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In der Gertraudenstraße 10-12 findest du dieses Restaurant mit deutscher Küche, das insgesamt 48 Gerichte auf der Karte führt. Unter diesen Speisen ist L'aubergine als ausdrücklich vegan gekennzeichnet. Bei dem Gericht handelt es sich um eine gegrillte Aubergine mit gepufftem Reis, Cherrytomaten und frischen Kräutern.
Text von einer KI aus den Angaben der Speisekarte geschrieben. Keine Bewertung durch Gäste. Wie das funktioniert
Hat vegane Optionen. 1 von 48 Gerichten nennt die Karte ausdrücklich vegan.
Zum Beispiel: L'aubergine.
Karte geprüft am 5. Okt. 2026.
Das solltest du bestellen
Tipps
Zuletzt aktualisiert am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
2 Stück, Senf-Zironen-Ailoi
Gefüllte Eier im Kartoffelstrohnest, marinierte Flußkrebse, Teriyaki, Meeresspargel
Gemischte Blattsalate, geröstete Hühnerleber und Austernpilze, Schalotten, Kartoffel-Boskop-Dressing
Rotgarnele gebacken auf Hähnchen-Tartar, Rote Bete, Senfkaviar, Gochujang-Mayo, Lauchzwiebel
Süßkartoffeln, Radieschen Kimchi, rote Zwiebeln, Koriander, Limette
Hirschschinken und Salami, Hirschbeisser, Nussbuttercreme, Meerrettich, Cornichons, Parmesan, Schüttelbrot und dunkles Brötchen
in Olivenöl
Paderborner Landhuhn, Entrecote vom Simmentaler Almochsen, Schweinebauch und Brandenburger Wildbratwurst. Dazu servieren wir kleine Grillkartoffeln, Sauce Béarnaise, BBQ Sauce, wilder Brokkoli (Preis pro Person)
Schinken und Bergkäse
Als Vorspeise mit Gochujang, Shiitake, Sojasauce, Udon, Eigelb, Koriander
Als Hauptspeise mit Gochujang, Shiitake, Sojasauce, Udon, Eigelb, Koriander
Zart, feinfasrig, mild gewürzt, rund
Zart, feinfasrig, mild gewürzt, rund
Weiße Brust und dunkleres Fleisch am Knochen, intensiver, Hühnergeschmack, nussiger Ton, knusprige Haut
Etwas dunkleres Fleisch, zart und saftig, intensiv und aromatisch im Geschmack
Auf dem Nagelbrett mit Thymianhonig und Whisky, flambiert, dazu Senf-Dillsauce
Vom Simmentaler Almochsen
Vom Simmentaler Almochsen
Hopfen Malz Sauce
Vom Duroc Schwein
Partyplatte für 2 Personen mit BBQ Spareribs, BBQ Chickenwings, gegrillter Maiskolben, Grillkartoffel, Knoblauchbrot, BBQ Sauce, Sourcream, Chimichurri
Römersalatherzen, Parmesan, Croutons
Cherry Tomaten, Gurken, Frenchdressing
Wilder Brokkoli, Mini-Möhren, Mini Mais, Pimentos
Gegrillte Aubergine, gepuffter Reis, Cherrytomaten, frische Kräuter
Blaubeeren
Butter Crumble
Beeren, Eierlikör
Flüssiger Kern, Buttermilch-Beereneis
In Orangen Karamellsauce, Bourbon Vanilleeis