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Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 6 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 5. Okt. 2026.
Zuletzt geprüft am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
Hausgebackenes Sauerteigbrot, Baguette & Butter
Wildsalami, Hirschschinken und Knacker
Enthält Fleisch.
Wildsalami, Hirschschinken, Knacker und Leberwurst
Enthält Fleisch.
Joghurt, eingelegte Radieschen
Fenchel, Zitrone, Ayran
Enthält Fisch.
Geräucherte Crème Fraîche, Forellenkaviar, Speckstaub
Enthält Fleisch und Fisch.
Fichte, Walnuss, Brot
Rauchforelle, Molke, Dill
Enthält Fleisch, Fisch und Molke.
Honig-Estragon-Vinaigrette
Enthält Speck.
Saiblingskaviar, Schnittlauchöl, frittierte Kapern
Enthält Fleisch und Fisch.
Mohn, Röstzwiebel, Frühlingslauch
Enthält Fleisch.
Ackerbohnen & Radieschen, Bohnenkraut, Sellerie, Hechtkaviar
Enthält Fisch.
Kartoffel, Bärlauch, Kaper
Kartoffelnussbutterpüree, Pfeffersoße
Enthält Blutwurst.
Wilder Brokkoli & Frankfurter Kräuter, Haselnuss, Eigelb, Schwarzer Knoblauch
Enthält Fleisch.
Wilder Brokkoli & Frankfurter Kräuter, Haselnuss, Eigelb, Schwarzer Knoblauch
Enthält Fleisch.
Wilder Brokkoli & Frankfurter Kräuter, Haselnuss, Eigelb, Schwarzer Knoblauch
Enthält Fleisch.
Wilder Brokkoli & Frankfurter Kräuter, Haselnuss, Eigelb, Schwarzer Knoblauch
Enthält Fleisch.
42 Tage gereift / 50°C Kerntemperatur
Enthält Fleisch.
Holunderbeere, Holunderblüte, Mandel
Parfait enthält meist Ei/Sahne.
Tagetes, Zitronenthymian, Baiser
Saisonale Auswahl mit 3 Sorten Sorbet
Sorbets können Eiweiß enthalten.
von Blomeyer
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