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In der Operngasse 23 erwartet dich eine japanische Küche mit 103 Gerichten auf der Karte. Davon sind unter anderem das Vegan Sushi Set, die Kürbiskrokette, der Gurkenseetangsalat sowie die Gemüse Gyoza als ausdrücklich vegan gekennzeichnet. Du findest dort diese Auswahl an pflanzlichen Optionen neben verschiedenen Speisen mit tierischen Zutaten.
Text von einer KI aus den Angaben der Speisekarte geschrieben. Keine Bewertung durch Gäste. Wie das funktioniert
Hat vegane Optionen. 18 von 103 Gerichten nennen die Karte ausdrücklich vegan, 4 weitere lassen sich auf Wunsch vegan zubereiten.
Zum Beispiel: Natto, Edamame, Gurkenseetangsalat.
Karte geprüft am 5. Okt. 2026.
Das solltest du bestellen
Tipps
Gut zu wissen
Zuletzt aktualisiert am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
Matcha Tee und Mochi
Natur/Orange, Japanisches Sodagetränk
レモンウォーター
レモンソーダ
ラズベリーソーダ
ホルンダーソーダ
アップルソーダ
リンゴジュース
klassisch/zero, コカ・コーラ
レモンティー
15,5% (warm/kalt)
15,6% (warm/kalt)
(kalt)
Zitrusfruchtlikör
Pflaumenwein, Calpis, Soda
Somen-Nudeln, süße Tofutaschen in Scheiben, Gemüse
Udon-Nudeln, frittierter Tofu, Gemüse
Udon-Nudeln, eingelegtes Wurzelgemüse mit Pilzen
お味噌汁
ライス
Fermentierte Bohnen auf Reis
Gekochte Sojabohnen
In Essig eingelegte Gurken und Seetang
わかめサラダ
Eierrollen
7 Scheiben Tofu in Dashi, Bonitoflocken
かぼちゃコロッケ
5 frittierte Teigtaschen mit Gemüse
5 Oktopusteigbällchen
2 panierte Garnelen
Frittiertes Huhn
Für mehr Infos zu den verfügbaren Fischen fragen
Lachs Sushi, 3 Avocado Maki
Lachs, Thunfisch, Hamachi, Aal, Garnelen
3 Avocado Sushi, 3 Tofutaschen, 6 Gurken Maki
2 Lachs, 2 Garnele, 2 Hamachi, 6 Mini Garnelen Tempura
2 Lachs, 2 Thunfisch, 2 Hamachi, 6 Avocado Lachs Maki
1 Misosuppe, 5 gemischte Sushi, 6 Avocado Lachs Maki
2 Misosuppen, 10 gemischte Sushi, 6 Avocado Lachs Maki
Flambierte Gelbstachelmakrelen-Nigiri vom Bauchteil
Flambierte Lachs-Nigiri vom Bauchteil
Hauchdünn geschnittenes Gelbstachelmakrelenfilet
Mit Avocado, Gurke oder Lachs
Frittierte Garnelen, Avocado, Mayonnaise
Kürbiskrokette, Avocado, Mangodressing
Lachs, Avocado, Rucola, Sriracha, Schnittlauch
Frittierter Lachs, Avocado, Unagisauce, Mayonnaise
Avocado, Bonitoflocken, Tuna Tartar, Unagisauce
Frittierte Garnelen, Avocado, Tuna Tartar
Frittiertes Huhn, Gurke, Philadelphia, Chili-Mayo
Flambiertes Rindersteak, Gurke, Avocado, Philadelphia
Pflaume und Wasabi
Thunfisch und Mayonnaise
Pikant mariniertes Gemüse
Gebratenes Hühnerfleisch
Gebratene Schweineschulter
Salzlachs
Tofutasche
2 Onigiri Ihrer Wahl und eine Misosuppe
Eierrolle, Babyspinat, Seetang, frittierter Tofu
Marinierte Schweineschulter, Eierrolle, Babyspinat
Frittiertes Huhn, Eierrolle, Babyspinat, Seetang
Frittierte Garnele und frittiertes Huhn
Süße Tofutaschen in Scheiben
Schweineschulter
Rindfleisch
Frittierte Garnelen
Dickflüssige Currysuppe mit Kartoffeln, Karotten
Mariniertes Rindfleisch, Spiegelei, Gemüse
Frittierter Tofu mit süßer Paprikasauce
Schweineschulter
Hühnerspieße
Gegrillter Lachs
Rindfleisch
Gegrillter Aal
Frittiertes Huhn, mariniertes Ei
Frittierter Tofu, mariniertes Ei
대福もち
抹茶アイス
黒ごまアイス
Frittierte Teigtaschen mit Maronicreme, serviert mit Honig
Misosuppe, Reis und 3 Beilagen
Misosuppe, Reis und 3 Beilagen
Misosuppe, Reis und 3 Beilagen
Misosuppe, Reis und 3 Beilagen
Misosuppe, Reis und 3 Beilagen
Misosuppe, Reis und 3 Beilagen
Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.