Speisekarte
Über Restaurant Opéra
In der Straße Opernplatz 1 erwartet dich eine deutsche Küche mit insgesamt 23 Gerichten auf der Karte. Du findest dort die ausdrücklich veganen Speisen Melone I Paprika I Gurke, Sellerie I Pfifferlinge I vegane Hollandaise sowie Kokos I Brombeere I Mohn. Ebenfalls steht Panzanella zur Verfügung.
Text von einer KI aus den Angaben der Speisekarte geschrieben. Keine Bewertung durch Gäste. Wie das funktioniert
Hat Restaurant Opéra vegane Gerichte?
Hat vegane Optionen. 3 von 23 Gerichten nennen die Karte ausdrücklich vegan, 1 weiteres lässt sich auf Wunsch vegan zubereiten.
Zum Beispiel: Melone I Paprika I Gurke, Sellerie I Pfifferlinge I vegane Hollandaise, Kokos I Brombeere I Mohn.
Karte geprüft am 27. Sept. 2026.
Tipps und Empfehlungen
Das solltest du bestellen
- Melone I Paprika I Gurke
- Sellerie I Pfifferlinge I vegane Hollandaise
- Kokos I Brombeere I Mohn
Tipps
- Melone I Paprika I Gurke ist eine Suppe mit Wassermelone, roter Paprika, Gartengurke, Limettensaft, Olivenöl und Paprika Sorbet.
- Kokos I Brombeere I Mohn ist ein Dessert mit Kokoscrème, Brombeergel, Limetten-Minz-Gel, Mohnbiskuit und Brombeersorbet.
Gut zu wissen
- Das Gericht Panzanella wird auf Wunsch ohne Grana Padano zubereitet.
Zuletzt geprüft am 27. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
Vorspeise
3Panzanella
16,00 €Geröstete Focaccia mit Paprika, Gurke, Tomate, Pesto, Basilikum und Grana Padano
Auf Wunsch veganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?ohne Grana Padano
Rote Bete I Seesaibling I Apfel
21,00 €Gebeiztes Seesaibling Filet mit Mousse und Tatar von der Rote Bete, Rote Bete Apfel-Sud, Rote Bete Gel, Apfelperlen und Meerrettich
Nicht veganEnthält Seesaibling.
Pulpo I Aprikose I schwarzer Knoblauch
26,00 €Gebratener Pulpo mit Aprikosen-Gel und Röster, schwarze Knoblauch-Mayonnaise und Meeres Alge
Nicht veganEnthält Pulpo und Mayonnaise.
Suppe
2Tafelspitz l Maultasche
12,00 €Essenz vom Rindertafelspitz mit kleinen Maultaschen und Gemüsestreifen
Nicht veganEnthält Rindfleisch.
Melone I Paprika I Gurke
10,00 €Gazpacho mit Wassermelone, roter Paprika, Gartengurke, Limettensaft, Olivenöl, und Paprika Sorbet
VeganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?
Opéra’s klassiker
4Vitaminbombe
12,00 €Erfrischende Blattsalate mit Hausdressing, Schnittlauch Schmand und Knoblauch-Croûtons
VegetarischRind l Grana Padano l Kapern
26,00 €Feine Scheiben vom Fassona Piemontese Rind mit Grana Padano, Wildkräutersalat, konfierten Tomaten und eingelegten Kapern
Nicht veganEnthält Rindfleisch und Käse.
Steak-Tatar vom Fassona Piemontese Rind
26,00 €Live am Tisch angemacht wahlweise mit Pommes Frites oder Toast
Nicht veganEnthält Rindfleisch.
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
39,00 €mit Preiselbeeren und kleinem Salat wahlweise mit Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat
Nicht veganEnthält Kalbfleisch.
Vegetarisch / vegan
2Sellerie I Pfifferlinge I vegane Hollandaise
27,00 €Sellerie-Tortelloni, Creme, angebraten und Salat mit Pfifferlingen, Veganer Hollandaise und Schnittlauch Öl
VeganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?Ravioli I Trüffel I Spinat
26,00 €Eigelb Ravioli, Schnittlauchbutter, gehobelter Sommertrüffel, Trüffelschaum und Rahmspinat
Vegetarisch
Hauptgang
6Kabeljau I Carbonara I Liebstöckel
38,00 €Gebratenes Kabeljaufilet mit Speck Pecorino Schaum, Tagliolini, Eigelbcreme, Liebstöckel Öl und Guanciale vom Bio Hof Mai
Nicht veganEnthält Fisch und Speck.
Saibling I Pfifferlinge I Bimi
38,00 €Eismeer Saiblingfilet vom Grill mit gebratenen Pfifferlingen glasierter Bimi und Kartoffel Espuma
Nicht veganEnthält Fisch.
Dorade I Ratatouille I Arancini
34,00 €Gebratenes Doradenfilet mit Ratatouille, gebackene Risottobällchen und Gremolata
Nicht veganEnthält Fisch.
Schwein I Pfifferlinge I Belper Knolle
30,00 €Mit Aromen gebratener Schweinerücken von Bio Hof Mai mit Pfifferlings Risotto, Pfifferlings Rahm, Schnittlauchöl und Belper Knolle
Nicht veganEnthält Schweinefleisch und Käse.
Rinderfilet aus Deutschland
56,00 €200 g deutsches Färsen Rinderfilet Steak, mit Cafè de Paris Butter, Caeser Salat, Zucchini -Paprika Relish und Pommes Frites
Nicht veganEnthält Rindfleisch und Butter.
Rib Eye aus Uruguay
50,00 €300 g Rib Eye Steak, mit Cafè de Paris Butter, Caeser Salat, Zucchini -Paprika Relish und Pommes Frites
Nicht veganEnthält Rindfleisch und Butter.
Dessert
6Mirabelle I Vanille I Mandel
14,00 €Mirabellen-Panna-Cotta mit Vanillecrème, Honighippe und Mandelrahmeis
VegetarischKokos I Brombeere I Mohn
14,00 €Kokoscrème mit Brombeergel, Limetten-Minz-Gel, Mohnbiskuit und Brombeersorbet
VeganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?Crème brûlée
12,00 €Crème brûlée mit Portweinzwetschgen und Vanillerahmeis
VegetarischSorbetauswahl
3,50 €aus der Eismanufaktur Fontanella Himbeere / Zitrone / Mango / Mandarine
Vegan-Status unklarKeine Zutatenliste angegeben.
Affogato
6,50 €Eine Kugel Vanilleeis mit Espresso
VegetarischAuswahl von Käsesorten des Maître Affineur Waltmann
19,00 €mit blauen Trauben, Staudensellerie, Walnüssen, Grissini und Feigensenf
Vegetarisch
Worauf du bei Restaurant Opéra achten solltest
Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.
- Panzanella gibt es auf Wunsch vegan: ohne Grana Padano.
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