Speisekarte wird geladen…
Speisekarte wird geladen…
Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 3 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 29. Okt. 2026.
Zuletzt geprüft am 29. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
Mit Kumquataguachile, Sanchopfeffer, Loumi und roh mariniertem Kohlrabi
Enthält Fisch.
Mit Samtsauce von Paprika, Himbeere & Habanero, dazu eingelegte Schalotte und Hechtkaviar
Enthält Fisch und Kaviar.
Auf Crème Aigrelette mit Meerrettich & Senf, Kombuvinaigrette mit schwarzem Knoblauch
Mit Sud von Riesling & Curryblattöl, Bohnen und gerösteten Pinienkernen, dazu geeiste Beurre Blanc
Enthält Fisch.
Mit Vinaigrette von der Stachelbeere, grüner Paprika, dazu warme Haselnuss-Sabayon
Enthält Muscheln.
Mit Mais, Edamame & Zuckerschote, dazu Coladashi und Schaum von Orange
Enthält Krustentiere und Butter.
Mit Tomatenkompott und einem Schaum von Mandel & Süßholz
Risotto enthält oft Butter und Käse.
Auf Kirschhollandaise, dazu Pistazien, frischer Rettich und Consommé aromatisiert mit Kampotpfeffer
Enthält Fleisch.
Mit würziger Krustentiervelouté und lauwarmer Vinaigrette von Safran & Sanddorn
Enthält Fisch.
Mit sautiertem Sellerie, Beurre Blanc vom Sellerie & Vin Jaune und frischem Sauerampfer
Mit pochierten Karotten und einem Salat von Radicchio & Trauben, dazu Hollandaise mit Cognac
Enthält Geflügelfleisch.
Dazu geschmorter Chicorée und eine Gastrique von der Williams Birne, mit Entenjus
Enthält Entenfleisch.
Mit eingelegter Honigmelone, gesalzene Kokosnuss & Schaumweinschaum
Enthält möglicherweise Schaumweinschaum mit Gelatine.
Dulce de Leche, Kakao & Honig
Warst du bei Restaurant Im Künstlerhaus Stuttgart? Schick ein eigenes Foto vom Lokal, vom Essen oder von der Speisekarte. Wir prüfen es, bevor es erscheint.