Paulo Scutarro

dünn geschnittene Kalbsbrust, mit Thunfischcréme und Kapern

Enthält Kalbfleisch und Thunfisch.

aus Apulien, mit lauwarmen Datterini Tomaten

mit Limonendressing, Rucola, Parmesan, geschrotetem Pfeffer und Meersalz

Enthält Rindfleisch und Parmesan.

mit gebratenem Hühnchen, Balsamico Dressing und gehobeltem Parmesan

Enthält Hühnchen und Parmesan.

auf Rote Bete Carpaccio mit karamellisierten Walnüssen

mit Avocado

Enthält Fisch.

in der Pfanne mit Knoblauchbutter, Kischtomaten und Gartenkräutern

Enthält Garnelen und Butter.

mit frischem Basilikum

Suppen enthalten oft tierische Brühe.

die italienische Gemüsesuppe

Suppen enthalten oft tierische Brühe.

Mittelmeerfische und Riesengarnele, Knoblauch, Kräuter und Knoblauchcrostini

Enthält Fisch und Garnelen.

mit frischen Tomaten, Knoblauch und Peperoncini

Pasta kann Ei enthalten.

mit Pancetta Speck, Ei und Parmesan

Enthält Speck, Ei und Parmesan.

mit Aubergine, Tomaten und geriebenen Ricotta – Käse

mit Rinderfiletstreifen in pikanter Tomatensauce und Burrata – Creme

Enthält Rindfleisch und Burrata-Creme.

dazu Zucchini und Peperoncini in einer Hummercreme

Enthält Lachs und Hummercreme.

in Tomatensauce dazu Peperoncini

Enthält Garnelen.

aus dem Parmesanlaib mit gehobeltem Trüffel der Saison

mit Maronen, Parmesancreme und karamellisierte Walnüsse

in Weißwein und Zwiebeln, dazu Kartoffelpüree

Enthält Kalbsleber.

Kalbsfleisch mit Parmaschinken und Salbei, dazu Tagesgemüse und kleine Kartoffeln

Enthält Kalbfleisch und Parmaschinken.

300 g VOM GRILL AM TISCH TRANCHIERT mit Rucolasalat und Parmesansplitter

Enthält Rindfleisch und Parmesan.

200 g in Pfefferkruste, mit Rotweinjus, frischem Gemüse und kleinen Kartoffeln

Enthält Rindfleisch.

Tomaten und Mozzarella

Tomaten, Mozzarella und gekochter Schinken

Enthält Schinken und Mozzarella.

Tomaten, Mozzarella, Rucola und Parmesan

Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln

Enthält Thunfisch und Mozzarella.

Tomaten, Mozzarella, Kochschinken und Champignons

Enthält Schinken und Mozzarella.

Tomaten, Mozzarella und scharfe Salami Calabrese

Enthält Salami und Mozzarella.

Tomaten, Büffel Mozzarella und Basilikum

Tomaten, Mozzarella Gorgonzola, Spinat und Walnüsse

Tomaten, Mozzarella, luftgetrockneter Parmaschinken

Enthält Parmaschinken und Mozzarella.

Tomaten, Mozzarella, Paprika, Spinat, Zucchini und Champignon

Tomaten, Mozzarella, Créme Fraîche, frischer Lachs und Spinat

Enthält Lachs, Mozzarella und Crème Fraîche.

Tomaten, Mozzarella, Knoblauch, Riesengarnelen und Rucola

Enthält Garnelen und Mozzarella.

Tomaten, Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola, luftgetr. Parmaschinken und Parmesan

Enthält Parmaschinken, Mozzarella und Parmesan.

mit frischem, gehobeltem Trüffel der Saison

Zutaten unklar.

mit frischem Blattspinat und Kartoffeln

Enthält Fisch.

mit Tomaten, Oliven und Kapern dazu Blattspinat

Enthält Fisch.

Tiramisu enthält Ei und Mascarpone.

mit Himbeersauce

Panna Cotta enthält Sahne und Gelatine.

mit Espresso

Eis enthält Milchprodukte.

Mousse enthält Ei und Sahne.

und Vanilleeis

Enthält Vanilleeis und wahrscheinlich Ei/Butter.