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Fusion · Frankfurt am MainHat vegane Gerichte Anmelden, um zu merken
Hat vegane Optionen. 1 von 27 Gerichten nennt die Karte ausdrücklich vegan, 2 weitere lassen sich auf Wunsch vegan zubereiten.
Zum Beispiel: Rotes meer.
Karte geprüft am 28. Sept. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 28. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
Mix aus drei japanischen Reiskuchen (Omochis) mit Eiscremefüllung
Lava-Schokoladentörtchen mit Mango-Maracuja-Sorbet
Die Hochzeit von Croissant und Waffeln, mit Berry-Joghurteis
Sesam Bällchen mit diverser Füllung und Bananen Eiscreme
Romana Bionda Mix mit hausgemachtem Ceasar-Kaffir-Dressing, Passionsfrucht Hähnchenbrust & Parmigiano
Große Suppe aus fermentierter Sojabohnenbrühe, geschlagenem Ei, gegrilltem Tofu, verfeinert mit Tomatenbrunoise und Wakame
Rote Misosuppe mit Granatapfel Essence, gegrilltem bio Tofu & Rosa Gari
kräftige Wakamesuppe mit Akamiso, Kumquat & gegrilltem Tofu
Mariniertes Roastbeef mit Zitronengras, Ananas-Ponzu-Dressing und Sesame-Crunch. Auf Reisnudel serviert. (optional mit gegrilltem Planted Beef aus pflanzlichem Eiweiß)
Gefüllte Bällchen mit homemade Ceasar, Granatapfel, Pecorino Romano & Passionfruchtsaft
Gegrillte junge Sojabohnen aus Japan mit geröstetem Sesam & Fleur de Sel
Junge Sojabohnen, gedämpft mit französischem Meersalz & koreanischen Chilliflocken
Homemade Süsskartoffeln mit Oregano Gewürzmischung, serviert mit Spicy Mayo
Rote Beete Sommerrollen mit in Blumen eingelegten Reisnudeln, Mango Minze & Dark Peanut Dip
Indische Kichererbsenbällchen mit Calamansi-Guacamole Füllung
Kichererbsenbällchen gefüllt mit Sesam-Tropical-Salsa & Minze
japanische air-fried Teigkugeln mit Pulpo, Kraut Füllung & Kumquat Toppings
Alle Bällchen, Fries und Takoyaki oder in VEGAN mit Gyoza ASMR (+1€)
gemische homemade Mandu Gyoza mit ASMR Tofu & Kimchi Füllung
Geschwenktes Black Angus Beef von FRICKE in hausgekochter Teriyaki Soße
Gegrilltes Lachsfilet von den Färöer Inseln & Süßkartoffel Fritten
Gebeizte sashimi-grade Rouge Lachswürfel aus Schottland, mariniert in Mirin-Ingwer
Gegrilltes frisches Tofu aus Brandenburg in hauseigener Red Velvet Essence
Maishänchenfilet von HAVELLAND geschwenkt in Kokossmilch-Reduktion
Vegetarisch - Avocado ögi-cut von EatMe mit oregano Süßkartoffel Fritten
FRICKE Rindfleisch in Tamarinde, knackigem Minty-Flugmango und knusprigen air-fried Schalotten und Erdnüssen geschwenkt.
Gegrillter Casia-Zimt, schwarzer Kadamom und Sternanis beflügelt die langsam geschmorte Brühe über Nacht, bereichert mit Schnitten aus der Beinscheibe, Hochrippe, Schaufelbug und Brust, entsteht Vietnams berühmteste, klare aber tiefgründige Reisband nudelsuppe.
Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.
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