Speisekarte wird geladen…
Speisekarte wird geladen…
Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 4 Gerichte sehen pflanzlich aus, sind aber nicht als vegan gekennzeichnet, 11 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 5. Okt. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
Kräftige Rinderbrühe mit Wurzelgemüse
Kräftige Knoblauch-Rinderbrühe mit gerösteten Brotwürfeln
Unsere berühmte Rote Bete Suppe verfeinert mit Basilikum Pesto
Kalter Rotkrautsalat mit Meerrettich
Erfrischender Gurkensalat mit Essig und Öl
Bunter saisonaler Salat, immer frisch zubereitet aus Salatmischung: Salat Lollo Rosso, Roter Stielmangold, Mini Romana, Radicchio, mit Weintrauben, Cherry Tomaten, Radieschen, Preiselbeeren, Sprossen, gekeimte Beluga-Linsen, Sellerie-Stroh mit Senf-Dressing
Frankfurter herzhafter Handkäse mit Musik. Hessen Klassiker.
Traditioneller Knoblauch-Käse-Aufstrich, dazu frisch geröstetes Knoblauchbrot
Eingelegter tschechischer Käse (Camembert-Art) in feiner Ölmarinade aus Zwiebeln, Peperoni, Knoblauch und weiteren Gewürzen
Mit Honig und frischen Kräutern marinierter Ziegenkäse vom Grill, serviert mit hausgemachtem Basilikum-Pesto, Walnüssen und würzig eingelegter gekochter Roter Bete
Bunter saisonaler Salat, immer frisch zubereitet aus Salatmischung: Salat Lollo Rosso, Roter Stielmangold, Mini Romana, Radicchio, mit Weintrauben, Cherry Tomaten, Radieschen, Preiselbeeren, Sprossen, gekeimte Beluga-Linsen, Sellerie-Stroh mit Senf-Dressing
Butterzarter Böhmischer Sauerbraten vom Rind mit Wurzelgemüserahmsauce verfeinert mit frischem Zitronenthymian, dazu hausgemachte Karlsbader-Knödel
Herzhaftes Pilsner Rindergulasch vom falschen Filet serviert mit böhmischen Knödeln
Herzhaftes Pilsner Rindergulasch vom falschen Filet im knusprigen Brotlaib der Bäckerei Huck
Würziges Hirschgulasch mit Pflaumen und Mandeln, dazu Böhmerwalder Kartoffelknödel
Waldpilzragout mit Semmelknödel
Znaimer Rinderbraten mit böhmischen Knödel. Kaum jemand kennt die Znaimer Bratensauce
Frisch zubereiteter, panierter Edamer Käse mit hausgemachter Sauce Tartare
knusprig gebratene Würfel von böhmischen Knödel, die mit Rührei vermischt sind, serviert mit Salatgarnitur.
Panierter Zanderfilet oder Natur mit böhmischem Kartoffelsalat
Frisch gehacktes, feinstes Rinderfilet (80g) mit Wachtelei von Chefkoch abgeschmeckt
Grüne Soße zum Mitnehmen 200 Gramm
Grüne Soße, gekochte Eier, Salzkartoffeln
paniertes Schweineschnitzel, Grüne Soße, Salzkartoffeln
paniertes Hähchenschnitzel, Grüne Soße, Salzkartoffeln
paniertes Kalbsschnitzel, Grüne Soße, Salzkartoffeln
Paniertes Zanderfilet, grüne Soße, Salzkartoffeln
Paniertes Hähnchenschnitzel, dazu wahlweise Pommes Frites oder Salzkartoffeln
Paniertes Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel, dazu wahlweise böhmischer Kartoffelsalat, Pommes Frites, oder Salzkartoffeln
Paniertes Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel, mit pikanter Knoblauchrahmsauce
Paniertes Kalbsschnitzel, Preiselbeeren, dazu hausgemachter böhmischer Kartoffelsalat
hausgemachter traditioneller Apfelstrudel mit Walnüssen, Sahnehaube
Unser berühmter Mohnstrudel mit Pflaumen, Sahne.
Hausgemachter Kartoffelknödel gefüllt mit Pflaumen, umhüllt mit Mohn, auf einer Pflaumenmussauce.
Hausgemachte Mohn-Eiscreme mit Waldbeeren Sauce
Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.