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Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 2 Gerichte sehen pflanzlich aus, sind aber nicht als vegan gekennzeichnet, 12 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 5. Okt. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
mit Sauerrahm, Speck, Zwiebeln und Kase
mit Sauerrahm, Choriza [Span. Salami], Champignons, Grana Padano und Rucola
Sauerrahm, Blutwurst, Rote Bete, Feta, frischer Meerrettich
mit Sauerrahm, Oliven, Tomaten, frischem Rosmarin und Ziegenkäse
mit Sauerrahm, Rucola, Tomate und Grana Padano, (Coppa Tipo Parme)
mit Sauerrahm, Kapern, schwarze Oliven, Mozzarella, Pesto und Basilikum
mit Sauerrahm, frischem schwarzem Trueffel, getr. Tomaten, Feigen, Grana Padano und Bresaola
mit Sauerrahm, Äpfeln, Zimt & Calvados flambiert
mit Sauerrahm, Tomate und Mozzarella
mit Sauerrahm, Wirsing und Spinat
mit Sauerrahm, Bergkäse, Lauch, Steinpilzpesto und Thymian
Mit Zwiebeln angemacht mit Balsamico und Olivenöl, dazu Brot
Im Mörser zum selbst machen..........mit Avocado, Zwiebel, Cheddar, Schmand, Chili, Jalapenos, Paprika und Nacchos
Mit Sardellen auf Rucola mit geschälten Tomaten, Basilikum, ger. Pinienkernen und Pesto
marinierter Spinatsalat, gratinierter Ziegenkäse, Rinderfiletstreifen, Grapefruitfilets, rote Pfefferbeeren, Himbeerdressing
in Rotwein eingelegte Backpflaumen im Speckmantel
Schweizer Hobelkäse auf der Girolle mit Feigensenf und Baguettes
mit karamelisierten Walnüssen und ein Glas Sauterne 0,1l
als Potbourri mit Ziegenkäse, Mozzarrella, Schwarzwälder Schinken , Nature
mit warmer Blutwurst, Äpfel und Zwiebeln
mit Chorizo und Honig
Rote Bete, Ziegenkäse, karamelisierte Walnüsse, fermentierter Pfeffer
serviert mit Brot
1/2 Dutzend Weinbergschnecken im Häuschen mit Weißwein abgeschmeckt , dazu geröstetes Pestobrot
5 kleine Cantuccini ( ital. Mandelgebäck )
5 kleine Cantuccini zum eintauchen in Vino Santo 5cl
an Mangoeis mit geriebener Toncabohne
mit Vanilleeis und frischem Obst
mit Sauerrahm, Aprikosenmarmelade, Äpfeln, Zimt und Calvados flambiert
Dessertvariation mit Schokoladenkuchen, Créme Brulée, Mousse au Chocolat, Mangoeis, Friesentorte, Obst
Bratapfel gefüllt mit Marzipan, dazu Vanillesauce und mit Calvados flambiert
mit gerösteten Pinienkernen, frischem Rosmarin und Honig
auf Blattspinat mit Röstzwiebeln
mit getrüffeltem Öl, frischem Pfeffer, Limette, Rucola und Grana Padano
Schwarzwälder Schinken, Kaminwurzen, Fenchelsalami, Pfälzer Leberwurst, Bergkäse, Gorgonzola, Dijonsenf, Oliven, Butter und Brot
5 verschiedene Sorten Käse, Feigenviertel, Birnenspalten, Trauben, Feigensenf, Mangochutney, Butter und Brot
Für 2 Personen fast von allem etwas..... Speckpflaumen, Pestobrot, Oliven, Pomme Charlotte mit Kräuterquark, gratinierte Maultaschen mit Blattspinat, Bruschetta, Blutwurstcanapé, Manchego Parma Spieß, Fenchelsalami, Schwarzwälder Schinken, Kaminwurzen, 2 verschiedene K
Curcuma Spaghetti, schwarzer Trüffel, Grana Padano, Kirschtomaten
Curcuma Spaghetti, schwarzer Trüffel, Grana Padano, Kirschtomaten und Rinderfiletspitzen
Salat, Knoblauchbrot, Pomme Chalotte mit Quark, 2 Dips, Baby Créme Bruleé
2 Rindermedaillons 150gr, BBQ Dip, Strohrum
3 Garnelen, Pinzu Sauce, Strohrum
8 Garnelen, Chili, Knoblauch, Kirschtomaten, Brot
Sparerips, BBQ Sauce, Kartoffeln, Tomaten
Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.