot verfeinert mit Butter, Gewürzen und schwarzem Sesam

Indisches Brot gefüllt mit Kartoffeln und geraspelten Möhren verfeinert mit Butter, Gewürzen und schwarzem Sesam

Indisches Fladenbrot aus der Pfanne verfeinert mit Butter

Knusprig frittierte Fladen aus Linsenmehl

Frittiertes Produkt, Frittierfett unklar.

Joghurtsauce mit Minze, Koriander und grünen Chilis

Joghurt mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln und indischen Gewürzen

Auf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.

Auf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.

Auf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.

Ein sehr aromatisches Reisgericht aus der Pfanne. Ein mit Safran infundierter Basmati Reis wird mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern verfeinert und kann mit ausgewählten Fleischsorten oder Garnelen getoppt werden. Dazu servieren wir unser hausgemachtes Raita.

Enthält Hähnchen und Raita.

Ein sehr aromatisches Reisgericht aus der Pfanne. Ein mit Safran infundierter Basmati Reis wird mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern verfeinert und kann mit ausgewählten Fleischsorten oder Garnelen getoppt werden. Dazu servieren wir unser hausgemachtes Raita.

Enthält Lamm und Raita.

Ein sehr aromatisches Reisgericht aus der Pfanne. Ein mit Safran infundierter Basmati Reis wird mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern verfeinert und kann mit ausgewählten Fleischsorten oder Garnelen getoppt werden. Dazu servieren wir unser hausgemachtes Raita.

Enthält Garnelen und Raita.

Ein sehr aromatisches Reisgericht aus der Pfanne. Ein mit Safran infundierter Basmati Reis wird mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern verfeinert und kann mit ausgewählten Fleischsorten oder Garnelen getoppt werden. Dazu servieren wir unser hausgemachtes Raita.

ohne Raita

Auf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.

Gebratener Reis mit verschiedenem frischem Gemüse

Mögliche Verwendung von Butter oder Ghee.