Paulaner am Nockherberg

Frisches Marktgemüse | BIO Bayern-Kartoffeln mit BBQ-Meersalz | Kräuterbutter | BBQ-Sauce | Caesar Salat

Enthält Fleisch und Milchprodukte.

Entrecôte vom Simmentaler Rind | BIO Bayern-Pommes Frites | Café-de-Paris-Schmand-Mayonnaise | Baby-Caesar-Salat

Enthält Rindfleisch und Milchprodukte.

Gegrillte Hendfilets „Spicy Korea Style“ | Spareribs gebeizt, geschmort, gegrillt | Currywurst | BIO Bayern-Pommes Frites | glasiertes Herbstgemüse

Enthält verschiedene Fleischsorten.

Ein spezieller Schnitt aus der Rinderhaxe...

Enthält Rindfleisch.

Fleischbrühe von heimischem BIO-Ochsenschwanz und Schulterscherzel | BIO-Pfannkuchenstreifen | viel Schnittlauch

Enthält Fleischbrühe und Ei in den Pfannkuchen.

BIO-Süßkartoffel | BIO-Kürbis | Wurzelcroûtons

Suppen haben oft eine unklare Brühe oder verbergen Butter.

Backhendl von der Maishendlbrust mit Kürbiskernkruste | Tomaten | Gurken | Radieserl | Sauerrahmdip

Enthält Hähnchen und Milchprodukte.

BIO-Ziegenfrischkäse | Feigen | hausgemachtes BIO-Chutney | Basilikumöl | Tomaten | Radieserl | geröstete BIO-Kürbiskerne | Croûtons aus BIO-Brot

Romanasalat | gehobelter Parmesan | Tomaten | Croûtons | knuspriger Südtiroler Speck | gegrillte Hendfilets

Enthält Parmesan, Hähnchen und Speck.

Hausgebeizter Ingwer-Pfefferlachs | Apfel und Stangensellerie | marinierte Münchner Tomaten | junger Blattsalat | French Dressing

Enthält Fisch.

Würzige Panade | rahmige Waldpilz-Fregola Sarda mit Steinpilzen, Reherl und Egerlingen, verfeinert mit vielen frischen Kräutern | junger Spinat | Zitrone-Petersilie-Schmand

Glasierter Babyspinat und BIO-Muskatkürbis | Amarettinibrösel | Parmesan

Heimatliche Gemüse-Chips | Sesam | veganer Speck | BIO-Süßkartoffelpüree

Zweierlei Knödel | Bratenjus | Wurzelwerk „glasiert“

Enthält Schweinefleisch.

BIO-Topfenspätzle mit Haselnuss | Birnen-Blaukraut | gebratene Egerlinge | kaltgerührte Preiselbeeren

Enthält Wildfleisch und Milchprodukte.

Gröstl von der BIO-Kartoffel | BIO-Selleriepüree

Enthält Rindfleisch und Milchprodukte.

BIO BAYERN-Schmandspätzle | Peperonata

Enthält Rindfleisch und Milchprodukte.

BIO Bayern-Pommes Frites | scharfer Thai-Chili-Salat

Enthält Fisch.

mit Südtiroler Speck gegrillt | Topinamburchips | rahmiges Kartoffel-Topinambur-Gemüse | Berglinsengemüse

Enthält Fisch und Speck.

Hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat mit süßem Senf und frischem Dill abgeschmeckt | Zitrone | kaltgerührte Preiselbeeren

Enthält Kalbfleisch und Ei in der Panade.

Rote Zwiebeln | Radieserl | Schnittlauch | Hausbrot oder Breze

Traditioneller Obatzda enthält Camembert/Butter.

Giesinger „O‘gmachter“ | hausgemachter Hummus aus BIO-Ackerbohnen, steirischen Käferbohnen und BIO Bayern-Kichererbsen | Aufstrich vom Wiener Schmorgulaschsud (veggie) | Basilikum-Frischkäse | dazu Brot oder Breze

Enthält sowohl vegane Hummus-Varianten als auch Frischkäse und tierische Fette.

Austria Estragonsenf | BIO Bayern-Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln | Gulaschsafterl

Enthält Fleischwurst/Käsekrainer.

Hausgemachter Hummus | Schweinekrustenbraten | marinierter bayerischer BIO Bayern-Tofu | Südtiroler Speck | Giesinger „O'gmachter“ | Aufstrich vom Wiener Schmorgulaschsud | Alpsommer Frischkäse | Tegernseer Käsespezialitäten | Sarntaler Kaminwurzn | Avocadobrot

Enthält Fleischwaren und Käse.

Heimische Käsesorten | hausgemachtes Confit | Salzbutter | Radieserl | Trauben | hausgepickeltes Gemüse | Couscous-Salat | Schnittlauch-Radieserl-Brot | Hummus | Giesinger „O’gmachter“ | Frischkäseaufstrich

BIO-Espresso | rahmiges BIO-Eis Vanille-Madagaskar

Himbeerröster | gesalzener Erdnuss-Crumble

rahmiges BIO-Eis Vanille-Madagaskar | Wachauer Marillenmarmelade

Wir verwenden ausschließlich frische Zutaten aus der Region, u. a. BIO Bayern-Mehl, BIO Bayern-Milch und BIO Bayern-Eier.