Neumann's

Ingwer | geröstete Kerne | Kürbiskernöl

Suppenbasis oft mit tierischen Produkten.

Kürbiskernöl | Rote-Bete-Salat

Brombeerdressing | Blattsalat | Rotkohl | Kürbis | Champignons | Knuspergranola

Unbekannte Dressingzutaten.

Sriracha-Mayo | Mango | Avocado | Radieschenkresse

Enthält Flusskrebse.

Gebackener Ziegenkäse | Trüffelsalami & Prosciutto di Parma | Steak Tatar | Flusskrebssalat | hausgebackenes Brot „Immer für 2 Personen – immer zum Teilen“

Enthält Fleisch und Fisch.

Artischocke | Spitzkohl | Paprikarahmsauce | Pecorino

Enthält Fleisch und Käse.

Parmesan-Nage | Pinienkerne | Herbsttrüffel

Schmelzzwiebel-Kartoffelstampf | wilder Brokkoli | Schmorjus

Enthält Fleisch.

Café-de-Paris-Jus | Bohnengemüse | Röstkartoffeln

Enthält Fleisch.

Basilikum-Pesto | Croûtons

Pesto und Croûtons unklar.

Oliven | Kapernäpfel | Frischkäse

aus deutscher Zucht am Niederrhein | überbacken mit Knoblauch-Kräuterbutter

Enthält Schnecken und Kräuterbutter.

Haselnuss-Honigkruste | Rucola | Balsamico-Zwiebeln | hausgemachtes Chutney

rohes angemachtes Rindfleischtatar | Kapern | Cornichons | Schalotten | Tatarsauce – dazu geröstetes Balducci Brot

Enthält rohes Rindfleisch.

gemischte saisonale Blattsalate | Balsamicodressing | Schafskäse | Basilikumpesto | gebratenes neuseeländisches Lammfilet

Enthält Lamm und Schafskäse.

Dijon-Senfdressing | Trauben | Apfelspalten | Cherrytomaten | Pinienkerne

Dressingbasis unklar.

Schmand | Speck | Zwiebeln

Enthält Schmand und Speck.

kandierte Walnüsse

Tomatensugo | Rucola | Parmesan | Parmaschinken

Enthält Parmaschinken und Parmesan.

Ofenkürbis-Creme | Rotweinfeigen | Chipotle Zwiebeln | Rucola

Preiselbeermarmelade | Zitrone | Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln | Gurkensalat in Rahm

Enthält Kalbfleisch und Speck.

Zwiebeln | Kräuter | Tomaten | Olivenöl | gemischter Salat

Enthält Garnelen.

je nach Tagesfang inkl. Beilagen zum Tagespreis

Enthält Fisch.

ca. 15 Min Zubereitungszeit Flüssiger Schokoladenkern | Vanilleeis

Mascarpone-Tonkabohneneis

Espresso aus dem Kännchen | Vanilleeis

je Kugel

Milcheisanteil unbekannt.

approx. 15 min preparation time Liquid Chocolate Core | Vanilla Ice Cream

Mascarpone tonka bean ice cream

Espresso from the pot | Vanilla ice cream

per sphere

Milcheisanteil unbekannt.

Pflaumenröster | Vanilleeis

ginger | roasted seeds | pumpkin seed oil

Suppenbasis unklar.

Pumpkin seed oil | Beetroot salad

Blackberry dressing | Leaf salad | Red cabbage | Pumpkin | Mushrooms | Crunchy granola

Dressingbasis unklar.

Sriracha Mayo | Mango | Avocado | Radish Cress

Enthält Flusskrebse.

Baked goat cheese | Truffle salami & prosciutto di Parma | Steak tartare | crayfish salad | home-baked bread "Always for 2 people – always to share"

Enthält Fleisch und Fisch.

Artichoke | Pointed cabbage | Paprika cream sauce | Pecorino

Enthält Fleisch und Käse.

Parmesan Nage | Pine Nuts | Autumn Truffles

Melted onion and mashed potatoes | wild broccoli | braised jus

Enthält Fleisch.

Café de Paris Jus | Bean Vegetables | Roasted Potatoes

Enthält Fleisch.

Basil Pesto | Croutons

Pesto und Croûtons unklar.

Olives | Caper apples | Cream cheese

from German breeding on the Lower Rhine | gratinated with garlic herb butter

Enthält Schnecken und Kräuterbutter.

Hazelnut Honey Crust | Arugula | Balsamic Onions | homemade chutney

raw dressed beef tartare | capers | gherkins | shallots | tartar sauce – served with toasted Balducci bread

Enthält Rindfleisch.

mixed seasonal leaf salads | balsamic dressing | sheep's cheese | Basil pesto | roasted New Zealand lamb fillet

Enthält Lamm und Schafskäse.

Dijon mustard dressing | Grapes | Apple slices | Cherry tomatoes | Pine nuts

Dressingbasis unklar.

Sour cream | Bacon | Onions

Enthält Schmand und Speck.

candied walnuts

Tomato sauce | Arugula | Parmesan | Parma ham

Enthält Schinken und Käse.

Cranberry jam | Lemon | Fried potatoes with bacon & onions | Cucumber salad in cream

Enthält Fleisch.

Onions | Herbs | Tomatoes | Olive oil | mixed salad

Enthält Garnelen.

depending on the catch of the day incl. side dishes at the daily price

Enthält Fisch.

freshly sliced by the Berkel | Tyrolean ham | Truffle salami | Prosciutto di Parma | home-baked bread | olive oil | butter | sea salt

Enthält Fleisch und Butter.

from our raw milk, fresh and hard cheese range | home-baked bread | olive oil | butter | sea salt | seasonal chutney

mixed selection from our ham, salami and cheese assortment | olives | caper apples | gherkins | homemade bread | olive oil | butter | sea salt | seasonal chutney

Enthält Fleisch und Käse.

Brotteig und Relish unklar.

Auf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.

Portion

Auf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.

with seasonal chutney & home-baked bread per piece

Olives | Caper apples | Cream cheese & homemade bread

– Tyrolean ham – Truffle salami – Prosciutto di Parma

Enthält Wurst/Schinken.

Ingwer | geröstete Kerne | Kernöl

Suppenbasis unklar.

Cremiger Mozzarella | Tomaten-Paprika-Marmelade | geröstetes Romanasalatherz

Honig-Senf & Dill | Kartoffelplätzchen | Feldsalat

Enthält Lachs.

Bunte Blattsalate | Kürbiskerndressing | wilder Brokkoli | Chipotle-Zwiebeln | kandierte Cashewkerne | Hokkaido

Dressingbasis unklar.

Gebackener Ziegenkäse | Trüffelsalami & Prosciutto di Parma | Steak Tatar | gebeizter Färöer-Lachs | hausgebackenes Brot „Immer für 2 Personen – immer zum Teilen“

Enthält Fleisch und Fisch.

Nussbutter-Nage | geröstete Pinienkerne | geriebener Pecorino

Hummersauce | Wurzel-Brunoise | geriebene Kräuterbutter

Enthält Garnelen und Butter.

Estragon-Senfsauce | Champagnerkraut | Kartoffelpüree

Enthält Hühnerfleisch.

Rindfleisch nach Burgunder Art in Rotwein geschmort Speck | Steinchampignons | Karotten | Kartoffeln

Enthält Rindfleisch und Speck.