- Rollstuhlgerecht
Speisekarte
Hat Sabor Latino vegane Gerichte?
Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 1 Gericht sieht pflanzlich aus, ist aber nicht als vegan gekennzeichnet.
Karte geprüft am 5. Okt. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
Entradas vorspeisen
6Causa rellena de pollo
Pikant gewürztes Kartoffelpüree mit gelbem Ají und Limette, gefüllt mit Mayonnaise, Hähnchenbrust und Sellerie, dazu Avokado
Nicht veganEnthält Hähnchenfleisch.Causa escabechada de pescado
Knusprig frittierter Fisch auf pikant gewürztem Kartoffelpüree mit gelbem Ají in Ziebel-Tomaten-Sauce
Nicht veganEnthält Fisch.Papa a la huancaína
Leicht scharfe Ají-Frischkäse-Sauce auf gekochten Kartoffelscheiben, dazu Oliven und Ei
Nicht veganEnthält Frischkäse und Ei.Yuquitas fritas
Frittierte Maniokstäbchen, dazu Huancaina und Huacatay-Chilisauce
Vegan-Status unklarUnklare Saucen.Empanadas
Vier hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Käse oder Rindfleisch, dazu Salsa Latina
Nicht veganEnthält Käse oder Rindfleisch.Piqueo de la casa
Gemischter Vorspeisenteller: Causa Rellena, Yucas Fritas, Papa a la Huancaína, Ceviche Mixto, Chicharrones und Choros a la chalaca
Nicht veganEnthält Fisch und Fleisch.
Ensaladas salate
1Amazonas
Gemischter Salat mit Palmenherzen, Frischkässe, Maniok, Artischocken und Avocadostreifen
Nicht veganEnthält Frischkäse.
Sopas suppen
2Chilcano de pescado
Fischbrühe mit Ceviche und geröstetem Mais
Nicht veganEnthält Fisch.Parihuela
Fisch-Meeresfrüchte-Eintopf, dazu Reis
Nicht veganEnthält Fisch und Meeresfrüchte.
Del mar vom meer
6Arroz con mariscos
Gebratener Reis mit Meeresfrüchten und Ají Panca, dazu Salsa Criolla
Nicht veganEnthält Meeresfrüchte.Pulpo anticuchero
Gegrillte Octopustentakeln in Anticucho-sauce, dazu gebratene Kartoffel und Chimi Churri
Nicht veganEnthält Octopus.Jalea
Knusprig frittierter Fisch und Meeresfrüchte mit frittierten Maniok und Salsa Criolla
Nicht veganEnthält Fisch und Meeresfrüchte.Chicharrón de pescado
Knusprig frittierter Fisch, serviert mit gebratenen Kartoffeln und Salsa Criolla
Nicht veganEnthält Fisch.Pescado a lo macho
Paniertes Fischfilet in einer Sauce aus Meeresfrüchte und Panca-Chilli, dazu Maniok und Reis
Nicht veganEnthält Fisch und Meeresfrüchte.Lubina frita o a la parrilla
Frittierter oder gegrillter Wolfsbarsch mit Reis und Salat
Nicht veganEnthält Fisch.
Ceviche ceviche
5Ceviche - pescado
Frischer Wolfsbarsch mariniert in Limettensaft, verfeinert mit Rocoto-Chili, dünn geschnittenen roten Zwiebeln und Koriander, dazu Süßkartoffeln und gerösteter Mais. Kalt serviert.
Nicht veganEnthält Fisch.Ceviche - mixto
Nicht veganEnthält Fisch und Meeresfrüchte.Ceviche - pulpo
Nicht veganEnthält Octopus.Ceviche carretillero
Fisch-Ceviche mit frittiertem Calamari
Nicht veganEnthält Fisch und Calamari.Leche de tigre
Zitrusmarinade die den Zauber von Ceviche ausmacht
Nicht veganEnthält Fisch und Meeresfrüchte.
Res rind
8Lomo saltado
Ein Klassiker in Peru. Geschnetzeltes Rindfleisch im Wok geschwenkt mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Koriander und Pommes, dazu Reis
Nicht veganEnthält Rindfleisch.Lomo saltado (vegetarische variante)
Vegetarische Variante mit Champignons
Vegan-Status unklarEnthält Champignons, Details unklar.Anticucho
Pikant mariniertes Rinderherzfleisch vom Grill mit gebratenen Kartoffeln und Huacatay-Chilisauce
Nicht veganEnthält Rinderherzfleisch.Tagliatelli a la huancaína
Tagliatelli in Huancainasauce mit Rumpsteakstreifen vom Grill
Nicht veganEnthält Rumpsteakstreifen und Käsesauce.Tallarin saltado
Geschnetzeltes Rindfleisch im Wok geschwenkt mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Koriander, und Spaghetti
Nicht veganEnthält Rindfleisch.Tallarin saltado (vegetarische variante)
Vegetarische Variante mit Champignons
Vegan-Status unklarEnthält Champignons, Details unklar.Bandeja latina
Rumpsteak vom Grill mit Bohnen, frittierten Kochbananen und Maniok, dazu Reis
Nicht veganEnthält Rumpsteak.Carne a la parrilla
Rumpsteak vom Grill, dazu Pommes Frites
Nicht veganEnthält Rumpsteak.
Cordero lamm
1Seco de cordero
Saftige Lammhaxe in Koriandersauce geschmort. Dazu Bohnen, Reis und Salsa Criolla
Nicht veganEnthält Lammhaxe.
Pollo huhn
1Ají de gallina
Hähnchenbruststreifen in cremiger Sauce aus gelbem Ají, auf gekochten Kartoffelscheiben. Dazu Ei, Oliven und Reis
Nicht veganEnthält Hähnchenbruststreifen und Ei.
Niños kinder
1Chuletita de pollo
Gegrilltes Hänchenbrustfilet mit Pommes und Salat
Nicht veganEnthält Hähnchenbrustfilet.
Acompañantes beilagen
5Camote
Süßkartoffeln
Vegan-Status unklarAuf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.Papas fritas
Pommes frites
Vegan-Status unklarFrittierte Kartoffeln ohne Fettangabe.Yuca
Maniok
Vegan-Status unklarAuf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.Canchita
Gerösteter Mais
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Arroz
Reis
Vegan-Status unklarAuf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.
Postre nachtisch
3Alfajores de maicena
Zwei Kekse aus feinem Maismehl, gefüllt mit Milchkaramellcreme
Nicht veganEnthält Ei und Milchkaramellcreme.Crema volteada
Milchflan in Karamellsauce
Nicht veganEnthält Milchflan.Mousse de maracuya
Maracuja Mousse
Vegan-Status unklarMousse enthält oft Eischnee oder Sahne.